食物上的能量是什么意思 食品包装上的热量是怎么换算的
食品上的能量是热量的意思吗？食品包装上的能量怎么去理解？食品包装上的能量的什么意思？
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食品包装上的热量是怎么换算的
是的，热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。
食物中的热量分为3种：蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素，主要源于肉类、乳制品和蛋，每克含有4卡的热量；碳水化合物的热量是人体在正常情况下的主要能量来源，含于米饭、面粉、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中，每克的热量也是4卡；脂肪每克含有9卡的热量，含于油、奶油中。
另外还有一种热量称为“空热量”，指那些只提供能量而营养价值很低的食物，如清凉饮料、酒类以及速食品等。
扩展资料：
每顿饭理想的热量比例大概是：碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%。
“4度卡路里”：将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。
“20度卡路里”：将1克水在1大气压下由19.5℃提升到20.5℃所需的热量，约等于4.1819焦耳。
“平均卡路里”：将1克水在1大气压下由0℃提升到1℃所需的每度热量平均数，约等于4.190焦耳。
International Steam Table（国际蒸汽表）的卡路里，相约4.1868焦耳。
参考资料来源：百度百科-卡路里
食品包装上的信息有哪些
把食物拿去烧，测量放出的热量；把食物吃掉，然后把你的排泄物拿去烧，测量放出的热量；两者相减。当然，大多数时候并不需要烧你的排泄物，这个数字可以跟据食物中蛋白质、碳水化合物、脂肪的含量以及它们各自的热量算出来。另外，人体中的实际情况远不是一个数字可以概括的，就算减肥也不要迷信卡路里。
食品袋子上写的能量
食品包装上的能量是该食品所具有的在人体内转化提供的能量，也可以称为热量。其单位是卡路里。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
碳水化合物产生热能
=
4大卡/克
蛋白质产生热量
=
4
大卡/克
脂肪产生热量
=
9
大卡/克。
扩展资料
判断食物的热量高低的方法：
1、食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。
比如说，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，“水水的”，热量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言，甜豌豆、豆角等虽然也算是高水分食物，但“干货”就略多一些，热量就到了30~50千卡/100克，含有淀粉的土豆、山药之类，热量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。
2、对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量就越高。
这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。糖是一种溶质，糖越多，水果或饮料中的水分所占比例就越低。
3、在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值就越高。
因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在干货数量大致相当的情况下，脂肪的比例越大，热量值就越高。
参考资料来源：人民网-四个方法，轻松判断食物的热量高低
