喝汤为什么减肥 晚上经常喝汤会容易胖吗
喝汤是容易胖还是减肥啊，吃饭时，为什么先喝汤就能减肥？喝汤有助于减肥么？为什么饭前喝汤，苗条健康？ 饭后喝汤，越喝越胖？
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喝汤的人容易长胖吗
在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因 为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？
饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
参考资料：http://ww915.vicp.net/viewthread.php?tid=460
减肥要多喝汤还是少喝汤
先喝汤，吃饭时吃的相对少，对减肥有帮助。
吃饭时喝汤能减肥吗
听说喝汤不但补钙还可以减肥？这是真的吗？
晚上经常喝汤会容易胖吗
在中国的饮食文化中，吃饭时喝点汤是种非常养生的事儿，但各地的“程序”不尽相同，有的是在饭前喝汤，有的是在饭后喝汤，而有的地方是边吃饭边喝汤。
同时，很多人也听过这么一句俗语“饭前喝汤，苗条健康，饭后喝汤，越喝越胖”。那么，什么时候喝汤最合适呢？
一、饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤越喝越胖，是真的吗？
饭前喝汤，苗条健康？饭前喝汤能增加饱腹感，让我们少吃点饭，一定程度上有助于减肥。
但是，如果是像猪蹄汤这类油脂比较多的汤，多喝就意味着多摄入脂肪，过多的脂肪摄入反而是不利于减肥的。
饭后喝汤，越喝越胖？如果明明已经吃饱了，还继续喝汤，特别是一些多油多糖高热量的汤（如油腻的菜汤），那么，确实有可能因为能量过剩而发胖。但是，如果喝的是少量比较清淡的汤，如紫菜汤、瓜汤之类的，一般来说，问题不大。
二、什么时候喝汤最合适？
对于普通健康人来说，不管是饭前喝汤，还是饭后喝汤，或者一边吃饭一边喝汤，其实都不是最重要的，重要的是，喝的是什么样的汤、喝多少。
不过，对于某些特殊人群来说，什么时候喝汤还是有点讲究的。
例如，消化功能比较弱的人，应避免在吃饭时或饭后大量喝汤，以免增加胃肠负担。同样的，食欲不大好的人，也不宜在吃饭时大量喝汤，因为有可能会影响正常吃饭的量。
消化功能比较弱、食欲不大好的人，可以尝试在饭前喝一小碗汤，汤中含有的氨基酸、肽类，属于容易吸收的营养成分，不会给消化增添负担，而且可能有助于增加食欲。
又如，需要减肥的人，在吃饭前先喝一碗清淡的汤，可能有助于体重的控制。相反，偏瘦需要增重的人，则要避免在饭前喝太多汤，以免影响正餐的摄入。
三、6个关于喝汤的健康小建议
1.烹调合理
煲肉汤时，尽量选择低脂的食材，例如鱼类、瘦肉、去皮的禽类、瘦排骨等；
熬鱼汤前，最好不要先煎鱼，以免带入额外的脂肪；
汤里尽量少放盐、味精，特别是像紫菜虾皮汤、海带排骨汤这类汤可不放盐；
煮绿豆汤、红豆汤、银耳汤这类甜汤时，放点红枣干等水果干进去，就不用再放糖了；
不必过分追求老火靓汤，因为虽然汤煲得久一点，溶出来的营养也会多一点，但正常来说，还是比不上肉本身。
2.喝汤别忘了吃肉
营养并非都在汤里，汤中主要是一些可溶性成分，如某些蛋白质、氨基酸、肽类、维生素B2、钾等，以及脂肪，其他营养物质（如大部分的蛋白质）还留在肉中。如果想更好地获取各种营养物质，喝汤的同时也要吃肉。
3.太油的汤先去油脂
鸡汤、猪骨汤这类汤往往含有比较多的脂肪，喝之前最好轻轻撇去上面的油脂。如果喝了，其它饭菜则要清淡些。
4.别喝太烫的汤
国际癌症研究机构（IARC）在权威杂志《柳叶刀肿瘤学》上发表的一篇评估报告指出：饮用超过65°C的热饮，可能会增加患食道癌的风险。因此，太烫的汤不要急着喝哦。
5.尽量少吃汤泡饭
相比正常的喝粥吃米饭，吃汤泡饭有更大的可能性会减少牙齿的咀嚼和口腔唾液的消化作用，从而增加胃的消化负担。因此，没事还是少吃汤泡饭吧。
6.这些人谨慎喝汤
高血压患者：避免盐多、油多的汤，推荐低钠高钾的杂粮粥汤（如小米粥汤）、蔬菜汤（如番茄汤、丝瓜汤）等。高血脂患者：避免油多、糖多的汤，可选择杂粮粥汤等。糖尿病人：除了考虑汤里面的油、盐、糖之外，还要注意汤的血糖反应，清茶、白开水是不错的选择。高尿酸血症、痛风病人：避免喝浓的肉汤、海鲜汤及甜汤等。
