水煮菜煮什么菜好吃吗 煮菜100种做法大全
有一些好吃的水煮菜菜谱吗？水煮菜煮哪些蔬菜比较好吃，有哪些水煮就能做的好吃的菜，煮什么菜好吃又简单做？
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煮菜100种做法大全
一.水煮肉片
材料：
猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克
郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、蒜4瓣（去皮，切成末）、姜5克（切末）
做法：
1、将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。
2、白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用；
3、炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
4、转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
5、锅烧热，再倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。
6、加入肉汤，烧沸。
7、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
9、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
10，锅洗净擦干，放入40克油，烧至9成热（冒烟），然后将热油均匀浇在肉片上即可。
二.番茄煮牛肉
首先，就是把番茄去皮，番茄去皮的方法好简单，首先把番茄用80度热水烫一下，烫到皮暴开就可以捞起来了。
轻轻一撕，就全掉出来了！
下锅了，首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油！捞起先。
在油锅里用中火抄番茄。富哥以前教珊珊。抄番茄一定要记得放盐。这样番茄汁就会很容易煮出来了。而且放了盐。味道给丰富！还有，因为番茄很酸，记得要放多一点糖！
调好味以后，把之前抄过的牛肉倒到锅里。
放上葱段以后关火，再打只鸡蛋进去搅匀，广东人不想北方人，先把鸡蛋煎熟了再煮，广东人做的番茄蛋要求蛋不太熟，关火加进去，够滑，而且能中和部分番茄的酸味！
起碟吃得！
这道菜很简单，但要做得好吃不容易，关键在于火候的控制！不过只要稍稍花点心思，就能做好的了！牛肉好嫩，很滑，好正！！
三.咸蛋黄煮南瓜
材料：
南瓜、咸蛋黄2只、蚝油、蒜头、盐
做法：
在市场上买斤半南瓜（市值2块钱），挑南瓜很简单，没有烂、新鲜开的就可以了。
在锅里爆香蒜头，把南瓜放到油锅里爆一下。
加水煮软
再加盐和蚝油调味。
加入咸蛋皇2只。
把咸蛋黄放到锅的一边和南瓜一起煮，边煮边压扁。
把咸蛋黄煮烂以后，兜匀，把南瓜煮至干水即可。
这三到菜都比较有特色啊~不知道楼主满意不？
什么蔬菜水煮最好吃
生菜，油麦菜，洋白菜，麻辣烫里你爱吃的呗
做法简单又好吃的煮菜
我心目中一直特别喜欢吃的菜，就是小白菜这个菜平时吃的时候用水煮一下就特别好吃，我觉得而且特别有营养，补充维生素适合每个人吃。
比如说鸡蛋，还有西红柿用水煮肉特别的好吃，适当的可以放一点盐，我最喜欢做的就是西红柿鸡蛋汤，特别的好吃，尤其是在夏天的时候能达到解渴的目的。
最简单的煮菜方法
鸡蛋
汤
