脂肪转换是什么原因 脂肪是如何生成的
什么是转化脂肪?脂肪在人体内最终转化为什么?人体内的脂肪是由什么转化而成的?脂肪是有什么直接转变成的?热量和脂肪是如何转换的?脂肪转化为什么?
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什么情况下脂肪开始转化成能量
转化脂肪来自比较健康的油,如蔬菜油(橄榄油或芥花籽油)和鱼油,但在经过氢化作用(与氢化合的过程)后,脂肪的构造就会改变成为"转化"状态。通常转化脂肪被用来加入食物中,以延长保存期限和使食物的味道更好。
除了饱和脂肪和胆固醇,科学研究也证实转化脂肪能够提升LDL胆固醇水平,进而增加患上冠心病的风险。基本上,如果食品标签上所注明的成分含有"部分氢化或氢化蔬菜油",人们最好能够避免食用这类食品。那么转化脂肪可在哪里找到呢?其实几乎所有的加工食品,如人造黄油、使糕饼松脆的油脂、炸薯条、零食如马铃薯片等,以及饼干都含有大量转化脂肪。
脂肪在人体中的最终产物
CO2和H2O
人体内物质如何转化为脂肪
葡萄糖、蛋白质、油脂只要这些东西摄入太多,就会长脂肪的。尽量不要是太多油脂类的东西,如:各类油、肥肉、动物皮等。瘦肉、鱼肉是可以吃的蛋白质虽然也是脂肪的来源,但是必须要吃的,可以吃些豆类、酸奶主食是一定要吃的,但要比平常减量。最好吃到七八成饱就可以了
脂肪是通过什么样的形式排出的
葡萄糖、蛋白质、脂类三大营养物质间的代谢
起主要有葡萄糖(多余部分)转变为脂肪和氨基酸(非必须氨基酸),但仅有在糖类供应充足时才有可能大量转化为脂肪储能。
直接转化为脂肪的是葡萄糖,原因很简单,葡萄糖是单糖,不会水解,而多糖的水解产物均是葡萄糖(单糖),转化为脂肪便需要由单糖转化,因此,直接转变为脂肪的是葡萄糖。
摄入热量如何转化脂肪
理论上1克脂肪在人体内完全氧化能释放37 kJ的能量,约9卡路里。 按照人体糖类转化为ATP的产能效率约为30%推算,含1000卡路里热量的糖类在体内完全转化最多能生成300卡路里左右ATP形式的能量,其余的以热量的形式散发。
假设这300卡全部用来合成脂肪,而9卡的热量就能合成1克脂肪的话,那么摄入1000卡的热量,能转化为33.3克的脂肪。但是,实际上脂肪从头合成并不是脂肪氧化的逆过程,需要更多的能量,就是说1克脂肪能氧化放出9卡的能量,但9卡的能量却并不够从头合成1克脂肪。
扩展资料:
注意事项:
当摄入的各种食物热量总和大于人体正常代谢所消耗的热量总和时,就会将食物热量转变成脂肪储存在体内,从而增加体内的脂肪储备,人体也随之胖起来;面当没有足够的食物供人体正常代谢所消耗的热量时,人体又能将原先已经储存在体内的脂肪进行燃烧,以补充人体代谢所需能量的不足部分,因而减少体内的脂肪储备,使人体变瘦。
当人体的热量供需达到平衡时,人体就能保持原有的体形,既不会长胖,也不会变瘦。当身体已超重甚至肥胖,而需要瘦身减肥时,就必须做到让用户的机体消耗的能量大于摄取的能量,以渐渐减少体内的脂肪,直至达到理想的水平。
参考资料来源:百度百科-热量
参考资料来源:百度百科-热量转换系数
脂肪是如何生成的
脂肪燃烧后会变成二氧化碳和水。
脂肪在体内可以通过脂肪酶和分解代谢和三羧酸循环最后变成能量、二氧化碳和水,能量供给人体使用,二氧化碳通过呼吸、水通过肾脏排除体外。