凉薯有什么营养 凉薯的好处是什么
吃凉薯的好处和坏处，生吃凉薯有什么好处？地瓜凉薯的营养价值，凉薯的营养价值，夏天经常吃凉薯，吃凉薯的好处都有哪些，凉薯的吃法有哪些？凉薯的营养价值有哪些。
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吃凉薯为什么会觉得难受
1、消暑降火
凉薯生吃可以降火解暑，而且又正好在夏季上市，因此是夏季解渴消暑良品。其果肉洁白如纸，就像白萝卜，其果实是块根部分，被掩埋在土里生长的，因此也被人们称为土萝卜，另外凉薯果实鲜嫩多汁，水分几乎占总体积的百分之七十，可见其水分之多，所以其解暑止渴效果显著。
2、降压降脂
凉薯内含有一种叫做粘液蛋白的物质，能够是体内粘稠度降低，血液流通顺畅，扩张毛细血管，让血压血脂缓慢降低，从而达到保护血管的作用，能够有效防治动脉硬化以及疾病的产生，还可以防止血压血脂升高引起的脑冲血等急变。
3、解酒解毒
喝完酒之后，来一个地瓜，可以有效缓解因为酒精中毒引发的脸红、头痛、脑胀、胃不舒服等症状，解除乙醇毒性，并同时促进肠道消化，让酒精浓度被稀释分解之后迅速排泄出来，从而既达到解酒解毒的功效，同时保护了胃黏膜受到酒精的腐蚀伤害。
【忌食】豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。
1.忌食凉薯的种子和叶。
2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。
3.凉薯薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
扩展资料：
凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。
凉薯一般在我国的四川、重庆、台湾等地生长比较多，甚至在有些地方，凉薯这种植物是作为一种极其重要的主要经济作物来种植的，可见凉薯对人们还是非常重要的。
碳水化合物是构成人体机能比较重要的物质，不仅具有储存和提供热能的作用，而且还是身体各种营养吸收的来源，所以人们正常的生命活动都是离不开碳水化合物的参与的。凉薯中所含有的碳水化合物含量比较多，可以经过消化后直接为人体供能。
参考资料：百度百科-凉薯
凉薯的好处是什么
1、消暑降火：凉薯生吃可以降火解暑，而且又正好在夏季上市，因此是夏季解渴消暑良品。
2、降压降脂：凉薯内含有一种叫做粘液蛋白的物质，能够是体内粘稠度降低，血液流通顺畅，扩张毛细血管，让血压血脂缓慢降低，从而达到保护血管的作用，能够有效防治动脉硬化以及疾病的产生，还可以防止血压血脂升高引起的脑冲血等急变。
3、解酒解毒：喝完酒之后，来一个地瓜，可以有效缓解因为酒精中毒引发的脸红、头痛、脑胀、胃不舒服等症状，解除乙醇毒性，并同时促进肠道消化，让酒精浓度被稀释分解之后迅速排泄出来，从而既达到解酒解毒的功效，同时保护了胃黏膜受到酒精的腐蚀伤害。
4、制杀虫剂：凉薯的果实可以用来当食用，但是其茎叶和种子却是万万不能食用的，因为其种子和茎叶中含有一种剧毒物质叫做"鱼藤酮"，无论是对人类还是对牲畜类都有极强的毒性，虽然不能吃，但也可以用来做点别的，比如做成杀虫剂来除虫也是不错的选择。
扩展资料：
凉薯性喜高温，种子发芽时需比一般豆科作物发芽需要的温度高。植株在进行旺盛的光合作用和累积同化养化时需要充足的光照，尤其在形成肉质根的期间，只有光照充足，才能丰产。
凉薯对土壤的要求，以具有中等肥力，砂质壤土为好。如在粘性土壤中栽培，则块根的发育不良，外皮粗糙，纤维也多。而在砂质壤土中，结成的块根大，肉质多，品质嫩。若土壤过于肥沃，常引起蔓叶徒长，肉质根反而长不大。
