什么食物中含有糖 含糖高食物一览表
食物含糖量一览表,含有糖类食物有哪些,哪些食物中富含糖类,哪些食物含糖量比较高,什么食物含糖量高?含糖量高的食物是什么?
本文导航
含糖高食物一览表
食物含糖量一览表如图:
扩展资料:
日常食品
(每100克含糖量 特别注明的除外)
米面类: 大米76 ,小米77 ,馒头49 ,面条57 ,玉米面72 ,富强粉72.9 ,糯米粉72.9 ,面包93,馄吞皮56.2 ,血糯米73.6
蛋类:鸡蛋1.3 ,鸭蛋1,蛋清1.2
豆制品类:豆腐3.0 295,豆腐丝7.0 ,百页7.0 ,豆腐脑1.0,豆腐花1.0 ,豆腐衣12.1 ,豆腐干4.1 ;
肉类:猪肉1,猪肝3.0 , ;猪肚2.0 ,兔肉0.2 ,鸽子1.8 ,鹌鹑1.8 ,鸡肝2.1,鸡翅0.1, 鸡爪2.7 ,百叶5.2,羊肉1.0 ,鸭舌0.8 ,鸭肉0.1 ,鸭肝6.8
水产类: ;螃蟹1.0 ,鲫鱼0.1 ,黄花鱼0.3 ,带鱼2.1 ,干贝15.2 ,青鱼2.3 ,鲜贝3.4, 尤鱼2.4,河虾0 ,蛏肉2.4 ,鲤鱼0.2 ,虾0.1 ,蛤蜊肉21.7 ,对虾0.2 ,鱿鱼2.0 ,虾皮干9.1 ; ;,海蛰4.1 ,海参1.0 ,鳝丝0.6 ,黑鱼0 ,目鱼1.4 ,海带22.4 ,虾仁0,螺狮肉1.52 ,甲鱼26.6
调料:15克酱油0.8 ,10克麻油0 ,10克植物油0 ,10克糖10,10克猪油0 ,10克色拉油10 ,姜10.8
甜食类 :冰激凌23.8 ,蛋糕64 ,巧克力57.2
饮料类 : 牛奶6.1 ,豆浆2.1 ;,麦乳精37.7
含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考:鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
含糖量等值淀粉类食品品种参考: ;白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮(条)40克、荸荠180克、藕180克、凉粉750克。 ;
折合主食25—30克的有:山药150克、慈姑150克、土豆150克、芋头150克。
参考资料:百度百科:食物
百度百科:水产
百度百科:调料
哪些食物是属于高糖类的呢
含有糖类的健脑食品有:大米(应该吃半加工的大米、糙米)、小米、玉米、枣、桂圆等。
含有糖类的普通食物有:小麦、荞麦、面条、面包、糕点(用未经过精加工的谷物、红糖、蜂蜜等原料制作的食品)。
糖类食物的好处
糖类又叫碳水化合物,包括单糖、双糖和多糖。糖类是由碳、氢、氧组成的化学物质,是机体的主要组成部分之一,同时又是食物的主要成分,在五谷杂粮、食糖、水果中含量较高。糖类是人类最主要最经济的热能来源,其经消化、吸收而成葡萄糖。人体生命活动和躯体运动所需热的55%~70%都是由糖类所供给,甚至在缺氧的情况下也能酵解。它不但是肌肉活动时最有效的燃料,也是心肌收缩时的应激能源。此外,糖类是构成神经和细胞的主要成分,具有保肝解毒作用;参与代谢,维护健康;多余的碳水化合物可转化为脂肪或蛋白质在体内成为储备能源。
单糖由一个分子组成,如葡萄糖、果糖和半乳糖等,能很容易地被人体所吸收。水果中的糖类主要是葡萄糖及果糖。
双糖由两个单糖分子组成,如蔗糖(由一个葡萄糖和一个果糖分子组成)、麦芽糖(由两个葡萄糖分子组成)、乳精(由一个葡萄糖和一个半乳糖分子组成)等。双糖在体内的消化和吸收也比较容易。
