水煮菜有什么功效 什么菜适合清水煮
清水煮白菜有什么好处？长期吃水煮菜对身体有好处吗（急？清水煮菜有营养吗？吃水煮蔬菜有哪些好处？长期吃水煮蔬菜对人身体有什么影响？
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干煮白菜有营养吗
1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、
熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不
如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且
大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的
人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋
末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。
2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等
微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的
钙和维生素C含量比苹果和梨还高。每100克大白
菜含维生素C74毫克，成人每天吃400克大白菜就可
满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量
不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白
菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。
3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很
大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无毒，人
肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解毒的功效。大白
菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，
帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维
C含量高，常吃大白菜对防治坏血病和增强身体抗病
能力非常有益。
长期吃清水煮菜的坏处
控bai饮食减肥：第一种：喝白开水！早上起床后就喝杯白开水既解饿也对身体也有好处！反正只要你感觉饿了就喝白开水！喝的再多也不用怕会长肉！第二种：喝稀饭！白米稀饭既好喝也没有淀粉和糖份！一日3餐只喝稀饭！包你3天后身上的肉肉会减少许多！第三种：吃苹果！对于那些爱吃苹果的来说.这种方法比较简单些！只要你感觉饿了就吃苹果，数量不限只要你觉得吃饱了就OK啦！以上3种方法都有用过！只要你肯坚持3天就可以使你的体重减掉3—10斤!一个月减肥20斤的强效配餐早餐2个西红柿 一杯牛奶（小杯）午餐一碗米饭（小碗） 两根黄瓜（最好是凉拌过的）晚餐一碗清粥 少量咸菜（如有消夜习惯可以少吃点西瓜代替）30天一疗程尽量少做大型运动`有氧运动在30分钟内即可`多吃青菜,还有最好是早上起床时吃一个萍果或喝一杯开水,这样可以清洗你的肠胃,一定要吃早餐,中午吃饭前也要先吃一个萍果,因为吃了一个萍果吃饭才不会吃那么多,晚上8:00以后最好是不要吃东西了
什么菜适合清水煮
清水煮青菜有营养，但是营养素单一，也很有限。
任何蔬菜去水煮其实区别都不大的，营养素不会差很多，而且水煮的话还有一点很重要的是时间，如果煮久了煮过头了，那么营养素会流失的更快。
目前就营养学来讲，我们最提倡的有营养的蔬菜吃法是仅一次加工。
意思是，仅经过单一加工过的蔬菜、瓜果，可以最大程度保留食材的营养素。
这种单一加工包括：水煮、蒸煮、烤。 当然如果能生吃那是最理想的~这就是为什么老外那么喜欢吃沙拉的原因啦（虽然他们懒的煮也是很大一部分因素hh）
那么如何改善呢？
1.在美国，我跟老美学到的方法是用烤箱烤蔬菜。操作简单，省时省力~
把蔬菜洗干净放在铺好了锡纸的烤盘上，滴一些油在蔬菜上，放进预热好的烤箱，烤10分钟就可以吃啦（看火候定时间）
这里的重点是，添加了油脂！
因为蔬菜是纤维素，油脂可以帮助纤维在我们肠道里的蠕动，所以它俩是男女搭配，干活不累~简直绝配hhh
2.比较中式的做法，是我跟国内的范志红老师学到的，油煮菜做法。既简单，又美味。
油煮菜的话，避开了平时家里头炒菜用油的肆无忌惮，但是又可以保留一部分油脂，同时缩短了我们烹饪蔬菜的时间，保留了蔬菜的大部分营养，是一种很健康的吃法！
先放一小碗水（200-250克）煮开，加一勺香油（8克），然后把绿叶蔬菜（300克）放进去煮两三分钟。水不多，不能淹没蔬菜，但蔬菜只要翻两下就都能受热，本身还能出水，所以无需太多水。煮好之后，按自己的喜好加点调料就行了。
长期吃蔬菜有什么好处
吃水煮蔬菜可以提供多种维生素，长期吃水煮蔬菜对人身体健康有很多好处，如果人体缺少维生素就会容易得到很多疾病，抵抗力降低。水煮蔬菜没有过多材料，吃起来很健康。
可以补充维生素，可以促进身体的代谢，能够减轻身体的负担，可以助消化。经常这样做可能会导致营养不良，可能会缺乏钠元素，会导致身体非常的虚弱。
