比燕麦还有营养的是什么 燕麦片和燕麦粉哪个营养好

荞麦和燕麦相比，哪个营养价值高，燕麦跟燕麦片的区别？？？哪个更有营养呢？？？麦片和燕麦片的区别 营养，小麦和燕麦营养价值有什么不同？藜麦与燕麦相比，哪一种食物的营养价值更高，麦片和燕麦相比，哪一个的营养价值要高一些。

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• 燕麦和荞麦能搭配吗
• 燕麦片和麦片有什么区别
• 区分燕麦片和麦片
• 燕麦与普通的麦有何区别
• 藜麦燕麦糙米哪种更营养
• 燕麦片和燕麦粉哪个营养好

燕麦和荞麦能搭配吗

荞麦和燕麦相比，荞麦的营养价值相对高些。

（每100g燕麦片）热量：377大卡 ; ; 蛋白质：14g ; ; 脂肪：6.7g

（每100g荞麦）热量：316大卡 ; ; 蛋白质：9.7g ; ; 脂肪：2.47g

可以看出，无论是热量、蛋白质、还是脂肪，燕麦都要比荞麦高出许多，

燕麦虽然是一种低糖、高营养、高能食品，且植物性蛋白含量高于其他普通谷物。维生素和矿物质含量也非常丰富。但不能给婴儿食用，而且食用过多易胃痉挛或腹胀也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。

荞麦含有丰富的蛋白质，有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称，而且还可：

充实肠胃，增长气力，提精神，清理内脏。做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好。

脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。

希望能够帮到你，觉得有用就采纳一下吧

燕麦片和麦片有什么区别

燕麦比燕麦片好。

燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。

经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

总之，燕麦的营养保健功能很好，在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。

扩展资料：

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；

可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。

此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。

而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。

参考资料：百度百科-燕麦片

区分燕麦片和麦片

麦片和燕麦片的区别：

1、加工原料不同

燕麦片是纯燕麦加工而成，只有燕麦一种原材料，而麦片一般指的是用普通的麦子和一些东西加工而成的复合食品。如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦。

2、燕麦片比燕麦营养更丰富

麦片：麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。燕麦中一般含有糖、植脂末等成分，这样的麦片，不仅没有燕麦的营养，反而高热量、多添加剂，对健康并无益处。

而燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，燕麦片的营养价值要比麦片更全面。;

扩展资料：

燕麦的营养

1、燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量均居首位。

2、燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成。

3、燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白，具有良好的修复能力。

4、燕麦中的膳食纤维分别是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。增加饱腹感，防止摄入过多高热量食物。

5、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰富，特别是维生素E。不仅仅对健身有好的帮助，同时对皮肤也有美白保湿、延缓皮肤衰老等功效。

6、此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。

参考资料：百度百科-麦片;百度百科-燕麦片

燕麦与普通的麦有何区别

1、所含营养成分不同

小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，维生素E和钙、磷、铁、锌等元素。

2、营养功效不同

小麦的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。小麦制作的面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。小麦粉（面粉）还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。

燕麦对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还含有丰富的果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。长期食用燕衰片对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很好的疗效。还可保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，缓解生活工作压力。

扩展资料：

挑选燕麦的方法

1、仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

2、尽可能煮着吃，煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。

3、越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。

参考资料来源：人民网-燕麦富含B族维生素;细数燕麦的5大营养价值

藜麦燕麦糙米哪种更营养

藜麦和燕麦应该说各有千秋，很多姑娘减肥都会选择藜麦，他俩的区别也挺明显，就是藜麦含有蛋白质比较多，它是能够赶超肉类的蛋白质含量，但它却是一种植物，这点非常好，而燕麦呢是粗纤维，维生素矿物质含量比较高，如果是减肥的姑娘小编认为选燕麦好一些，因为它是一种低卡高营养的食物，煮出来也比较粘稠，整体的口感和饱腹感都比藜麦好一点。而对于小朋友来说呢，小编推荐宝妈给正在长身体的孩子选藜麦，因为它不会像燕麦那样吃多了容易引发胃痉挛，刺激肠胃，它比较能促进骨骼生长。

很多宝妈都喜欢给孩子吃燕麦配牛奶，说是吃完能长高个儿，这其实是错误的概念，因为它燕麦吃多了容易引发胃痉挛或是肠胃紊乱，虽然燕麦现在在市面上有很多速食品，但其实吃多了燕麦也不是很好。而藜麦虽然不像燕麦那样有名气，但是它确实很有营养，它被誉为营养黄金，其实有相当于同量肉类的蛋白质，比较能促进骨骼生长。

燕麦现在被做成了很多款，比如燕麦做成了可干嚼的零食，加上各种水果干，泡入牛仔，非常好吃，燕麦中有丰富维生素，最重要的是，它是低热量，吃多了不发胖，并且泡好的燕麦浓稠香醇，入口非常美味，饱腹感极强，所以很多正在减肥的姑娘都会选择无糖燕麦做早餐。

每一种食物都有它本身存在的意义。所以无论是藜麦还是燕麦，都是非常有营养的食物，对于很多喜欢粗粮的人来说，这种作物低卡低脂，吃多了也好消化。除了这些，还有很多健康食物，快把您的减肥清单分享一下吧。

燕麦片和燕麦粉哪个营养好

　　燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，那么燕麦米和燕麦片的区别是什么？燕麦米的营养价值有哪些？

　　燕麦米和燕麦片的区别：

　　燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦米就是燕麦粒经过去壳加工而成的麦米。目前国内值得注意的燕麦米品牌是燕汇，燕汇燕麦米是浙江野麦食品的自主品牌，野麦食品是一家专业从事燕麦育种、产品研发、加工生产与销售的食品企业，燕汇燕麦米塬料产自最适合燕麦生长的北纬41°至42°的内蒙古阴山区域，采用加拿大优良燕麦品种“白燕2号”并且通过“双层祛壳工艺”加工过的燕麦米，不仅口感好，更能够完整保留燕麦的核心价值“全胚芽”品质更高。自己吃，还是要买放心的品质好的燕麦米。

　　燕麦片和燕麦米介绍：

　　燕麦片：

　　是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。但是燕麦米在加工成燕麦片的过程中，由于多了一些加工过程，多以燕麦片本身的营养健康安全就需要考量，最大的不足就是在燕麦片轧制过程中，会导致燕麦中一些核心营养价值流失，例如燕麦中的胚芽等，并且超市里卖的速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。所以需要一定要注意。

　　燕麦米：

　　燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。燕汇食品燕麦塬料产自最适合燕麦生长的北纬41°至42°的内蒙古阴山区域，选用“白燕2号”作为麦种，不仅品质上乘，而且籽粒饱满、色泽亮白，而且通过世界上先进的加工工艺“双层祛壳工艺”，所生产的燕麦米不仅有效保存了燕麦中富含的各项营养元素，更够完整地保留燕麦的最核心价值全胚芽，在保留燕麦塬有营养的基础上更容易被人体消化吸收。

　　超市里有燕麦米和燕麦片，同时都属于燕麦的它们，之间有什么区别呢？下面就来跟大家说说燕麦米和燕麦片的区别是什么，燕麦米的营养价值有哪些。

　　燕麦米的营养价值：

　　燕麦中的可溶性膳食纤维含量高于小麦及其谷物，是小麦的4.2倍，玉米的7.7倍(能够有效促进肠道蠕动，降低胆固醇，持续降低血糖浓度，是叁高人群的最佳主食)其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

　　营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35-52，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。

　　燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。