秋葵的热量 印度西红柿炖秋葵
秋葵的热量是多少？秋葵如果吃，秋葵真的可以减肥吗？番茄炖秋葵的热量是多少？最近特别喜欢吃秋葵，有什么好处吗？秋葵的营养成分。
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秋葵是素菜还是碳水
秋葵的热量(以100克可食部分计)是37大卡(154千焦)。
每100克秋葵的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
秋葵可以直接水煮吃吗
秋葵
热量：37 大卡（100克可食部分）分类：蔬菜, 瓜果类
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。
“植物伟哥”--肉丝炒黄秋葵的做法步骤
1. 在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟；
2. 将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；
3. 将焯过的黄秋葵切成小段， 再将小米椒切成段备用；
4. 将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
5. 翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；
6. 一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；
7. 将它们翻炒均匀；
8. 关火后盛入盘中。
秋葵怎么吃减肥最有效
吃秋葵，可以减肥。秋葵又叫羊角豆，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物。
秋葵的吃法：
秋葵炒鸡蛋
主料：秋葵250克,，鸡蛋2个。
辅料：盐3克，油50克，清水适量。
制作过程：
1、秋葵清洗干净，切断，平均厚度05cm左右。
2、横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液，所以切断时要小心滑手。
3、把鸡蛋磕开入碗里，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起打散，这样蛋炒出来比较滑比较松软。
4、油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味，秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料，怕盖了原本的味道。
5、秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。
6、快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。
7、蛋液炒熟即可。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，调经通气、清热利湿。
秋葵炒鸡蛋的营养价值：
1、秋葵性寒， 味苦。归肾，胃，膀胱经。具有壮阳、补肾、调经通气、利咽、通淋、下乳，清热利湿之功效。适宜胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良。禁忌胃肠虚寒。
2、鸡蛋性平，味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
印度西红柿炖秋葵
番茄炖秋葵的热量(以100克可食部分计)是70大卡(292千焦)，单位热量较低。
每100克番茄炖秋葵的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
秋葵有什么好处哪种人吃不得秋葵
秋葵属于低热量、低脂肪，高膳食纤维的食物，它有保护肠胃、降血糖、补钙、减肥、抗衰老等作用。
秋葵，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，每100g秋葵热量为45千卡，蛋白质2g，脂肪0.1g，碳水化合物7.1g，膳食纤维3.9g，是属于低热量、低脂肪，高膳食纤维的食物，其中膳食纤维含量在蔬菜中排名第二。
食用秋葵的好处：
① 保护肠胃：秋葵的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
② 降血糖：秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
③ 补钙：每100g秋葵中钙的含量为2g，与牛奶中钙的含量相差无几，补钙效果也不错。
④ 减肥：因为秋葵属于低热量、低脂肪、高膳食纤维的食物，所以对于减肥人群来说是首选的蔬菜类食物，在吃同等量的情况下不会因为能量高而发胖。
⑤ 抗衰老：研究发现，黄秋葵中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右)，具有调节内分泌、抗衰老等功效。
秋葵的食用方法：凉拌、秋葵炒鸡蛋、秋葵炒肉、做汤等均可。
葵中含有很多种人体的必需营养物质，它的果实含有很多的果胶，其中的多糖有护肝功效，防治便秘。嫩果中的黏性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。值得一提的是，秋葵的含钙量与牛奶相当，因而且比牛奶更容易被人体吸收，因此秋葵的补钙效果也是众多蔬菜难以媲美的。秋葵可以帮助人体保护肝脏和胃部粘膜，还是著名的补肾佳品，可以使男性的精力恢复。中医认为它还可以利咽；通淋；下乳；调经，因此也是一味药材。
秋葵适合人群：
一般人群均可食用。
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
吃秋葵有什么营养吗
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
营养价值
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
食用功效
1、强肾补虚：具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。2、护胃养胃：具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用。
用料
秋葵 ; ;10根 ;
蒜米 ; ;4-5瓣 ;
油 ; ;适量 ;
生抽 ; ;2勺 ;
盐 ; ;适量 ;
秋葵最好吃的做法！的做法
秋葵洗净去头尾，对半切开。
秋葵切好后，准备4~5粒蒜米，拍碎备用。
起火热锅烧水，边边冒小泡后加入一点油，使得秋葵碧绿碧绿的。
倒入秋葵灼水2分钟，捞出备用。
重新热锅烧油，倒入蒜米爆香。
再倒入秋葵，大火翻炒均匀。
锅里加入2勺酱油，适量盐。
大火翻炒1分钟入味即可。
出锅啦。
小贴士
喜欢吃辣的加入小米椒和蒜米一起爆香哟。秋葵白灼捞出后，爆香蒜米加入2勺酱油和适量盐搅拌后，直接淋在秋葵上食用也可以哟。