多糖由多个葡萄糖分子组成,如糖原、淀粉、纤维素等。糖原是人体的主要组成成分,储存在肝脏和肌肉组织中的糖原是人体重要的储备能源。
糖类是植物性食物的主要成分,包括以下几类:
一是五谷杂粮类,谷物类以小麦、大米、玉米、高梁、青梨、糯米、燕麦、荞麦等谷物类;豆类以大豆、绿豆、青豆、赤豆、黑豆、蚕豆、豌豆等为主;薯类以马铃薯、红薯、木薯、芋头等为主。
二是瓜果类,果类如苹果、柑橘、香蕉、红枣、红果、栗子、柿子、梨、桃、李、杏、猕猴桃、草毒等;瓜类有西瓜、香瓜、哈蜜瓜等。
三是蔬菜类,以茄果类为主的西红柿、红辣椒、红萝卜胡萝卜茄子等红色蔬菜;以叶菜类为主的韭菜、芹菜、菠菜等绿色蔬菜;以块根菜类为主的黄化菜、卷心菜、大白菜等黄色蔬菜;冬瓜、竹笋、茭白等为主的白色蔬菜类。一般来说,颜色深的蔬菜营养价值要高于颜色浅的蔬菜。
四是豆制品类:豆腐、豆干、豆浆、豆鼓、豆腐脑等。
五是红糖、砂糖、白糖、冰糖、蜜糖等类。
糖是人体的“能源”,是人生命活动和劳动所需能量的主要供给者,是构成神经、骨骼、眼球角膜玻璃体的重要成分;是人体各组织细胞不可缺少的原料;是脑神经系统热能的惟一来源。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等,都少不了糖,特别是儿童生长发育,糖更是不可缺少的营养素。
但是,如果人体内摄入过多的糖也有着不利的一面,据世界卫生组织经过对几十个国家的调查研究认为,人口死亡率与糖的消费量有着直接的关系。首先是中老年人的心脑血管病的发生与吃糖过多有关,由于糖的摄入量多,血液中的胆固醇和三酚甘油(甘油三酸)脂也多,这便易导致心脑血管疾病。肥胖症的一个主要原因,与吃糖过多也有关系,因糖促使肝脏产生中性脂肪,血液中性脂肪大部分会转化成皮下脂肪。糖尿病的病因中,也与吃糖过多有关,过多的糖使参与糖代谢的胰岛素负担过重,逐渐形成糖尿病。所以,糖尿病患者要限制吃糖类食物。
对儿童来说,糖类摄取过多,可使血糖升高,抑制大脑的食欲中枢而带来厌食症。特别是儿童的牙齿,骨质脆弱,抗酸能力差,糖性软发粘,沾上牙齿或残留在牙缝中,经过细菌的作用,转化酸性物质,侵蚀牙齿组织,造成龋齿。更应注意的是,儿童正处于生长发育阶段,糖吃多了,还会妨碍骨骼发育。据现代医学研究证明,日常食用过量的糖类,还会发生近视,这是由于糖属酸类食品,体内吸收过多的糖分,势必消耗大量钙质,而钙的缺乏又会引起生理的连锁反应,降低血液渗透压,通过视觉神经的传导,最显著的特征是导致眼球内房水渗透压低于晶状体,造成房水渗透晶状体囊,而进入晶体内,引起晶状体突出,加之眼球壁的睫状体因缺钙而失去坚韧度,易发生眼球变形,前后径增大,使视网膜上的感光细胞产生兴奋,无法沿着视觉神经传入大脑皮层的神经中枢,自然视觉便模糊起来。
此外,摄取糖类过多还会带来肾结石、畜脓症、鼻炎等疾病的发生。科学研究表明,摄取糖类过多还是造成胃溃疡、胃癌的病因之一。对于烟酒之害,大家都已高度警惕,但对于糖却没有人注意。事实上很多人因疏忽糖害,已具有癌症的症候,但仍不改喜食甜食的嗜好。事实上,糖具有超过想象的刺激力,它使胃酸分泌过剩,致成胃酸过多症,其酸又刺激胃肠,引起胃溃疡。
