裙带菜的热量 裙带菜和海带是一种东西吗
啥是裙带菜，裙带菜煮多长时间能熟，裙带菜和海带的区别海带的哪个好，裙带菜和海带什么区别，哪个好？裙带菜金针菇西红柿豆腐鸡蛋汤的热量是多少？
本文导航
裙带菜和裙带梗哪个好吃
裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。
裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，然后在体内进行合成和利用转化。另外，在光合作用合成的纤维素类型方面，与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。裙带莱另一个主要特征是它的生殖方式与陆地植物完全不同。比如说，陆地高等植物体上是开花后通过雌雄花蕊的互相授粉来产生后代。但是裙带菜不能开花，而是依靠游孢子来繁衍后代。
裙带菜具有很高的经济价值及药用价值,不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等多种生理活性[2];。有多种药理作用, 在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。
裙带菜吃前要煮一下吗
裙带菜煮法

1、将干裙带菜倒入小碗中。

2、倒入适量水，让裙带菜发泡大概十几分钟。这个时间，可以烧个菜或者炒个饭。
3、将发泡好的裙带菜放入锅中煮四五分钟左右。放入适量食盐，胡椒粉。
4、放入腰果酱。再煮五分钟左右，待腰果酱完全溶解，呈浓汤状即可。腰果酱在这里是代替味精，而且由于质感浓稠，出来的就是浓汤效果。
裙带菜的功效与作用
裙带菜能清热、生津、通便，有利于智力发育、美容减肥。另外，长期食用裙带菜对预防高血压、糖尿病、心血管病、缺碘性甲状腺肿大、癌症、便秘等有一定的作用。
裙带菜含丰富的钙、锌、碘等营养成分，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。经常食用裙带菜可减肥、保护皮趺、清理肠道、延缓衰老、降低胆固醇。
裙带菜的营养价值
裙带菜营养丰富，含有丰富的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠及褐藻胶酸、膳食纤维，等等。
每100g裙带菜含有：热量16kcal；胡箩卜素940mg；食物纤维3.6g；磷27mg；钙100mg；铁0.7mg。
裙带菜和海带哪个更有营养价值
1 裙带菜与海带哪个好
各有个的好处，主要根据个人喜好而定。
裙带菜
裙带菜含有大量的维生素、纤维素、氨基酸、碘元素以及钙、铁等矿物质元素，适量食用具有一定利尿、消痰、保护心血管等作用，有利于人体健康。
海带
海带则含有丰富的维生素、氨基酸、碘化物以及钾、铁、磷等营养元素，营养价值比较高，适量食用具有一定软坚散结、消肿利尿的作用。
小贴士：裙带菜和海带属于同一属科的藻类植物，营养元素和食用价值都比较高，并没有哪一个好一些差一些的道理，主要根据个人喜好而定。
2 裙带菜和海带哪个热量低
裙带菜高一些。
裙带菜的热量为大约每100克的裙带菜中有219大卡的热量，而大约每100克的海带中大约含有13大卡的热量，这两者比较起来，裙带菜的热量要比海带高一些。
3 裙带菜和海带的区别
生长环境区别
海带一般多生长在潮下带海底岩石上，主要受温度、光照的因素影响比较大，而裙带菜在暖流的海水中生长得很好，其中以嵊泗海区为最多。
外形区别
海带一般为为带状体，分为固着器、柄和带片三部分，其中柄没有分枝，圆柱形或扁平，一般起连接固着器和带片的作用，而裙带菜可分为叶状体、柄、根状物三部分，它的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状。
4 裙带菜的功效作用
健脑益智
裙带菜中含有大量的牛磺酸和谷氨酸，这些物质进入人体之后可以促进人体大脑的发育，特别对于儿童来说适量食用一些裙带菜有利于他们的智力发育，所以裙带菜具有一定健脑益智的作用。
预防甲状腺
裙带菜中还有丰富的碘、铁等矿物质元素，其中碘元素对于甲状腺具有很好的抑制作用，可以很好的帮助预防甲状腺的产生。
减肥瘦身
裙带菜含有大量的维生素和纤维素，其中纤维素可以促进人体胃肠道的蠕动，从而帮助人体排出多余的废物和水分，有利于人体减肥，其次，裙带菜的热量不高，适量食用不用担心具有发胖的可能，所以海带具有一定减肥瘦身的作用。
5 裙带菜怎么吃好
材料：裙带菜、鸡蛋、蒜苗、香油、胡椒粉、盐。
做法：
1、裙带菜洗净，用盐水侵泡洗净。
2、鸡蛋打散。
3、锅里加适量水放裙带煮开，水开后把蛋液顺着筷子往锅里绕一圈。
4、再次煮开即可。
裙带菜和海带是一种东西吗
海带和裙带菜的区别有以下三点：1、外观不同。海带长为1.5至3米，裙带菜长1至2米；2、生长周期不同。海带是多年生大型食用藻类，而裙带菜为1年生的海藻类植物；3、营养成分不同。裙带菜含碘量比海带多，且具有热量低的特点，是许多女性喜爱的菜肴。
裙带菜扇贝豆腐汤的做法
这个素材质量很低。
