粽子配什么菜吃 粽子和啥搭配好吃
粽子可以搭配哪些配料，吃粽子配什么，粽子搭配什么吃好？吃粽子配什么，吃粽子搭配什么食物好？粽子和什么菜搭配？吃粽子的时候需不需要搭配一些水果蔬菜呢？可以搭配哪些水果蔬菜？吃粽子配什么菜吃比较好？
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粽子配什么最好吃
1、搭配山楂、麦芽，可以泡水喝，这两者都有消食导滞的作用，可以去除吃粽子之后的油腻感和积胀感。
2、主食部分可以用薏米、山药、芋头取代，可以增加纤维质的含量，减轻胃肠负担。
3、吃粽子也可以搭配新鲜蔬菜，或者蔬菜汤，比如白萝卜丝汤，可以起到通气消积的作用。
“粽子的主要原料是糯米，黏性大，不易消化，有的还含有较多的脂肪、盐或糖，热量很高。”河北省中医院脾胃二科主任医师、教授毛宇湘表示，如果一次性食用过多粽子，可能导致高血糖、消化不良、胃酸过多等问题，因此吃粽子要注意。
毛宇湘表示，粽子里含有过多的脂肪、盐、糖类物质，例如一个普通的咸肉粽，热量约为400-500卡路里，所以食用时选择小一点的粽子，或者每次少吃一些。对于成年人来说，一天吃1-3个，并且适当减少其他主食的用量，以免能量过剩。
扩展资料：
毛宇湘提醒，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃粽子，心血管疾病患者、糖尿病患者、胃肠道疾病患者等则要慎食粽子。
1、心血管病患者：
据介绍，肉粽子中脂肪含量较高，属于油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
2、糖尿病患者：
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
3、胃肠道病患者：
若是过量食用，极易造成消化不良，会出现胃酸分泌过多、腹胀、腹痛等症状；粽子蒸熟后也会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化的负荷，粽子中的糯米性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。胃及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成穿孔、出血，使病情加重；糯米本身具有收涩止泻的作用，平时便秘的患者也不宜食用；一些做过腹腔手术的患者，吃粽子也可能会诱发肠梗阻。
参考资料：人民网-端午节话“粽子”：粽子不宜作为唯一主食 要注意搭配
吃粽子应该配什么喝的
粽子配什么吃好
喝热红茶解腻
粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。
好处：热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
注意事项：吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
吃粽子配炼奶
枧水粽外皮清淡无味，许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃，其实也可以配炼奶吃。
好处：炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点。
吃粽子搭配山楂、陈皮
山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后打折的油腻感和积胀感有很好的作用。同时，山楂还有绝佳的消脂效果。
搭配白萝卜
萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等等，这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。
粽子跟什么一起吃最好
第一招：粽子配茶
如花茶配白粽。能衬出花茶的香气，还不失粽子原有的清香。
绿茶配甜粽。超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。
普洱茶搭肉粽。特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶最好。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不惯普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油腻，帮助肠胃消化。
乌龙茶配咸甜粽。如椒盐、蛋黄等口味粽子配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，爽口解油。除了各种热茶之外，还可以搭配苹果醋等醋饮料，果汁饮料等。
第二招：粽子配水果、陈皮
吃粽子搭配果蔬，补充纤维素和维生素，促进消化，营养均衡。
搭配木瓜、菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉；搭配香蕉通便。
