食品碳水化合物指什么 什么食物不是碳水化合物
什么是碳水化合物？哪些食物属于碳水化合物？食品中的碳水化合物是指什么？食品中碳水化合物是什么东西？什么是碳水化合物食物？食物里的碳水化合物是什么？碳水化合物指的是什么食物？
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哪些是高碳水化合物的食物
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物.碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类.
葡萄糖是单糖,直接被人体吸收,蔗糖是双糖,在肠道中经逐渐水解后被机体吸收.
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物、水果、坚果、蔬菜等.
蛋白质种类繁多，如肉、蛋、鱼、虾、蟹、豆等食物含量较高.
淀粉是一种碳水化合物(亦称糖类)，一般五榖根茎类即为淀粉类食物，提供人体所需的能量来源，一般五谷根茎类即为淀粉类食物，提供人体所需的能量来源，包括白饭、面条、冬粉、米粉、板条、面包、馒头、绿豆、地瓜等.
什么食品没有碳水化合物
碳水化合物（carbohydrate）是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，于1884年被正式命名并沿用至今。
它含有和水一样的氢氧比例，是生物界三大基础物质之一，为生物的生存活动提供主要能源。食物中的碳水化合物分为人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。
主要类别
葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等
食物来源
谷类 蔬菜 水果 奶制品等
什么食物里面含有碳水化合物
碳水化合物占所有陆生植物和海藻干重的3/4，它们存在于所有的谷物、蔬菜、水果以及其他人类能食用的植物中，它为人类提供了主要的膳食热量，还提供了期望的质构，好的口感和大家喜爱的甜味。碳水化合物是一类很大的化合物，它包括单糖、低聚糖以及多糖。最丰富的碳水化合物是纤维素，它们主要存在于植物细胞壁中。但人类消费的主要食品碳水化合物是淀粉和糖（D-葡萄糖、D-果糖、乳糖以及蔗糖等），占总摄入热量的70%-80%。大多数天然植物产品如蔬菜和水果中糖含量是很少的，谷类中也只含有少量的糖，因为运输到种子的大部分糖转化成了淀粉。
水果一般在完全成熟前采摘，在贮藏与销售期间，与后熟有关的酶促过程使贮藏淀粉转变成糖，水果的质构逐渐变软，并且变熟、变甜。淀粉是植物中最普通的贮藏能量的碳水化合物，广泛分布于种子、根与块茎中。
大多数天然的碳水化合物是以单糖的低聚物（低聚糖）或高聚物（多糖）形式存在，天然高聚物解聚得到低相对分子质量的碳水化合物。
什么食物不是碳水化合物
碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物。
因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也有重要意义；同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。
我国标准中的定义
碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称。糖则包括所有的单糖和双糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。
由此可见，碳水化合物不仅仅是指糖，两者不能完全画等号。事实上，一般谷类食物中的碳水化合物多为淀粉，在体内经过人体消化吸收后才能变成糖，而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其实是淀粉含量多。
食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。减法是将食品总质量看做100，分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维即是碳水化合物的量。加法是指食物中淀粉和糖的总和。
以上内容参考：人民网——碳水化合物就是糖吗
什么食物碳水化合物比较高
您好，碳水化合物食品通俗的讲就是含糖的食品，在众多食物当中含碳水化合物比较丰富的首选的就是各种谷类，比如馒头、面条、米饭、烙饼、小米粥，这样的食物中含有的碳水化合物会比较丰富，是典型的碳水化合物食品。还有就是各种根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、莲藕，根茎类的食物当中也是富含碳水化合物，也是经常吃到的碳水化合物的食品。还有点心、糕点和各种糖果，其中含有的糖也非常的丰富，是非常经典的碳水化合物食品。你可以理解为就是糖，他是人类维持生命活动的基本元素，你平常进行体育运动活动，还有冬天很冷的时候需要的热量，都是碳水化合物提供的热量。【摘要】
什么是碳水化合物食物？【提问】
您好，碳水化合物食品通俗的讲就是含糖的食品，在众多食物当中含碳水化合物比较丰富的首选的就是各种谷类，比如馒头、面条、米饭、烙饼、小米粥，这样的食物中含有的碳水化合物会比较丰富，是典型的碳水化合物食品。还有就是各种根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、莲藕，根茎类的食物当中也是富含碳水化合物，也是经常吃到的碳水化合物的食品。还有点心、糕点和各种糖果，其中含有的糖也非常的丰富，是非常经典的碳水化合物食品。你可以理解为就是糖，他是人类维持生命活动的基本元素，你平常进行体育运动活动，还有冬天很冷的时候需要的热量，都是碳水化合物提供的热量。【回答】
碳水吃多了很容易饱，因为含碳水的大多数都是主食【回答】
食物中的碳水化合物是指什么
碳水食物是指含有碳水化合物的食物，碳水化合物是人类所需要的必需营养素之一。大多数碳水化合物天然存在于植物性食物中，比如谷类，人们通常会认为碳水食物只有米、面、面包、面条、土豆、甜食、含糖饮料等等，其实碳水化合物食物还包括红薯、玉米、豌豆等所有的谷物，以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、坚果、各种豆类等。
糖是碳水化合物的最简单形式，并且存在于天然的食物中，比如水果、蔬菜、牛奶、奶制品。糖的主要种类有果糖、蔗糖、乳糖，淀粉是一种复杂的碳水化合物，它是由简单的糖原结合在一起的，淀粉天然存在于蔬菜、谷物和一些豆类中。膳食纤维也是一种复杂的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、五谷杂粮和一些豆类中。一般来说，高纤维碳水化合物有豆类、全谷物、淀粉类、蔬菜和水果等。高蛋白碳水化合物有豆类、酸奶、牛奶等等，低纤维碳水化合物有精制的谷物、甜食、含糖饮料等【摘要】
碳水 指的是什么食物【提问】
碳水食物是指含有碳水化合物的食物，碳水化合物是人类所需要的必需营养素之一。大多数碳水化合物天然存在于植物性食物中，比如谷类，人们通常会认为碳水食物只有米、面、面包、面条、土豆、甜食、含糖饮料等等，其实碳水化合物食物还包括红薯、玉米、豌豆等所有的谷物，以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、坚果、各种豆类等。
糖是碳水化合物的最简单形式，并且存在于天然的食物中，比如水果、蔬菜、牛奶、奶制品。糖的主要种类有果糖、蔗糖、乳糖，淀粉是一种复杂的碳水化合物，它是由简单的糖原结合在一起的，淀粉天然存在于蔬菜、谷物和一些豆类中。膳食纤维也是一种复杂的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、五谷杂粮和一些豆类中。一般来说，高纤维碳水化合物有豆类、全谷物、淀粉类、蔬菜和水果等。高蛋白碳水化合物有豆类、酸奶、牛奶等等，低纤维碳水化合物有精制的谷物、甜食、含糖饮料等【回答】