因为含有丰富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理体内积累的毒素，加快血液循环，促进新陈代谢。而且地瓜本身口感香甜，多汁，适宜炎热的夏季食用，不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥。
地瓜一般被视作水果，去皮洗净后直接生吃，生地瓜肉质脆嫩，味甜，水分充足。作为蔬菜，可以讲地瓜切成丝，加入米醋、白糖、香油等凉拌，不仅酸甜香脆，而且生津开胃、清心止渴，具有促进食欲、帮助消化的功能。
参考资料来源：百度百科--凉薯
凉薯是火的食物吗
凉薯有清热祛火、养阴生津、补益脾肾、调理肠胃之功效。
凉薯又叫沙葛，豆薯，地瓜。里面还有非常丰富的矿物质,比如说钙离子、铁离子、铜离子和银离子,不但可以起到促进血液生成,增加骨骼强度,又可以起到降低血压、降低血脂的目的。从中医的角度来讲,凉薯具有清热利湿、凉血解毒、消肿除烦、生津止渴的功效。对于一些夏季中暑现象或者上火之后导致的咽喉肿痛现象有一定的辅助治疗作用,而且可以加速身体内脂肪的代谢,起到降低血压的作用。虽然其种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但凉薯为块根，不仅无毒，而且还颇具药用价值。
凉薯有清热祛火、养阴生津之功，生吃或榨汁饮用，可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛；阴血亏虚引起的烦热、潮热、盗汗、手足心热、失眠以及妇女更年期出现的上述相似症状。
经常以凉薯当水果生食，还能降低血压，预防中风。凉薯的肉质中富含粗纤维，于饭后嚼服，可促进肠蠕动并预防便秘。清凉的薯汁还能解酒。用凉薯加工出来的淀粉，叫作沙葛粉，也是一种难得的药膳。服用时，可用冷水调匀，着小火将其熬开。注意熬时要用勺顺一边不停搅动，熬成半透明的糊状后起锅。加入适量砂糖即可。每日晨起空腹服上一小碗儿，能够起到补益脾肾、调理肠胃，预防并治疗高血压病的作用，体弱多病的中老年人尤其适用。
凉薯怎么吃能补充什么
凉薯的营养是非常丰富的，富含了人体所必须的营养物质，比如钙、铁、铜等多种元素。
这些物质，可以促进血管的健康，从而降低人体的血压，很适合三高人群食用。
凉薯中淀粉量是非常丰富的，不仅如此，还富含蛋白质、糖分等等的物质，为人体提供了足够的能量，
吃的时候，直接将外皮剥除，可以直接食用。不仅如此，还可以加工制成沙葛粉，可以清热祛除，
但是它的茎叶是不能食用的，有都，可以作用杀虫剂来用，并且凉薯的产量是极高的。
凉薯是属于豆科豆薯属中的植物，具有以下几种价值:
第一种，凉薯中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，促进人体生长；
第二种，凉薯中含有丰富的植物蛋白，可以促进人体生长发育，并且有养血的功效；
第三种，凉薯中也含有大量的维生素c，可以清除人体内的自由基，
有延缓衰老的功效，而且对于女性而言，还可以美容养颜。
食用凉薯的注意事项
1、凉薯的种子、茎叶是不能食用的，因为它们含有一种鱼藤酮的物质，食用之后很容易中毒。
2、凉薯最好不要生吃，因为凉薯中淀粉是很丰富，不经过高温烹饪的话，很难被人体吸收。
凉薯的口感是极好的，而且它所含的营养价值是非常丰富的，可以很好的延缓皮肤的衰老，很适合女性朋友食用。
凉薯生吃好还是煮熟吃好
凉薯可以很好促进酒精排泄，能起到保护胃黏膜的作用，对身体有很大的好处，凉薯也可以清热去火，去脂降压，能起到美容养颜的功效。凉薯中富含的维生素C，还有抗氧化的作用，能起到抗衰老的作用。凉薯中含有的膳食纤维还可以帮助肠胃蠕动，能够有利于体内废物的排出，对于咽喉肿痛，大便秘结等，有很好的缓解作用。
凉薯怎么煮着吃
可以用五花肉炒，也可以用虾仁炒，可以用猪骨来炖汤，也可以清炒。可以补充碳水化合物，可以提供能量，促进生长，可以补充蛋白质，可以养血，可以补充维C，可以消除自由基，也可以延缓衰老。
