一个蛋黄酥的热量 十个蛋黄酥简单做法
天天早上吃一个蛋黄酥一碗粥和一个香蕉会胖吗?减肥期间能吃蛋黄酥吗?肯德基蛋黄流心酥热量,制作蛋黄酥的步骤,一个蛋黄酥相当于几碗饭。
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吃一个蛋黄酥会让人发胖吗
因为:蛋黄酥-用料-主料;
高筋面粉150克
低筋面粉120克辅料豆沙120克咸鸭蛋适量调料白砂糖5克水65克黄油110克
含有大量的人体所需营养,加上一碗粥和一香蕉,香蕉属于水果回促进胃消化!不会转化为大量脂肪,只会为你提供人体活跃所需能量。
所以说天天早上吃一个蛋黄酥一碗粥和一个香蕉是不会变胖的,但是如果你午饭摄入脂肪类食物的话很可能回变胖哦!
健身能吃蛋黄酥吗
蛋黄完全可以吃,也建议吃蛋黄,因为蛋黄中的营养比蛋清更加丰富,虽然脂肪和胆固醇比较高,被大家所抗拒,但是每天1-2个蛋黄是没问题的,如果蛋白质摄入不足,可以格外增加蛋清的量,比如很多健身的人就会吃大量的蛋清来补充优质蛋白质。
肯德基热美式的热量
肯德基蛋黄流心酥的热量,我认为是70%吧,热量是非常高的一个食物,你吃它最好是要最好是中午吃,这样消耗热量是比较好的
蛋黄酥配方自制教程
酥掉渣的蛋黄酥
油皮材料 ;
中筋面粉 ; ;190克 ;
猪油 ; ;65克 ;
砂糖 ; ;35克 ;
水 ; ;75克 ;
油酥材料 ;
低筋面粉 ; ;150克 ;
猪油 ; ;75克 ;
馅料 ;
咸鸭蛋黄 ; ;20个 ;
红豆沙 ; ;500克 ;
雪媚娘皮 ; ;5张 ;
酥掉渣的蛋黄酥的做法
油皮部分;油皮的全部材料一起揉均,猪油要是冷冻过结块的,大概揉十五分钟左右就可以出膜,很好揉的
这是揉了大概十五分钟的状态,用保鲜膜包紧放冰箱松弛30分钟
再来做油酥部分;低粉跟猪油揉到没有干粉就好,不要一直揉,没有干粉就行,猪油同样得是冷冻到结块的,揉好放冰箱松弛30分钟
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趁松弛的时间来做馅料部分;鸭蛋黄我是买的烤好的,每个馅料的重量是,红豆沙跟蛋黄一起是40克,红豆沙压成圆形,蛋黄放在上面,用虎口往上收
一包红豆沙500克刚好做20个
30分钟后,把油皮拿出来,全部称重后分成20个
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油酥部分也是分成20个,大小要一样
拿一块油皮,压成圆形,把油酥包在里面,收口捏紧了
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全部包好后拿出来擀卷
第一次擀卷,擀成长度大约10厘米,宽5厘米,然后卷起来
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全部卷后收口朝下,盖上保鲜膜再松弛15分钟,天气热上面可以再盖条湿毛巾,防止出油
15分钟后再第二次擀卷,收口朝上,同样卷成10厘米的长度,5厘米宽度,再卷起
卷起来侧面这样
收口朝下,还是用保鲜膜盖住松弛15分钟,上面同样再盖条湿毛巾,用冷水浸泡过的
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松弛后拿一个出来,收口朝上,中间用手压一下
两端往中间压,用手掌心按压扁,用擀面杖像擀饺子皮一样擀开
雪媚娘皮提前切成条,一张切成4条,5张总共切20条
擀好这样
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上面放条雪媚娘皮
放馅料
用虎口往上收,收口一定要捏紧了
包好的蛋黄酥表面是光滑的
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烤箱提前预热145度,再刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻(生的或者熟的都可以)
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烤38分钟,后面几分钟注意看,上色差不多就好了
烤熟了的皮是白色的,如果感觉颜色不太白,还有点透明的样子就还不熟,再烤多几分钟
加了雪媚娘皮真的很好吃哦!
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要包装得等完全放凉再装哦
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十个蛋黄酥简单做法
一个蛋黄酥的热量大概两碗饭的热量吧,建议还是不要吃太多哦