猪肺能吃吗 长期吃猪肺可以吗
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猪肺哪类人不宜吃
猪肺能吃。
猪肺本身是无毒的，与猪肉，猪肝相同，适合绝大部分人食用，甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。
猪肺的营养价值不如猪肝
与猪肝相比，猪肺实际上并不具有多少营养价值，“吃肺补肺”的说法也没有科学依据。
吃猪肺有一定的中毒的可能
吃猪肺有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后才是猪肉。因此，吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。在每年发生的瘦肉精食物中毒事件中，跟猪肝一样，猪肺也常常是罪魁祸首。
猪肺味道可口，可用作食疗
猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。同时，猪肺吃起来味道还非常不错，所以也有一些人爱吃猪肺。
猪肺的选购方式
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
猪肺哪些能吃哪些不能吃
猪肺能吃，猪肺是脏的。吃了不干净的猪肺是有害的，因为内脏里面会含有寄生虫。。
猪肺是猪的呼吸的器官，有很多的肺泡，会吸进很多灰尘沉积在猪肺里。并且猪的居住环境尘土飞扬，会有更多的灰尘。而随着灰尘一起的还有很多寄生虫，病毒和细菌，这些都会吸入到猪肺中，清洗消毒不到位就会进入到人体中。
扩展资料：
一、营养价值
猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。
二、适宜人群
适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。
三、相宜的食物
猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。
四、相克的食物
猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。
参考资料来源：百度百科-猪肺
参考资料来源：人民网-减寿食物：猪身上这部位越吃寿命越短
长期吃猪肺可以吗
猪肺能吃，没有危害。猪肺本身是没有毒的，但因为猪肺清洗不易，很容易堆积毒素，吃猪肺会有中毒的可能。肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，会对人体造成伤害。猪的肺泡很多，很难清洗干净，一旦食用，细菌、病毒、重金属就会进入人体，威胁人体健康。
猪肺本身无毒，和猪肉和猪肝一样，适合绝大部分人食用，包括孕妇。一头猪中瘦肉精浓度最高的地方是猪肺，然后是猪肝、猪肾等内脏，最后才是猪肉。猪肺是在猪身上有害物质最多的地方。在选购时，一定要选择表面色泽粉红、均匀、富有弹性的猪肺，在食用之前，一定要仔细认真的处理干净。
猪肺是一种很滋补的食物，猪肺是猪肺部肉，可以用来做药引子治疗和呼吸道有关的疾病，用柠檬叶煲的猪肺汤还有化痰止咳、理气消烦的功效。
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用。
吃猪肺之所以中毒，是因为猪肺清洗不干净，不处理干净就食用的话很容易中毒，因此在食用前一定要认真处理。
猪肺是不是很脏不能吃
猪肺可以吃吗？猪肺作为呼吸器官，有被污染的可能性。那么猪肺什么情况下会被污染呢？
一、猪通过呼吸导致肺中含有细菌、病毒和灰尘。
猪肺作为猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器，因此肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用前必须清洗干净。至于灰尘，猪并不需要在充满粉尘的环境下生活，只是偶尔拱拱地，一般不会把大量尘土吸入体内，因此无需过分担心猪肺含灰尘过多而危害人体健康。
二、猪饲料污染导致猪肺中含有重金属。
研究证实，重金属经猪口染毒后主要富集在骨骼、肝脏、肾脏等组织器官内， 而肌肉组织、肺、肠管等部位对重金属没有明显的富集作用。相关分析结果表明，猪肺中的重金属含量与饲料中的重金属含量无关。[1]
三、瘦肉精最容易富集在猪肺中，养殖猪容易得猪肺疫。
瘦肉精添加在饲料中使用，会积聚在猪体内，特别是残留在内脏如猪肺、猪肝中。[2]近年来， 随着对屠宰场的生猪检查力度加大，瘦肉精已经很少出现了。而猪肺疫是由多种杀伤性巴氏杆菌所引起的一种急性传染病，会使病猪肺部、胸膜得纤维蛋白渗出性炎症，一般病猪很容易与健康猪分辨出来。[3]建议选购猪肺时，到一些大型超市，购买知名企业生产的、有检验检疫标志的产品，以确保原料安全可靠。
如何挑选新鲜健康的猪肺？
首先，挑选猪肺要看。一要看猪肺的颜色，外表呈现粉红色、有光泽，并且均匀，这样表示猪肺新鲜和干净。反之，如果猪肺呈现灰色、褐色或有绿色等，则不宜购买，可能其中灰尘和重金属多，不新鲜。二要看外表是否有水泡、结节或脓状结块等，如果有则肯能是病死的猪肺，不宜食用。其次，挑选猪肺要用手摸。摸是为了检测猪肺是否有弹性。一般新鲜的猪肺是富有弹性的。再有，不管购买什么肉类，都要闻一闻，发现不正常的味道，一定不要购买。
挑选到了健康的猪肺后，猪肺有什么营养，应该怎么吃呢？
猪肺有什么营养？
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，其中蛋白质含量达12.0％~12.8％，与牛奶（12.9％）和鸡蛋（12.7％）相近，且含有人体必需的8种氨基酸，同时还含有脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素等。[4]
猪肺有哪些功效？
猪肺味甘、无毒，是补肺佳品， 对咯血，咳嗽，痰浓气臭，咽喉炎，支气管炎，痔疮发炎肿痛等症状有一定缓解作用。
猪肺应该怎么吃？
猪肺的清洗要分为三个步骤，分别为水洗、面粉洗和开水洗。我国南方人有食猪肺的习惯， 其中具有代表性的菜品是杏仁猪肺汤， 另外， 具有药膳两用的猪肺制品还有：萝卜杏仁猪肺汤、薏米猪肺汤、猪肺粥、昆布夏枯草炖猪肺等。
猪肺直接煮能吃吗
猪肺可以补肺润燥，止咳嗽，可用于治疗肺虚气短、肺虚久咳、肺结核等病症；可以健脾和胃，用于治疗和缓解食欲不振、脾胃虚弱、泄泻下痢的症状；猪肺中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种矿物质，可以补充身体多种营养，适合身体瘦弱及气血虚损的人食用。但是，猪肺中清洗不干净，容易堆积毒素，会有中毒的危险，而且，猪肺中还有可能存在瘦肉精，会引起瘦肉精中毒。因此。吃猪肺前要仔细清洗。
猪肺上的器官能吃吗怎么做
猪肺不宜经常吃，猪肺清洗时气泡中容易储存寄生虫和病菌，人吃后很容易肚子里长寄生虫
