为什么谷物可作为主食 五谷杂粮属于主食吗
我们选择“五谷”作为主食的理由是什么？粮谷作为食物之本,为什么作为主食？人类在进化中是如何选择以谷物做为主食的？你认为人类在进化过程中是如何选择以谷物作为主食的？为什么提倡多种食物混食,以谷类为主食？人类为什么要以谷物为主食呢？
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五谷杂粮属于主食吗
人的生长需要各种营养物质，常言道人吃五谷杂粮，各种不同谷物类粮食具有多种营养，中医讲究后天靠胃来吸收水谷精微以供各脏器能量消耗，所以人要健康生活就是五谷杂粮，而不是鸡鸭鱼肉
什么属于粗粮主食
谷物中有丰富的淀粉、糖类，补充所需体能、热量，维持体温。。
经过人类长期的自然选择
人类饮食文明经历过哪几个阶段
谷物的这种特性也决定了它易保存，这点很关键。个人认为难以吃上肉是人口增多后才发生的事情，狩猎过程中易发生危险，受伤后容易丧失性命，特别对于没有医疗保障的早期人类社会。单纯肉食是支撑不了人口快速增加的。人类能战胜其他肉食动物、社会性动物，与人类会保存食物、能随身携带食物是分不开的。比如，人类之所以能持续几天追逐大型猎物、猎杀大型肉食动物，身上必须携带食物。人类文明要发展，必须定居下来，要定居下来，则需要有可稳定存储的食物，谷物是较为适合的选择。肉类可以做肉干，奶类可以做奶酪，但是这种技术较晚才出现，也不能作为单一稳定的食物来源。补充，纯粹吃煮熟的肉类，不论是人还是其他肉食动物细胞都会死掉。北极圈的游牧民族如爱斯基摩人经常生吃动物肝脏补充维生素
人类通过多少年进化到食物链顶端
原始人打猎为生，但是有一顿没一顿，后来人们发现有谷物也可以吃，吃完有些煮不烂额的扔在地上，第二年有长出来了，惊不惊喜意不意外，又不用去冒生命危险，于是开始培育谷物作为主食，慢慢发展到现在。
中国膳食为什么以谷物为主
采取多种粮食混合食用的办法，即粗细粮、米面杂粮混食，可使人体通过食物的互补作用，使食物蛋白质氨基酸的种类和数量更接近人体的生理需要。
现在的研究表明，很多食物具有药理作用，属药食同源。
谷类食品包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高梁等。在我国居民的膳食中，约有60~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类，由于谷类是我国人民传统主食，所以目前它仍是我国居民膳食蛋白质的主要来源。
人类是怎么发现大米可以当粮食的
我们为什么要以五谷为主食？想长寿的看这里！
