减肥为什么要吃卤牛肉 减脂能吃卤牛肉么
健身后吃卤牛肉有什么效果吗？目前在减肥，牛肉是我妈自己卤的，放高压锅里，会不会破坏营养？卤牛肉的热量高不高 减肥期间能否食用，正在减脂能不能吃卤牛肉，卤牛肉热量高么？吃卤牛肉减肥增肌靠谱吗？减脂期时吃牛哪个部位的肉最好？用什么方式烹饪？
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卤牛肉和水煮牛肉哪个更适合减肥
破坏营养？
1、 身体吸收是吸收构成细胞的 基本物质、 并不是直接吸收蛋白质。
2、 高温 可能会让蛋白质结构 被破坏掉、 但是根据1、构成蛋白质 的基本营养物质并没改变、（各种氨基酸+其他）。
关于减肥原理： 消耗能量 大于 摄入能量 = 多消耗的就是脂肪。
1、 饮食+锻炼 = 最佳减肥\健身。
2、减肥饮食请 自行百度： 常见食物热量表。 根据1克脂肪=9千卡热量。1g蛋白质=4千卡热量。 根据摄入能量大小，来决定自己的饮食。
3、锻炼， 有氧+无氧=最好减肥、
4、坚持。
祝您身体健康~
减脂能吃卤牛肉么
卤牛肉是一道家常菜，色香味俱全，下菜下酒极好。
1片卤牛肉(15.0克)18大卡
1块卤牛肉(40.0克)47大卡
标准(1060克)1248大卡
卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。想要减肥除了食疗要注意，平时也要多多锻炼身体。坚持晚饭后快步走半个小时以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，这样的人有一个共同的特点，要么长期从事案牍工作，要么不爱活动。长时间坐在办公桌前、微机前、电视前，多余的热量消耗不掉，就转化成脂肪沉积在腹部和臀部了。所以，必须改掉不爱活动的生活方式，要增加运动，消耗多余的热量。
减肥期间可以每天吃100克卤牛肉吗
可以的，选择比较瘦的牛肉，并且适量就行。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。100g牛肉的热量是164大卡左右，脂肪含量9g左右 蛋白质16g左右。相对来说，牛肉可以给人体提供很好的优质蛋白质，有助于增肌。
减脂需要控制的是总能量，但控制总能量的同时也应该注意饮食的多样性，满足身体所需的各种营养成分，保证身体正常的新陈代谢。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
扩展资料：
减脂的原理：
物质不灭定律：在化学反应中，质量既不能创造，也不能毁灭，只能由一种物质形式转变为另一种物质形式。脂肪这种物质的来去也不能例外，鉴别所有减肥方法真伪的基本标准就是脂肪要来有踪，去有影。任何一种科学的减肥方法都应该能清楚地说明：脂肪从哪里来的，减脂后到哪里去了。
基础代谢原理：基础代谢率(BMR)是指一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数。基础代谢是在不运动的前提下人体消耗热量最多的一项，人体基础代谢量就会约占一天总热量消耗的65-70%，所以它在很大程度上会影响减肥的速度。
基础代谢量也会择人衣帽，因年龄、性别、身体组成、荷尔蒙的状态而有所不同，短期内很少改变，几乎在娘肚子里就已经决定一个人基础代谢率的高低。
热量平衡原理：热量是从热力学的角度来看饮食和运动对体重的影响，身体胖瘦的结果就像在一个跷跷板上由两端的重物决定。跷跷板的一端在口里，它摄入热量的多少确定了一端的砝码，另一端在身体内部，它消耗热量的多少是这一端的砝码。
当“摄取热量 = 消耗热量” 跷跷板平衡时，体重保持稳定；当“摄取热量 > 消耗热量”跷跷板偏向口部时，体重处于上升趋势；而当“摄取热量 < 消耗热量”跷跷板偏向体内时，体重处于下降趋势。这就是“热力学法则”——热量平衡原理。
减少口部膳食的热量摄取，使跷跷板偏向体内是减轻体重的一种重要方法。而跷跷板的另一端，体内消耗热量（ = 基础代谢率 + 身体活动总消耗 + 食物热效应）的增加，也是跷跷板偏向体内的又一重要途径。
