燕麦的营养价值 长期吃燕麦的好处和坏处
吃燕麦片对身体有什么好处？每天吃燕麦的好处，燕麦的营养价值，燕麦吃了对身体有哪些好处，燕麦有什么功效？燕麦含有哪些营养价值。
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经常喝燕麦片的好处和坏处
就营养价值来讲，燕麦在谷类中是首屈一指的，据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果，我国裸燕麦粉（俗称莜麦面）中，含蛋白质15％，分别比面粉、大米高1倍以上。裸燕麦粉中脂肪含量为8．5％，分别比面粉、大米高4～6倍，两者含量都超过小米面、玉米面、高粱及高粱面、荞麦粉、黄米面、大麦粉等食粮。裸燕麦的释热量以及磷、铁、钙等含量与上述其它8种粮食相比，几乎都占首位。此外据国内外研究机构分析测定，裸燕麦中维生素b族、叶酸、维生素h、泛酸都比较丰富。
燕麦具有低糖、高热、高营养的品质。百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。由于燕麦营养成分全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。食用燕麦，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。
美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”
。
近20多年来，中国、美国、英国、加拿大、日本等国，通过人体临床观察或动物试验，已经确证经常食用燕麦能预防和治疗由高血脂症引起的心脑血管疾病，控制非胰岛素依赖的糖尿病以及治疗肥胖病，而无任何化学药物诱发的毒副作用。在1996年第五届国际燕麦会上，康斯坦斯指出：“燕麦能减轻高血脂症，调节血糖和胰岛素，控制体重，促进肠胃健康”。
所以针对当今食品消费日趋精细化造成的胃纳小、胃动力不足、消化功能弱、大便不畅等弊端的状况，有必要大力提倡食用以高纤维、高蛋白为特点的燕麦片食品，尤其是对于糖尿病、高血压、动脉硬化病人，燕麦片更是一种不可多得的营养食品。
每天早上吃燕麦的好处和坏处
燕麦是一种营养价值高、且富含可溶性纤维的谷类食物。早在1997年，美国食品与药物管理局就特别为桂格品牌作出健康声称，每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维，配合低饱和脂肪低胆固醇膳食，有助于降低胆固醇，有助于降低心脏疾病的风险。燕麦中独有一种名为属苏氨酰胺的酚类化合物，试验现已证明，该物质被人体吸收后，可能对早期动脉粥样硬化起干预作用。作为一种全谷物食品，它在保护心血管方面的有着多种积极作用。
对于燕麦的优点，美国膳食科学指导咨询委员会的结论是：
1.每天至少食用3份全谷物食品，即可降低患2型糖尿病的风险。已经有一系列新的研究结果表明，全谷物食品可以改善胰岛素敏感性，从而推迟甚至防止2型糖尿病的发病。
2.它通过提供丰富的可溶性纤维，对碳水化合物的动态平衡产生有利影响。足够数量可溶性黏性纤维，可以延迟胃排空，并为小肠的吸收建起阻挡消化酶影响的物理屏障，从而减缓餐后血糖升高。
3.全谷物食品而且大量的膳食纤维摄入本身，即能有助于更好地维持体重。在世界卫生组织所开展一系列循证研究中，已经有充分的证据表明：高纤维饮食能减少肥胖的发生。
4.其煮熟后也属于高容量、低能量密度的食物。
燕麦的营养价值及功效图片
当代无论是年青人还是中老年愈来愈高度重视健康养生，尤其是在饮食搭配层面，很多人都十分重视健康养生，健康养生的方式是许多的，生活起居中优良的饮食结构针对身心健康的益处是许多的，燕麦片是我们平常常常吃的东西，吃燕麦片的益处是许多的，不但能够协助减肥瘦身，还非常非常容易被别人段子消化吸收。

燕麦片的营养成分
1、降胆固醇降低血脂
燕麦片中带有一种物质称为燕麦片胶，燕麦片胶是一种可溶化学纤维，也是一种β-葡聚糖，许多的试验数据信息说明，服用燕麦片可以减少血液中的总胆固醇和甘油三酯及其β-蛋白的成分，燕麦片可以使血液中密度高的蛋白胆固醇上升，减少密度低蛋白胆固醇，由于燕麦片的人体脂肪中绝大多数全是不饱和脂肪，成分较高的是脂肪酸，不饱和脂肪有利于减少人体内胆固醇的成分，而且燕麦片中还带有非木薯淀粉含糖量，非木薯淀粉含糖量物质也有利于减少胆固醇，因此 服用燕麦片有利于减少胆固醇。