搭配陈皮助消化、增食欲、排胃气、减少腹部脂肪。
第三招：粽子配凉拌菜、苋菜
粽子易让人油腻饱胀，搭配一些富含纤维的凉拌菜，可以保护肠胃，促进消化，避免消化不良。
而苋菜性味甘凉，有清热解毒、除湿止痢的功效，在夏至端午前后吃非常有好处，大蒜炒苋菜是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。
粽子与什么搭配吃最好
粽子美味难挡，但因为是糯米做的，吃多了容易让人产生油腻饱胀感、不易消化。所以吃粽子时，建议大家搭配一些蔬菜来食用。
西蓝花拌黑木耳
木耳，清脆鲜美，有“素中之荤”的美称，盛赞其营养价值丰富。它所含有的胶质可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。西兰花中维生素A含量丰富，且热量较低，极易消化，是非常健康的蔬菜。把这两种食材搭配在一起凉拌，不仅颜色鲜亮，口感也更为丰富。清香鲜爽。既开胃又能帮助消化哦。
准备材料：西蓝花1小棵，黑木耳适量，胡萝卜半根，香菜2棵，大蒜3瓣，色拉油、酱油、醋、白糖各适量，花椒3粒，盐、鸡精各少许
开始制作：
1 将干木耳用温水浸泡20分钟，洗净沥水。
2 剪去木耳的根蒂，撕成小块，备用。
3 西蓝花切成小段，放在淡盐水中浸泡15分钟，冲洗干净。
4 胡萝卜洗净，切丝。大蒜剁成蓉。香菜洗净，切段。
5 将蒜蓉、酱油、醋、白糖、花椒、盐、鸡精调匀成味汁。
6 在锅内放入适量清水，加入盐、色拉油。
7 水烧开后，放入西蓝花焯烫约2分钟。
8 捞起西蓝花，立即放入凉开水中浸泡。
9 再分别将黑木耳块及胡萝卜丝放入水中，焯烫约1分钟。
10 将黑木耳及胡萝卜丝捞起后，浸入凉开水中浸泡。
11 将西蓝花、黑木耳、胡萝卜沥干水分，放入一个大碗内。
12 放入香菜，再将味汁淋上，搅拌装盘即可食用。
拍黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素，其中含有的黄瓜酶，能够促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素可以促进人体肠道蠕动。这样简单的一拌，吃起来清爽可口，非常解油腻。
准备材料：黄瓜 400 克，蒜末 15 克，芝麻油 5 毫升，生抽 20 毫升，盐 2 克，陈醋 20毫升，红油 30 毫升
开始制作：
1. 将黄瓜清洗干净，切成段。
2. 用刀将切好的黄瓜段拍裂开，再切成小块。
3. 将蒜末装入碗中。
4. 碗中淋入陈醋，再加入生抽、芝麻油。
5. 加入盐，淋入红油，搅拌均匀，腌渍至入味，制成调味汁。
6. 将拍好的黄瓜装碗，淋入调味汁，搅拌均匀，盛出，装入备好的盘中即可。
粽子和啥搭配好吃
粽子最好在两餐之间吃，如果没有，就在中午吃。因为粽子不容易消化，如老人、小孩、肠胃功能不好的人都不适合多吃。有助于促进消化，减轻胃肠负担，还可以减轻腹胀感，改善胃肠道不适等症状。但要注意的是，一些水果（如西瓜、哈密瓜等）性寒，有助消化的饮料：吃粽子时，可以配上炒麦芽、焦山楂、红枣炒麦芽水，有助于消化的产品。
在端午节，很多人喜欢吃肉粽子。这种肉粽脂肪含量较高，高血脂和高血压患者不应多吃，多吃会增加血液粘稠度，加重心脏负担。吃粽子时，最好同时喝水，这样可以帮助吞咽和消化。同时，吃粽子时最好搭配一些蔬菜和水果，最好是凉拌菜，这样可以增加纤维素的摄入，而维生素本身就是一种消化酶，可以促进粽子的消化。粽子配水果、桔子皮吃粽子配水果和蔬菜，补充纤维素和维生素，促进消化，均衡营养。用木瓜、菠萝清甜助消化，缓解吃完粽子后口中的油腻感；用香蕉通便。
配桔子皮可助消化、开胃、消胃气、减少腹部脂肪。粽子配凉菜，苋菜粽子易使人油腻饱满，配上一些富含纤维素的凉菜，可保护胃部，促进消化，避免消化不良。而且苋菜味甘性凉，有清热解毒、除湿止痢的功效，在夏至端午节前后吃很有好处，一道大蒜炒苋菜是夏季少有的腹泻等肠道疾病的菜肴。
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吃粽子配什么素菜汤好
西蓝花拌黑木耳，木耳，清脆鲜美，有“素中之荤”的美称，盛赞其营养价值丰富。它所含有的胶质可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。西兰花中维生素A含量丰富，且热量较低，极易消化，是非常健康的蔬菜。把这两种食材搭配在一起凉拌，不仅颜色鲜亮，口感也更为丰富。清香鲜爽。既开胃又能帮助消化哦。拍黄瓜，黄瓜含有丰富的维生素，其中含有的黄瓜酶，能够促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素可以促进人体肠道蠕动。这样简单的一拌，吃起来清爽可口，非常解油腻。
芝麻拌菠菜，芝麻和菠菜是非常经典的搭配组合。菠菜的膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动，帮助消化。搭配芝麻简单的一拌，鲜嫩又多汁。
泡椒萝卜青瓜，泡椒是川菜中特有的调味料，它辣而不燥，吃起来鲜嫩清脆，可以增加食欲，帮助消化，加快脂肪代谢，也是瘦身期很好的佐餐调料。
