鲜葵菜是什么 向日葵叶子能吃吗
葵菜是什么？葵菜是苋菜么？葵菜是什么？葵菜是什么？和向日葵有关吗？冬寒菜是怎样一种蔬菜？怎样的吃法才是健康的？曾是古代第一蔬菜作物，养活了上亿人，如今却沦为了野菜，你认识吗？
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中药葵菜图片
葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
性味 甘、寒、滑，无毒。
成分 花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。
功用 利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。
[烧烫伤]
麻油泡浸锦葵花，外用。
[急性气管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛]
花或根煎汤，去渣加冰糖适量，含漱，并徐徐咽下。
[膀胱及尿道炎尿涩热淋]
冬葵子或其根，每日3~12克，加生甘草6克，煎服。
苦味菜图片红苋菜
葵菜就是苋菜。
葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。
苋菜又名红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋。
苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。植株生长强健，株高40厘米左右，叶片、叶柄为紫红色或鲜红色。以叶柄，叶片为食用部分，具有纤维少，味道好，色泽美观的特点，还具有良好的观赏价值。
野生葵菜
葵菜
又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧
《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
性味
甘、寒、滑，无毒。
成分
花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。
功用
利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。
[烧烫伤]
麻油泡浸锦葵花，外用。
[急性气管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛]
花或根煎汤，去渣加冰糖适量，含漱，并徐徐咽下。
[膀胱及尿道炎尿涩热淋]
冬葵子或其根，每日3~12克，加生甘草6克，煎服。
向日葵叶子能吃吗
无关（只是名字有点相同）
葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧
《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
向日葵（Helianthus
annuus）亦称葵花。菊科，向日葵属。1年生草本，高1～3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极大，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花子。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。
冬寒菜如何炒来吃
冬寒菜又叫葵菜,冬苋菜,是冬春季节常见的绿色蔬菜。常吃可以清热，滑肠，对便秘有很好的缓解作用。那么冬寒菜要如何做更好吃呢？
绿叶蔬菜平时人们天天吃，但是常吃的只有油菜、菠菜以及油麦等几种，有很多绿叶蔬菜人们并不认识，更不了解它的功效与作用，冬寒菜就是一个这样的存在。冬寒菜也叫葵菜是南方特产，只有每年四月份上市，不过它口感鲜嫩，营养丰富。今天我就带大家去认识了解冬寒菜，看看它有什么功效，平时又应该怎么吃。
功效与作用1、提高身体免疫力
冬寒菜口感细嫩爽滑，而且具有淡淡的清香，它营养丰富，人们食用以后能吸收丰富的胡萝卜素和大量维生素c，另外微量元素钙、铁以及锌等物质也是冬寒菜中最重要的存在，平时人们使用冬寒菜既能增加食欲，吸收营养，又能提高人类身体免疫力。
2、清热去火通便减肥
冬寒菜性质寒凉，它能清热去火，也能解毒，平时人们喝酒以后是一些冬寒菜，还能快速解酒，也能预防宿醉。另外，冬寒菜中还含有丰富的膳食纤维，它能润肠通便，减少身体，对高热量食物的摄入，能在预防便秘的同时起到一定减肥作用。
食用方法1、煮粥
冬寒菜平时可以用来煮粥，在制作时需要把冬寒菜去掉，竟只用它的嫩叶，用清水洗干净以后切成丝状，在锅中放油加热以后，把冬寒菜入锅煸炒，然后加盐提味，等它变软以后取出备用，把适量的大米用清水淘洗干净，加清水入锅煮至成粥，再出国，以前，把煸炒好的冬寒菜放在粥中调匀就可以。
2、凉拌
冬寒菜还可以制成凉拌菜供人们使用，制作时需要把鲜嫩的冬寒菜，用清水洗净，然后再用沸水焯烫一下，焯好以后取出马上过冷水，降温以后取出去掉水分，切成段状，然后准备适量的蒜泥儿生抽、麻油和食用盐以及香醋与鸡精，把它们放在一起制料汁倒入到处理好的冬寒菜中，调匀以后就能装盘食用。
大家觉得冬寒菜好吃吗
最珍贵的大棚野菜
说到秋葵，现在肯定没多少人不知道。黄秋葵虽然不是中国的本土蔬菜，但由于其特殊的营养价值，在传入中国时就被广泛传播，所以现在黄秋葵已经成为众所周知的外来蔬菜。
但说到冬葵，估计知道的人不多。那么这冬葵是什么蔬菜呢？其实冬葵在中国是一种古老的蔬菜。曾经辉煌，曾经是“蔬菜之王”，现在沦落为农村野菜。许多人从未听说过它的名字。
那么这个冬葵的故事是怎样的呢？价值是什么？下面，笔者就和大家分享一下。
冬葵的种植历史超过2000年。
冬葵在中国种植食用历史悠久。《诗经》中有记载：“七月煮葵花糯米”，其中葵花指的是冬葵，而《诗经》是2500年前中国的诗词歌赋集锦，也说明了冬葵当时是作为蔬菜食用的。根据相关资料，冬葵的种植历史其实可以追溯到公元前
古代很多相关书籍将“葵”列为五种蔬菜组成的“五菜”之首：“葵、藿、薤、葱、韭”。
冬葵曾经是蔬菜之王。
冬葵在民间广为人知，包括向日葵、冬菜、滑菜、冬苋菜等。由于适应性强，易于种植，汉代以后全国各地都种上了冬葵，甚至在当时也有种植冬葵的大“园丁”。
但是各个时代的古籍和记载都会被冬葵赞。比如《齐名要术》有冬葵的种植明细，“种植葵”列为第一菜。其后，元代所撰《农书》称“葵是各种蔬菜之主”，清代吴所撰《植物名实图考》也记载：“冬葵是各种蔬菜之主，江西、湖南均有栽培。湖南也叫葵花粮，也叫冬寒粮。”这些都反映了冬葵在古代蔬菜中的地位。
冬葵现在是野菜。
冬葵在古代历史上辉煌过。但是，现在冬葵已经成了野菜，甚至很多人都没听过冬葵这个名字。怎么回事？
中国明朝以后，随着中国蔬菜种类的增加，冬葵的地位下降。明朝中叶，大白菜强势崛起，取代了冬葵的地位，以至于冬葵慢慢衰落。到了清朝末期，冬葵已经不是主要的蔬菜了，从此冬葵成了野菜，和很多杂草一起生长在野外。
冬葵的价值。
现在冬葵遍布全国，多为野生。仅湖北、湖南、四川、江西、贵州、云南等省，仍有部分农民种植。比如我的花园里种了很多冬葵。
冬葵能成为古代的“菜王”，价值自然不低。现代研究表明，冬葵的营养价值非常丰富，富含各种维生素、氨基酸和矿物质元素，尤其是钙含量(315 mg/100 g)相当高，可以说是名副其实的高钙菜。
冬葵的全株除了营养价值外，还可以作为中草药使用。可以说冬葵是一种药食两用的野菜。冬葵苗或嫩茎叶一般作为蔬菜食用，可炒、冷拌或做成汤，口感滑爽可口。