脂肪的分解与合成原理：脂肪代谢过程就像买黄金保值的过程。人们把花不完的钱换成黄金保值，需要用钱消费时再把黄金变成钱。黄金只是金钱的一种保存形式。人体在摄入供能物质超过能量消耗时,多余部分可合成为脂肪储存,而在摄入供能物质不足时,则动用储存脂肪来分解供能。
在这一过程中脂肪只不过是一种能量的保存形式。而一旦外来的油水很肥，不仅不用动用库存脂肪，而且还不断给库存增加新的脂肪，最后就会形成赘肉。
身体内的脂肪并不是我们当初大快朵颐时的脂肪，就像不管是美钞还是人民币，只要是一种货币的形式都可以换成金条，米饭、白面馒头、可口可乐、苹果汁、瓜子零嘴之类，只要是带热量的通通可以在身体用不完的时候转化成脂肪储存起来，以备闹灾荒。
淋巴循环原理：人体的血液循环好比是纵横全身、奔流不息的河流，而淋巴循环只是人体里涓涓细流的小溪。与血液循环相比，淋巴循环确是小溪，淋巴管都很细，绝大部分淋巴管肉眼无法看到。
粗一点，即使可见到，也只有头发丝那般细。淋巴导管的末端稍粗一些，也要比火柴杆细得多。要想在体外按摩到这么细的淋巴管恐怕华佗转世也不可能做到。更何况，这些“小溪”的流动速度极慢，在最大的淋巴管道里，每分钟的流量不到1 毫升，与“大江大河”的血液循环相比，显然差远了。即使按摩到淋巴也没有什么意义。
卤牛肉吃了会不会长胖
卤牛肉热量高吗?算不上高，牛羊肉每100g有125卡路里，比牛肉每100g230大卡牛羊肉更合适减肥瘦身的人吃蛋白数最多、人体脂肪至少、血红素铁最丰富多彩的肉类食品之一，发热量在肉类食品中归属于低的，与大部分淡水鱼非常，减肥瘦身期内可适当服用。酱牛肉的热量(以100克能食一部分计)是246卡路里(1029千焦)，每100克酱牛肉的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的10%。蛋白和脂肪率较高的牛羊肉产品，钠成分很高，非常容易导致水肿，减肥瘦身时不适合多食。酱牛肉的热量值看起来是很高的。
减肥吃多少卤牛肉合适
减肥期间可以少量的吃一些卤牛肉，但是不能吃的特别多。从营养学的角度来讲，牛肉之中含有非常优质的蛋白，摄入体内之后，可以为人体补充丰富的能量，又不会导致脂肪堆积，一般不会导致肥胖。但是卤牛肉中的盐分含量比较多，如果摄入过量，可能会导致身体内钠离子增加，出现高渗性缺水。从而大量摄入水分，出现水肿现象，容易增加体重，影响减肥的效果。
卤牛肉的营养价值及功效
1、延缓衰老
因为牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。同时，牛肉中含有的镁，可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。此外，因牛肉的蛋白质含量比猪肉高，但脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少。因此，还有减肥的效果。
2、益气补血
因为牛肉中富含肌氨酸，且比任何其它食品都高，并对增长肌肉、增强力量特别有效。平时适当吃些牛肉，尤其是小黄牛肉，可起到补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿的效果。同时，寒冬食牛肉的话，有暖胃的作用，为寒冬补益佳品。此外，因为研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。
3、增强免疫
因为牛肉中含有丰富的维生素B6，而人体蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。而牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于身体健康。同时，牛肉还特别适宜手术后的患者食用，可补充失血、修复组织、促进伤口愈合；且也适合心血管疾病患者食用。
减脂吃生牛肉还是熟牛肉
可以尝试牛腱子肉，嫩肩肉，都是不错的选择 。买一整个牛腱子冷水浸泡出血水后放入炒锅里面热水煮滚去血水，可以往锅里丢几个花椒和姜片 ，捞出牛腱子用冷水冲洗一下后放入电炖锅，水要盖过牛腱子，然后加入卤料包，大蒜苗，生抽，老抽，开始炖一个半小时左右，用筷子可以插进去， 炖好之后把牛腱子捞出来放在外面风干两个小时之后再放回去卤水中煮15分钟，就可以拿出来放凉后放冰箱冷藏，等肉收缩之后再切盘，冷藏一两个小时或者第二天再切
