马齿苋的吃法 马齿苋怎么吃效果最好了
马齿苋怎么吃?新鲜马齿苋怎么吃?马齿苋怎么吃?马齿苋怎么做才好吃 马齿苋的5种吃法?马齿苋怎么做才好吃 马齿苋的5种吃法?马齿苋的吃法。
本文导航
马齿苋怎么吃对人营养最好
一、凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。
凉拌是最常见的马齿苋的吃法,但是您知道吗,马齿笕的吃法还有很多哦,不仅能煮粥,还能炒菜,更加能包饺子,如果您不相信,那么现在我们就马上来了解一下其它马齿苋的吃法:
二、煮粥,马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。
做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥
三、马齿苋包饺子,做出的饺子也别有风味。
做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。
四、炒肉食,马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主
做法:马齿苋不直接炒,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜,只要你喜欢马齿苋的口味,怎么炒怎么好吃。
马齿笕是能做出很多种菜品的,但是建议人们在购买马齿笕的时候,要购买新鲜的,并且不建议人们在田野间自己采摘,因为有些人们对马齿笕不是很了解,可能会采摘一些有毒的野菜,这样就不利于人们的健康了。
晒干的马齿苋怎么吃更有功效
马齿苋的常见吃法
第一:凉拌
凉拌是我们较为常见的马齿苋吃法,因为味道酸酸滑滑的具有开胃功效。
具体的做法:马齿苋洗干净以后切段,在开水中焯一下,当水的颜色变成绿色以后就可以取出了。然后将马齿苋过凉水,加入各种调料,搅拌均匀即可食用。
注意事项:马齿苋焯水的时间不宜太长,否则它的口感会变差,同时烫过水之后要用清水进行冲洗,这样可以洗掉马齿苋上面的粘液,提高口感。
第二:煮粥
马齿苋煮粥后的口感会由青涩变得清淡,而且马齿苋粥的口感也会清淡爽口。
做法:先将马齿苋在锅中翻炒,这样可以去除掉其中杂质,然后将马齿苋在开水中焯一下,洗干净黏膜,最后切碎备用。再将马齿苋放入到油锅中炒香,然后和粳米一起熬煮成粥服用。
第三:包饺子
马齿苋包出来的饺子别具风味,受到很多人的喜欢。
做法:将新鲜的马齿苋清洗干净,后放入开水中焯一下,再到清水中过一遍,然后切碎备用,将切好的马齿苋与他的饺子馅搅拌均匀,就可以包饺子了。
上文中小编为大家介绍的是马齿苋三个较为常见的吃法,建议大家可以根据自己的喜好适量的食用,实际上马齿苋除了上面的吃法以外,还可以炒肉,味道也是很不错的。这里大家要知道在食用马齿苋之前一定要用开水过一下,再清洗掉上面的粘液才可以食用哦。
晒干的马齿苋的功效
平时在路边我们采摘下来的马齿苋,不知道应该怎么去食用,以至于大家觉得这种事不能吃的,其实马齿苋凉拌是最好的,因为凉拌的做法简单,味道滑滑嫩嫩的,也有助于开胃,煮粥的时候放上一些可以改变咸中的酸涩感,还能让粥变的更香,用来包饺子口感也是非常棒的。
马齿苋的常见吃法
第一:凉拌
这是我国大多数地区的马齿苋吃法,这种做法简单,并且味道也酸酸滑滑的开胃。
具体的做法:将马齿苋洗干净之后切段,然后放入开水中焯一下,水的颜色变成了绿色就可以取出来了。将马齿苋过一遍凉水然后沥干放入盘子中,加入各种调味品,搅拌均匀就可以服用了。
注意事项:将马齿苋焯一遍的时候时间不能够太长,否则蔬菜的口感就会变差了。另外烫过水之后要用清水进行冲洗,这样能够洗掉马齿苋上面的粘液,提高口感。
第二:煮粥
将马齿苋煮粥,那么马齿苋原本的涩味就会变得清淡,制作出来的马齿苋粥清淡爽口。
做法:将马齿苋放入锅中翻炒熟,然后去除杂质。将马齿苋放入开水中焯一边,然后洗干净黏膜,最后切碎备用;将准备好的马齿苋放入油锅中炒香,然后和粳米一起熬煮成粥服用。
第三:包饺子
将马齿苋剁馅之后包饺子,做出来的饺子别具风味,受到很多人的喜欢。
做法:将新鲜的马齿苋洗干净,然后放入开水中焯一下,去除清水中过一遍,弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀,就可以包饺子了。
第四:炒肉
马齿苋炒肉也是日常很常见的一种马齿苋做法。马齿苋酸味比较重,这个时候和肉类一起搭配,做出来的菜也是酸味为主。
做法:将马齿苋炒肉不需要将才直接翻炒,一般都是要在开水中过一遍,去除粘液,这样做出来的菜品口感才会比较好。
马齿苋怎么吃效果最好了
五种马齿苋的吃法:1.; ;凉拌着趁鲜吃。
; ; ; 将马生菜洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。
2.; ;烙饼吃。
(1)马生菜洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。
(2)平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后翻过来再煎另一面,煎熟了为止。
3.; ;做成干菜。
(1)夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。
(2)冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。
4.; ;做汤。马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。
5.; ;炒着吃。马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。
马齿苋怎么吃最营养
马齿苋最常见的吃法。就是先焯一遍水,然后凉拌着吃。当然你也可以焯水以后在油锅里炒着吃。比如放一些蒜蓉。也可以切点肉丝炒马齿苋,说是第三种吃法。还可以鸡蛋炒马齿苋吃。这是第四种。还可以炒辣椒丝吃。
马齿苋的吃法与做法图片
马齿苋的吃法有4种,分别是凉拌,煮粥,包饺子,炒肉食。马齿苋最常见的吃法是凉拌,做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道,马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用,取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用,将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。
马齿苋,中药名,为马齿苋科一年生草本植物,肥厚多汁,无毛,高10至30厘米,生于田野路边及庭园废墟等向阳处,国内各地均有分布,该种为药食两用植物,全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子明目。