冬瓜怎么吃 冬瓜怎么做出美食
冬瓜怎么做好吃又简单？冬瓜怎么做好吃呢？冬瓜怎么做才好吃？冬瓜怎么做好吃？冬瓜怎么吃的做法？冬瓜怎么做好吃？
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冬瓜怎么吃好吃家常做法
推荐如下
一、排骨冬瓜汤
做法：将切好的小排（即肉较少的）在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净，而后将水除尽，在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好，而后将冬瓜（切成2公分厚的块）放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火，放入味精及葱花即可出锅。这样做出的汤鲜香且营奍丰富。
二、红烧冬瓜
做法：冬瓜切成块，将油放入锅后放几粒花椒炒几下再放入冬瓜及姜片同炒至表面熟时加少许水盖上锅盖焖得差不多时加入少许酱油再焖几下，而后加入味精及葱花出锅。这样做出的冬瓜味道比较浓香可口。
三、清炒冬瓜
做法：将冬瓜切成薄片，在锅中放少量的油、盐而后将切好的冬瓜放入翻炒，再放上点葱花和味精即可出锅。
这样做出的冬瓜清淡爽口。
冬瓜怎么做出美食
说到冬瓜，相信大家都不陌生了，冬瓜的口感软糯，口味清甜，适合各个年龄段的人吃，并且冬瓜营养丰富，冬瓜含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。那么，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享冬瓜的美味吃法，喜欢吃冬瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：红烧冬瓜
准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙
具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花！
做法2：冬瓜老鸭汤
准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，食盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件，如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可！
做法3：虾皮炒冬瓜
准备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，小葱1根，姜1块，高汤1碗
具体做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。
冬瓜怎样做好吃又好看
一、红烧冬瓜
材料：白糖、冬瓜、老抽、生抽、鸡精、蚝油、盐
步骤：
1. 把冬瓜的皮还有瓤都去掉，在冬瓜的表面上面打花刀之后切称小方块。
2. 在锅里热油，把切好的冬瓜块放进去煎炸，一直炒到稍微金黄的时候，把冬瓜靠在锅边，在锅中间放一些白糖炒出糖色，然后再把边上的冬瓜块放进去翻炒。
3. 在锅里放适量的生抽还有盐，用老抽上色冬瓜。
4. 在锅里加一些水翻炒均匀之后把锅盖盖上焖煮，一直到冬瓜熟了为止。
5. 最后再把鸡精和蚝油加进去，用大火收汁，在出锅的时候撒上一些葱花就可以了。
二、蚝油焖冬瓜
材料：蚝油、淀粉、冬瓜、蒜头、葱、盐、水
步骤：
1. 把冬瓜切成冬瓜块；葱切成葱花；
2. 在锅里热油，把蒜放进去爆出香味之后把切好的冬瓜放进去进行翻炒
3. 在锅里加蚝油炒，再往里面放适量的盐还有水，把锅盖盖上一直焖到冬瓜变软。
4. 再快要收汁的时候加适量的淀粉、水。
5. 然后就可以出锅啦，放在盘里撒上一些葱花就可以食用啦！
三、虾皮炒冬瓜
材料：虾皮、300g的冬瓜、盐、一勺蚝油、生抽、葱、姜
步骤：
1. 把准备好的冬瓜洗干净之后切成冬瓜片；虾皮挑拣干净；葱切成葱花；姜切成姜丝
2. 锅里热油，先把我们处理好的虾皮放进去翻炒（别炒糊），然后再把切好的冬瓜皮、姜还有葱都放进去翻炒。
3. 把生抽还有盐放进去调节味道。
4. 在冬瓜变软之后，把适量的蚝油放进去翻炒就可以啦！
四、冬瓜排骨汤
材料：冬瓜、排骨、盐、葱姜
步骤：
1. 把葱挽成一个结；姜切成姜片；冬瓜切成冬瓜片；排骨洗干净之后焯水，把上面的血沫去除洗干净。
2. 准备一口砂锅，里面装上冷水，把我们处理好的排骨放进去，用大火烧开之后转为小火，煲大概一个小时的时间，（不要加水）
3. 把冬瓜放到排骨里面一直煲大概十五分钟左右的时间。
4. 最后在里面加适量的盐，撒上葱花就可以出锅啦！
