为什么油条热量很高 为什么油条比面包热量高
吃油条会长胖吗?吃同等重量的馒头和油条,谁会提供更高的热量?为什么?一根油条的热量,油条热量是多少啊?油条的热量是多少?
本文导航
早餐可以吃油条发胖吗
会长胖。
油条属油炸食品,热量、油脂都过高;更为重要的是,油条、油饼这类食品中含铝较多,这是因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝(明矾),以一个50克重油条来说,就含铝10毫克左右,如果每天吃2根油条,1个月可摄入铝600毫克。
一般体重70公斤的正常人体中,只含61毫克,就这些也正是人体所需要的。而铝对脑神经是有害的,脑对铝有亲合性,脑组织含铝过多,能催人衰老,记忆力减退,智力低下,行动迟缓,所以不管油条是不是会让人长胖,也不能吃太多。
冷馒头和热馒头的热量一样吗
油条啊。油炸锅的,油炸类的热量同等质量下最高。
1.油炸食品都含油。由于油在身体中代谢产生的能量较高,一克的油脂能产生约九千卡的热量,而糖类和蛋白质只产生约四千卡的热量,当你食用油炸食品时,就会食入大量的油脂,就会产生较多的热量。
一两油条的热量
油条在同类食物中有着较高的热量,每一百克的油条热量为386大卡,约占人体保持健康每天所需摄入总热量的百分之十七。一根油条大概为五十克,所含热量则是193大卡。健康的油条由一定比例的小麦粉、鸡蛋和植物油等油炸而得,成品外酥里嫩、营养丰富。
不同地区的油条吃法
在天津流行使用煎饼卷油条制成小吃煎饼果子食用,在河南则喜欢将新炸好的油条配合胡辣汤或者豆腐脑等作为早餐食用。
在广东和香港流行用肠粉卷着油条炸制后蘸辣椒酱和甜酱一起吃,也有直接用油条拌粥作早餐吃的吃法。
在马来西亚,油条是人们吃肉骨茶是不可或缺的配料之一,普遍的吃法是把油条撕细放入肉骨茶中吸满汤汁后食用。
为什么油条比面包热量高
100克油条的热量为386大卡。
每100克油条包含的营养素:碳水化合物51.00克,脂肪17.60克,蛋白质6.90克,纤维素0.90克,维生素E3.19毫克,硫胺素0.01毫克。
油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。
油条各种吃法:
1、在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。
2、在上海,油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐的“四大天王”或“四大金刚”。上海人用油条和糯米制成的粢饭,更传至香港。
3、在广东、香港流行用肠粉卷著油条制成炸两,淋上酱油食用,可随意再加上辣椒酱和甜酱,也有直接拌粥作早餐的吃法。广东人亦喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用,称砵仔焗鱼肠。
4、杭州有一种特色小吃“葱包桧”,是用薄饼卷油条和葱段,在平底锅上压扁并烤制而成。食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。
炸油条的热量是不是特别高
每100克油条所含热量417大卡。
油条热量高,主要是因为它是油炸食物,小麦粉本身的热量并不是特别的高,但是经过油炸之后,热量就会变得非常高。
所以,一周食用油条的次数不要超过三次,一次最好只吃一根比较好。油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。
选择健康油条
当前我国最健康的油条是无铝(矾)油条。
用新型复合油条粉代替了传统的盐、碱、矾膨松剂试制油条,同时在面团中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉,因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。