青椒炒肉有什么营养 青椒炒肉最简单的家常做法
青椒炒肉的做法，营养分析和成本分析和注意事项，青椒炒肉的营养状况分析、制作过程，求！青椒炒肉的主要营养成分和对人体的作用提要！！，青椒炒肉有什么营养价值？辣椒炒肉的功效，青椒炒肉这道菜 营养是不是很全面。
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青椒炒肉正宗的做法大全
这是四川菜里很平常的一个家常菜。用料很普通，做法也很简单。
把锅预热，放少量盐，再放少量油。
把肥肉放到锅里，把肥肉里的油炼出来。
肥肉变黄时，把花椒、大料、姜片下锅，炒一下。
把切好的肉丝，或肉片放到锅里。炒至肉片变色，再放一小勺酱油（或四川豆瓣酱），炒均匀。
放入切好的青椒，不断的翻炒。直至青椒变熟。
这一步要注意一下，青椒变色后，放盐和味精就可以起锅了。若是炒得太久，青椒就会焦了，导致皮肉分离，很难吃。
特别注意：青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。
最好是弄些肥肉炼油，这样味道比较纯正。如果用植物油的话，没那么香。
青椒中有丰富的维生素C，胡萝卜富含维生素A，猪肉当然是蛋白质啦，如果是受人的话还有维生素B1。维生素A是一种脂溶性的维生素，所以加油炒比煮着吃营养而且易吸收，维生素A又促进身体发育，增强机体免疫力的作用，可预防夜盲症，干眼病，皮肤干燥。维生素B1是水溶性维生素，为抗神经炎维生素又名抗脚气病维生素，可预防脚气病。维生素C是水溶性维生素。他可防止贫血；刺激免疫系统，可防止和治疗感染。维生素C也是一种很娇气的维生素，温度>70度就开始失去活性，当温度达到90度时其生物活性几乎完全丧失。
成本大概15块
瘦肉炒青椒有什么营养
青椒中有丰富的维生素C，胡萝卜富含维生素A，猪肉当然是蛋白质啦，如果是受人的话还有维生素B1。维生素A是一种脂溶性的维生素，所以加油炒比煮着吃营养而且易吸收，维生素A又促进身体发育，增强机体免疫力的作用，可预防夜盲症，干眼病，皮肤干燥。维生素B1是水溶性维生素，为抗神经炎维生素又名抗脚气病维生素，可预防脚气病。维生素C是水溶性维生素。他可防止贫血；刺激免疫系统，可防止和治疗感染。维生素C也是一种很娇气的维生素，温度>70度就开始失去活性，当温度达到90度时其生物活性几乎完全丧失。
1
五花肉半斤洗净
2
将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿
3
准备好辣椒并洗净
4
.将尖椒和青蒜切段
5
起油锅，下五花肉煸香并出出油，.待五花肉八成熟时盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀，待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了，好吃的辣椒炒肉，大家尝尝
黄瓜辣椒炒肉片的营养价值
青椒：维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
青椒炒肉很多人都喜欢嫩但是不香
青椒中含有丰富的维生素c，而肉中的铁含量是很丰富，将青椒和肉炒起来，这样就可以营养翻倍，这是因为维生素能够促进铁的吸收，所以对身体健康更有利。
青椒炒瘦肉有什么好处
辣椒是所有蔬菜中含有维生素C最高的，含有能促进食物吸收的氧化酶，可以加速食物的带着，是日常生活中避免不了的调味品和一种蔬菜，辣椒性热，是碱性的食物，很多地区喜欢用辣椒和肉一起炒这样是非常的科学的，因为肉是酸性的食物，而辣椒是碱性的食物，辣椒炒肉可以综合一下肉的酸性，对人体健康有很大的好处。所以荤素搭配营养的吸收才能更均衡，把蔬菜加到肉食中，不仅增加食物的美味，更增加了营养素的协同作用，如青椒炒肉，青椒中的维生素C可促进肉中铁的吸收。
青椒炒肉最简单的家常做法
是的，做法如下
青椒营养价值
青椒的水分含量高（74％~94％），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
1、青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基，孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用，预防癌症及其他慢性疾病。
2、常吃青椒能起到预防胆结石的作用，青椒中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
3、青椒是对于防治坏血病有一定的作用，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。而且还能预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。
4、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
这个菜谱毫无保留的，把配方和每个步骤需要的注意事项说明的很明确，
温馨提示
下厨做菜的新手，如果第一次做这道菜不成功，需要多次练习，做成功了再交作业给一个公正的评价，这样对菜谱的作者才是公平的，也就是说，交完作业之后会出现一个评价，好多下厨房的新人，不知道这个评价，导致菜谱的分数降低，这样对作者是不公平的。分享美味做菜谱是很不容易的。
用料
青椒 2个
里脊肉 300
蒜 3瓣
姜片 3片
葱 半小根
海天蚝油 1勺
料酒或黄酒 一勺
海天草菇老抽 半小勺
一品鲜酱油 两勺
淀粉 1勺
蛋清 1个
水 两勺
鸡精 半勺
白糖 5克
香醋 半小勺
经典的家常菜，青椒炒肉丝，简单的食材也能做出如此美味的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备两个大青椒洗净。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
青椒切丝。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将里脊肉切丝，如果新手自己怕切不好粗细，买肉时可以让卖肉的师傅帮着切一下哦，这可是个好主意啊，没有里脊肉，瘦肉也可以，肉切的粗细和青椒差不多就可以。青椒和肉切的不要太细，也不要太粗，这样都影响口感。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把肉放到一个大碗里，放入一品鲜酱油。再加入半小勺老抽。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入一勺料酒或黄酒都可以，
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入一勺海天蚝油。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再加入两勺水，这样做肉会更嫩，用手抓匀，肉充分吸收水分和料汁，用手朝着一个方向搅拌到粘手就可以了。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再打入一个蛋清，使肉丝更嫩滑，肉少可以放半个蛋清。再用手不停的抓拌。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入一勺淀粉，淀粉不要放的太多，有薄薄的一层就可以。为了包住肉里的水分，用手抓拌均匀，朝着一个方向搅拌上劲，再放入一小勺油，这样防止下锅时粘连。这样肉丝就浆好了。肉丝放到冰箱里冷藏半个小时，效果最佳。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备葱姜蒜。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用铁锅炒菜时，需要滑锅，也就是说炒锅烧到冒烟，放入一勺油，把油烧开冒烟倒出盆里，再加一勺油再烧冒烟倒进盆里，反复两次这样做防止粘锅，（这也叫练锅，这样不粘锅）。再放凉的油放入肉丝，用筷子快速滑散，快速翻炒几下变色就出锅装盘。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
仔细看视频，出锅装盘是不是很有食欲。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒锅内放入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味，放入青椒快速翻炒。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
快速翻炒几下，放入盐，把肉丝倒进去，放入白糖，鸡精，从锅边淋点香醋，翻炒几下立刻出锅装盘。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这样就做好了，简单的食材可以做出美味的菜肴。
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒的速度一定要快，青椒因为是切的丝，速度慢了，青椒就会炒过火，口感就不那么好吃了。 这道菜这么做很美味，专治不爱吃青椒的小朋友们，用筷子夹起来，菜和肉都有啦。吃上一口满口香。