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体型健美。冬瓜性寒味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜一般怎么做才好吃
记得小时候就不爱吃冬瓜，感觉它吃起来没有味道，其实想想，只不过是那时候油水比较少的原因吧，而现在却越来越喜欢冬瓜这个食材了，一个原因就是冬瓜的营养比较丰富，有利水消肿，祛湿清热，减肥健美的功效，再一个原因就是冬瓜的肉质比较肥厚柔嫩，经过烧制以后，能够吃出肉的感觉，所以说象这种既能吃出肉的感觉，而又不会让人长肉的食材，能够得到越来越多的人喜欢，也就不足为怪了。
冬瓜的味道比较寡淡，所以在日常生活中我们常常把它与有鲜味的食材相搭配，例如可以搭配些肉末来炒，也可以做汤烩入些肉丸，鱼丸等，也可以拿它来与海味食材结合起来炒，目的就是能够相互融合，使口味变得不再清淡，既有营养又有香气，这就是我们常听的那句老话叫“冬瓜喜腥”，这也是应了它的特性。
冬瓜怎么做好吃？我今天也给大家分享一道家常美味“海米炒冬瓜”，两者相结合，不但只是口味的增进，而且这道菜里的脂肪很少，又特别清淡爽口，刚才讲冬瓜有利水祛湿，消肿减肥之功效，而海米又可补肾虚补阳气，是不是营养也会翻倍，所以说这道家常美味，虽然看着不起眼，但是它的口味清淡，营养丰富，适合现在养生的节奏，值得推荐。
“海米炒冬瓜”怎么做好吃呢？这里我用了两个步骤，第一个步骤就是先把冬瓜过油滑炒一下，小火慢炒，炒至冬瓜变透明再盛出备用，第二个步骤就是炒海米炒出香味后，然后与冬瓜再同炒，这里为什么要多加第一步呢？我觉得有以下几个原因。（1）滑油炒过的冬瓜既可以去除异味，又能够保持冬瓜形状的挺实完整，如果是焯水或者是直接加水烧（我们不是做汤，而是炒菜），冬瓜出来的样子都会有些“塌”。
（2）滑油炒过的冬瓜，再与海米同炒，就会很容易入味。
（3）滑油炒过的冬瓜，已经差不多快成熟，再与海米同炒，可以大大缩短烧制时间，只需加入少许水化开调料，稍微翻炒一会就可出锅装盘，这样冬瓜的口感不会显得太软烂，形状也保持得很好。
冬瓜生吃的做法
煮冬瓜
食材：冬瓜、盐、食用油
做法：
1、冬瓜去皮去瓤后洗干净，切成片；
2、锅洗干净烧干倒入适量的油加热，放入切好的冬瓜翻炒；
3、加热适量的盐翻炒后加入适量的水；
4、大火煮开后转中小火煮至冬瓜熟了即可；
5、装盘。
花蛤冬瓜汤
食材：花蛤、冬瓜、葱、姜、料酒、、枸杞、盐、食用油
做法：
1、把买回来的花蛤提前放入水中吐沙几个小时，水中加入适量的盐；
2、冬瓜去皮去瓤后洗干净，切成片，葱洗干净切碎备用，姜去皮洗干净切片备用；
3、锅洗干净，加入适量的水煮开，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫；
4、把花蛤捞出冲凉水沥干备用；
5、 在锅中放入清水，大火煮开后下枸杞、冬瓜转中小火；
6、待冬瓜变软，倒入花蛤，小火慢煮5分钟左右；
7、小火慢煮5分钟左右关火，撒上葱花；
8、装盘。
冬瓜汤的家常做法
我平时是很喜欢吃冬瓜的，我感觉冬瓜这种食材，在做法上海是很简单的，它很容易熟，做起来可以算是很简单易学
我比较喜欢做糖醋冬瓜、柠檬肉末蒸冬瓜、冬瓜木耳香菜汤，做法都很简单，而且很好吃，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【糖醋冬瓜】
首先将冬瓜去瓤削皮，然后将冬瓜切成小块，葱切葱花
准备一个碗，碗中倒上一些番茄酱，再倒入一些白醋和少许酱油，放入食盐和白砂糖以及一些鸡精，倒上一点点白开水，将酱浇化搅匀备用
起锅烧油，将油烧热后放入冬瓜块，煸炒几下，将冬瓜块煸炒至表面有些微微发焦后，放上葱花，炒出香味后，倒入调好的酱汁，炒匀后开大火收汁，汤汁收好后即可盛出摆盘
【肉末柠檬蒸冬瓜】
猪肉切成肉末，然后将肉末放入碗中，放入淀粉、食盐、十三香、味精，倒上少许酱油、蚝油、料酒，将其搅拌均匀备用
柠檬放入盐水中搓洗几下，浸泡一会，然后清洗干净，对半切开，一半切成薄片，另一片备用
冬瓜削皮去瓤后切成薄片，然后将冬瓜片码放倒盘中，然后放上肉馅，然后挤上一些柠檬汁，然后放上几片柠檬片
蒸锅中倒水，将锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，将其蒸熟后取出，将盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅中，倒上一些酱油、香油，放入一些食盐，将汤汁烧开后再浇入盘中，撒上葱花即可
【香菜木耳冬瓜汤】
木耳放入水中泡发，然后泡发好后将木耳蒂摘掉，撕成小朵。冬瓜削皮去瓤切片，香菜切段
锅中倒水，放入冬瓜和木耳，大火烧开后转小火煮十分钟，撒上一些食盐调味，再煮五分钟，最后放入香菜段，再煮上一分钟就可以出锅了
简单又营养好喝的香菜木耳冬瓜汤就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
