减肥芹菜和什么凉拌吃 正宗凉拌芹菜做法
芹菜怎样吃可以减肥?凉拌芹菜怎么做好吃又简单?怎么凉拌芹菜和花生米?芹菜是高纤维食材,常吃芹菜可以减肥,芹菜有哪些吃法。
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芹菜该怎么减肥
芹菜营养很不错,富含膳食纤维、维C、胡萝卜素、钾、钙和黄酮类物质,但同时也含有较多的钠,所吃吃起来有淡淡的咸味,喜欢吃芹菜的人,要适当少放盐、味精、酱油等含钠的调味品。
正宗凉拌芹菜做法
做法一
原料:芹菜,胡萝卜,木耳。
凉拌芹菜
辅料:火麻油,醋,盐,蒜,酱油。
制法:
1、木耳泡发,胡萝卜切丝,芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗,蒜米,陈醋,料酒,搅拌均匀。
5、倒入火麻油调味,食用盐根据个人口味调整即可。[1]
做法二
原料:鲜嫩芹菜二斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。
制法:将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放,否则菜会变黄。
特点:翠绿香嫩,富有营养。
做法三
原料:芹菜,花生米。
辅料:大料,香叶,葱,姜,盐,糖,白醋,鸡精,酱油。
做法:
1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉。
2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时。
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
功效
1、芹菜与花生是非常完美的搭配,具有降脂降压的作用,而且还有排毒减肥的功效[2]。
2、芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
凉拌芹菜花生米需要什么调料
原料:花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油适量、白芝麻适量
做法:
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分2、砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒3、;加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可4、;芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块,胡萝卜去皮清洗干净切小块5、芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放一起,加盐、香油、白芝麻拌匀即可
芹菜又名旱芹,以叶柄作为蔬菜食用,原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国,芹菜已有三千多年的栽培历史。芹菜分为中国类型(本芹)和欧洲类型(西芹)。西芹叶柄肥大,本芹叶柄细长。芹菜既可热炒,又可凉拌。诸多研究表明,芹菜是一种具有很好药用价值的植物。
营养价值
1.芹菜中维生素B的含量较高,钙、磷、铁等矿物质元素的含量也高于一般绿色蔬菜,据测定,每100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍,铁含量为番茄的20倍左右。
2.芹菜的钙、磷含量较高,有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。
3.芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能吸走肠内水分和杂质,把有害于人体的物质,甚至是致癌成分排出体外。所以,芹菜被当做是减肥、美容的圣品。
4.芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
芹菜怎么做减肥效果最好
芹菜的吃法是很多种的,可以芹菜炒粉,可以芹菜炒肉,而且芹菜馅饺子,芹菜馅包子,芹菜热水焯熟以后凉拌都是可以的呀,根据每人的口味来做