热量消耗跟什么有关 人体每天消耗的热量去哪了
何谓“卡路里”?运动中的能量消耗取决于什么?影响能量消耗的因素有哪些,热量消耗的途径是什么?人体热量消耗多少的因素主要有哪些?人体热量消耗主要是通过哪三大方面啊,跑步消耗的热量和体重有关系吗?
本文导航
如何判断运动消耗多少卡路里
卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量(热能)
☆1克蛋白质包含4千卡热量
☆1克碳水化合物含4千卡热量
☆1克脂肪含9千卡热量
大多数食物是由蛋白质、脂肪和碳水化合物所组成的,因此食物中的卡路里含(热能)量就是各种营养物的卡路里(热能)含量的总和。
成人的能量消耗包括哪几方面
人体不仅在活动时需要消耗能量,在安静状态下也需要能量维持体温、心跳、呼吸、血压等各项基本生命活动。人体能量主要来自于碳水化合物、脂类和蛋白质三类产热营养素。人体每日的能量消耗主要由基础代谢、机体活动和食物特殊动力作用三方面构成。
基础代谢是维持生命的最低能量消耗,即人体在清醒、静卧、空腹(进食后12~14小时)、思想放松、室温(18~25℃)时,维持呼吸、心跳、体温、循环、腺体分泌、肌肉一定紧张度等生理活动过程所消耗的能量。一般年龄越小,基础代谢能量相对越高;男性基础代谢能量高于女性;体型高瘦者,基础代谢能量高于矮胖者。另外,环境温度、内分泌、营养状况、疾病也影响基础代谢。基础代谢能量可粗略估计为男性每千克体重每小时4.18千焦,女性每千克体重每小时3.97千焦。
机体活动有脑力活动和体力活动,脑力活动消耗的能量较少,可以忽略不计;体力活动强度大小、活动时间长短、动作熟练程度等,都影响能量的消耗,这是人体能量消耗中变动最大的一部分。中国人活动水平分级及其活动内容请参考表1。
表1 中国人活动水平分级
食物特殊动力作用又称事物的热效应,是指由于摄食引起机体能量消耗的额外增加,这种能量不能在体内贮存,而是以热的形式散发,这是人们在吃饭时身体感到发热的原因。不同食物特殊动力作用因食物成分而异。膳食蛋白质所引起的额外能量消耗特别高,可达本身能量的30%,脂肪最低为4%~5%,碳水化合物为5%~5%。
摄入热量和消耗热量之间的关系
热量消耗的途径1、基础代谢:即维持基本生命活动所需要的能量。 2、体力活动所消耗的能量:即人体活动、工作、运动等所需要的能量; 3、食物特殊动力作用:即进餐时,需要消耗热量,根据吃的食物有所不同,比如摄入蛋白质食物、脂肪或碳水化合物,会有能量的消耗; 4、特殊人群:如儿童的生长发育过程中也需要消耗能量。在人体热量的消耗中,较好把控的是体力活动,因为基础代谢和身高、体重,以及一般情况有关。通过适当活动,增加运动量及工作量,可以增加体力活动。
人体各部位热量消耗情况
食物中的热量由口腔咀嚼、吞咽,经食管进入胃肠,在胃肠中含热量的营养素消化、溶解为小分子物质,而后被吸收入血,在身体各处的组织细胞内转化为生物化学热量,被肌肉舒缩、保持体温、激素分泌、血液循环、呼吸、神经活动等各种形式的生命活动所消耗。决定一个人热量消耗多少的因素主要有以下三方面:基础代谢、体力活动消耗、食物的特殊动力作用。
正确估计一个人每天对热量的需要是很有用处的,因为如果不顾需要,盲目摄入过多的热量会导致肥胖、糖尿病、高脂血症等营养过剩的状况,同时因为热量代谢和转化的过程需要消耗相关的维生素,长期摄入过多的热量也有可能导致这些微量营养素缺乏。而如果因为食物不足,或是过分节制热量的摄入而不能满足身体的需要,更会造成消瘦、免疫力差、贫血、乏力、应激能力低下等营养不良的情况。
人体每天消耗的热量去哪了
人体热量消耗的主要途径以下几种:基础代谢、体力活动、生长发育等能量消耗、食物特殊动力作用。
基础代谢需要的热量可以用来维持生命活动的基础,这在消耗中占大多数,大概是60%~70%,人在活动、工作和学习中消耗的热量就是所说的体力活动,体力活动代谢占总热量的15%~30%左右,另外人摄食后消化、吸收、代谢也会消耗能量,这个称为食物的特殊动力作用,占总热量的10%左右,另外儿童的生长发育、孕妇子宫胎盘的发育、胎儿生长、乳母哺乳需要消耗大量的热量。
在日常生活中热量的消耗,体力活动的也体现在具体的工作种类中,例如坐位工作的大多属于极轻度体力劳动,消耗较低,例如办公室开会、读书、修钟表等;站立为主的工作多属于轻度体力劳动,例如教师或者商店的售货员等;而像重型机械操作、一般农田劳动等属于中度体力劳动,重度体力劳动包括体育活动、炼钢等,而像开垦田地、伐木或者采矿等属于极重度体力劳动,热量消耗非常大
跑步消耗热量对照表
运动时热量消耗跟强度、时间、体重都有关系,强度越大、时间越长、体重越大,那么热量消耗也就越多。有一个最简单,也相对科学的计算方式是这样的:跑步时的速度(用公里/小时)加上0.5,乘以体重近似等于以该强度运动1小时的所消耗的热量(大卡)。举例来说,如果你的体重是60公斤,你以10公里/小时的速度跑步1小时,也即600配速跑步1小时,总热量消耗等于60×(10+0.5)=630大卡;如果你以5公里/小时的速度走路1小时,总热量消耗等于60×(5+0.5)=330大卡。因此,如果你的体重是60公斤,你以600配速跑5公里,大约需要跑半小时,那么总热量消耗为60×(10+0.5)×0.5=315大卡。