一个蛋黄酥的热量 十个蛋黄酥简单做法

摆渡人生2022-07-07 12:44:25美食2531

天天早上吃一个蛋黄酥一碗粥和一个香蕉会胖吗?减肥期间能吃蛋黄酥吗?肯德基蛋黄流心酥热量,制作蛋黄酥的步骤,一个蛋黄酥相当于几碗饭。

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吃一个蛋黄酥会让人发胖吗

因为:蛋黄酥-用料-主料;

高筋面粉150克

低筋面粉120克辅料豆沙120克咸鸭蛋适量调料白砂糖5克水65克黄油110克

含有大量的人体所需营养,加上一碗粥和一香蕉,香蕉属于水果回促进胃消化!不会转化为大量脂肪,只会为你提供人体活跃所需能量。

所以说天天早上吃一个蛋黄酥一碗粥和一个香蕉是不会变胖的,但是如果你午饭摄入脂肪类食物的话很可能回变胖哦!

健身能吃蛋黄酥吗

蛋黄完全可以吃,也建议吃蛋黄,因为蛋黄中的营养比蛋清更加丰富,虽然脂肪和胆固醇比较高,被大家所抗拒,但是每天1-2个蛋黄是没问题的,如果蛋白质摄入不足,可以格外增加蛋清的量,比如很多健身的人就会吃大量的蛋清来补充优质蛋白质。

肯德基热美式的热量

肯德基蛋黄流心酥的热量,我认为是70%吧,热量是非常高的一个食物,你吃它最好是要最好是中午吃,这样消耗热量是比较好的

蛋黄酥配方自制教程

酥掉渣的蛋黄酥

油皮材料 ;

中筋面粉 ; ;190克 ;

猪油 ; ;65克 ;

砂糖 ; ;35克 ;

水 ; ;75克 ;

油酥材料 ;

低筋面粉 ; ;150克 ;

猪油 ; ;75克 ;

馅料 ;

咸鸭蛋黄 ; ;20个 ;

红豆沙 ; ;500克 ;

雪媚娘皮 ; ;5张 ;

酥掉渣的蛋黄酥的做法

油皮部分;油皮的全部材料一起揉均,猪油要是冷冻过结块的,大概揉十五分钟左右就可以出膜,很好揉的

这是揉了大概十五分钟的状态,用保鲜膜包紧放冰箱松弛30分钟

再来做油酥部分;低粉跟猪油揉到没有干粉就好,不要一直揉,没有干粉就行,猪油同样得是冷冻到结块的,揉好放冰箱松弛30分钟

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趁松弛的时间来做馅料部分;鸭蛋黄我是买的烤好的,每个馅料的重量是,红豆沙跟蛋黄一起是40克,红豆沙压成圆形,蛋黄放在上面,用虎口往上收

一包红豆沙500克刚好做20个

30分钟后,把油皮拿出来,全部称重后分成20个

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油酥部分也是分成20个,大小要一样

拿一块油皮,压成圆形,把油酥包在里面,收口捏紧了

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全部包好后拿出来擀卷

第一次擀卷,擀成长度大约10厘米,宽5厘米,然后卷起来

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全部卷后收口朝下,盖上保鲜膜再松弛15分钟,天气热上面可以再盖条湿毛巾,防止出油

15分钟后再第二次擀卷,收口朝上,同样卷成10厘米的长度,5厘米宽度,再卷起

卷起来侧面这样

收口朝下,还是用保鲜膜盖住松弛15分钟,上面同样再盖条湿毛巾,用冷水浸泡过的

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松弛后拿一个出来,收口朝上,中间用手压一下

两端往中间压,用手掌心按压扁,用擀面杖像擀饺子皮一样擀开

雪媚娘皮提前切成条,一张切成4条,5张总共切20条

擀好这样

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上面放条雪媚娘皮

放馅料

用虎口往上收,收口一定要捏紧了

包好的蛋黄酥表面是光滑的

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烤箱提前预热145度,再刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻(生的或者熟的都可以)

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烤38分钟,后面几分钟注意看,上色差不多就好了

烤熟了的皮是白色的,如果感觉颜色不太白,还有点透明的样子就还不熟,再烤多几分钟

加了雪媚娘皮真的很好吃哦!

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要包装得等完全放凉再装哦

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十个蛋黄酥简单做法

一个蛋黄酥的热量大概两碗饭的热量吧,建议还是不要吃太多哦

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标签: 美食
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