2、减肥瘦身
燕麦片是一种低脂肪的食材，而且服用燕麦片有较强的饱腹感，燕麦片中还带有丰富多彩的膳食纤维素，膳食纤维素有利于吸咐肠胃内的废料，并使之排出来身体之外，促进消化，因此 燕麦片是一种减肥食物，拥有 协助减肥瘦身的作用。
3、降低血糖
燕麦片是一种低碳水化合物，高蛋白的食材，因而在服用燕麦片的情况下，身体针对碳水化合物化合物的消化吸收很慢，那样血糖值也不容易升高，是适合糖尿病人服用的一种食材。

4、养颜美容
燕麦片中带有燕麦片蛋白质，燕麦片β-葡聚糖，燕麦片油这些物质，这种物质可以养颜美容。
燕麦片蛋白质在人体内被酶溶解后变为碳水化合物和肽链，而这种物质都拥有 亲水的用途，可以消化吸收水份协助皮肤保湿，改善肤质发干，使肌肤补水。
燕麦片β-葡聚糖根据β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖企业紧密结合产生一种高分子材料的高聚物，这类高分子材料高聚物也拥有 亲水的特性，而且还能推动胶原纤维中胶原蛋白粉的生成，因此 燕麦片β-葡聚糖可以使皮肤光洁保湿补水。
燕麦片中带有可以抑止破骨细胞特异性的物质，而色氨酸是在破骨细胞的生化反应以后产生色素的，那麼抑止了色氨酸酶的活性也就抑止了色素的产生，那样能够使变白。
燕麦片中还带有许多拥有 抗氧化性作用的物质，比如：香草酸，丁香花酸，原儿茶酸，水杨酸钠，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，黄酮素物质，维生素E，燕麦片蒽氟苯这些，这种物质都拥有 抗氧化性的作用，可以消除人体内的氧自由基，进而做到延缓衰老的功效。
长期吃燕麦的好处和坏处
燕 麦是常见的一种谷物，经常被人们当做早餐来食用。吃燕麦的好处是非常多的，看看燕麦吃了对身体有哪些好处
燕麦
1
减肥
燕麦可以帮助你减肥。如果你读过一些关于减肥的文章，大多数都会提到燕麦。燕麦因其低热量和大量纤维素而具有良好的减肥效果。但是要注意的是，食用天然燕麦时，不应添加其他口味、糖粉和水果成分，否则减肥效果会很差。
2
降脂血
燕麦有降血脂的作用，因为燕麦中含有一种燕麦胶，能溶于水，吸收良好，进入人体后能降低胆固醇。如果你已经变成了高脂血症，定期吃燕麦可以帮助缓解这种疾病。即使是血脂正常的朋友也可以经常吃一些来预防高脂血症。
3
降低血糖
燕麦也可以在一定程度上控制血糖，因为燕麦的血糖指数很低，吃了我们的血糖变化不大，而且燕麦消化时间长，在此期间血糖下降很慢，人们不会立即感到饥饿。因此，吃燕麦通常有助于稳定血糖。
4
美容养颜
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦β-葡聚糖、燕麦油等物质，这些物质可以美容。燕麦蛋白在人体内被酶分解成氨基酸和肽链，这些物质具有亲水作用，能吸收水分，帮助皮肤锁住水分，改善皮肤干燥，使皮肤保湿。
燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单元的组合形成聚合物。该聚合物还具有亲水性，能促进成纤维细胞中胶原蛋白的合成，因此燕麦β-葡聚糖能使皮肤光滑保湿。
燕麦含有抑制酪氨酸酶活性的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的生化反应后形成黑色素，因此抑制酪氨酸酶活性也抑制黑色素的形成，使皮肤变白。
燕麦还含有多种抗氧化物质，如香叶酸、丁香酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、咖啡酸、香豆素酸、苯甲酸、阿魏酸、芥子酸、黄酮类物质、维生素E、燕麦蒽酰胺等。这些物质具有抗氧化作用，可用作抗氧化剂。清除人体内的自由基可以达到抗衰老作用。
燕麦的好处和坏处
燕麦的功效与作用
1、降低胆固醇
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2、降低血糖
燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
3、维持新陈代谢
燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。
4、改善血液循环
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
5、补钙
燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。
6、润肤
蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
7、护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效地防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。
8、减肥
燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
结语：燕麦含有丰富的钙质，它适合任何人。燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。所以，老年人也是很喜欢吃的。它有一种可以维持人身体里所需要的成分。它对人体有润肠通便的作用，能预防便秘哦。