碳水化合物中的红糖、白糖、冰糖、蜜糖等糖类,虽含有一定的营养物质,具有养血、益气、健脾、散寒等作用,但总的来说弊大于利,尤其是白糖,而应以其他甜味剂,诸如甜素、甜叶菊、甜茶、木糖醇、还原糖等代替。再说这类糖也不是特别重要的食物,更不是能量的主要来源。因为其他碳水化合物诸如五谷杂粮、水果蔬菜、豆制品等类食物才是人体必需要的重要糖源。
特别需要强调的一点,摄入过多糖类会降低人体免疫力。在正常情况下,人体血液中一个白血球平均吞噬病毒能力为14,吃了一个甜馒头以后变为10,吃了一块糖点心之后变为5,吃了一块奶油巧克力之后变为2。
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主,主食是五谷杂粮,辅食是蔬菜瓜果,很少吃动物性食物。但伴随着社会的进步,生产力的提高,人们的饮食结构发生了变化,高糖、高脂肪、高热量的饮食结构改变了人们几千年的生活饮食习惯,出现了越来越多的动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等疾病患者。因此,人们在摄入糖类方面应有所节制。一般情况下,正常人每天摄入糖应控制在300~400克为宜,而且应以富含淀粉的米、面、玉米、薯类食物为主。
哪些食物含糖低
由于糖的含量在人体内的过高或过低,都会对人体的健康产生影响,所以我们要严格控制糖的摄入量,如果糖的摄入量过多,就会引起肥胖,导致糖尿病,心脏病,某些牙齿等疾病。世界卫生组织曾建议人们在一生中都要严格的控制糖的摄入量。每天一个人应该糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。那么哪些食物中含糖量比较高?下面就由我我来说道说道。
一、糖果类。
在所有的食品中,糖果类的含糖量是所有食品当中最高的,因为它的主要原料就是糖。不同的糖果,含糖量的含量一般就不同,一般硬糖的糖含量是最高的,因为它主要是以糖为原料,一些奶糖由于添加了额外的乳制品,一些酥糖由于添加了坚果的碎渣,一些软糖由于添加了溶胶这些糖的含量,都没有硬糖高,建议糖果的摄入量,一天吃的不超过五颗,如果吃得过多,就会导致瘦肉量超标,引发疾病。
二、冰淇淋蛋糕类。
科学家发现大多数的冰淇淋配料表前面都是水和白砂糖,这些冰激凌一定要少买,因为它含有太多的糖类,对人的身体内危害比较大。有的冰激凌含量是牛乳奶油等,我们尽量选购这些冰淇淋,因为它的含糖量比较低,但是这些冰淇淋的价格也相对应该比较昂贵。
三、山楂制品类。
由于在加工山楂的过程中需要加入大量的糖和山楂的酸,所以山楂虽然吃起来不甜,但是它的含量中有很多都是糖类。山楂的种类有很多,主要的有山楂糕,果丹皮和夹心型山楂片,糖干片型的山楂片糖,在吃的时候,我们尽量选择山楂糕和山楂脯,因为它们的糖含量比较低。对人体危害比较小。
低糖食物一览表
含糖量高的食物有蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜、水果、冰淇淋、巧克力、米饭、糕点、饮料、果脯等。含糖量高的事物有很多,像平常的巧克力,苹果,蜂蜜,牛奶,草莓,红枣,脆枣,龙眼等这些食物里面的含糖量都是非常高的,必须停止食用。所以对于一些小点心,如果是孕妇的话,也需要适当的控制,如蛋糕、饼干、华夫饼、蛋挞、蛋卷等,但孕妇往往会感到饿,不能正常吃,可以在包里买一些无糖饼干。
含糖高的食物排名
含糖量高的食物是:
1、含糖量高的食物首先是各种糖类,如糖块类、白砂糖、冰糖、红糖、麦芽糖。然后是各种甜饮料,包括各种碳酸饮料、果汁、奶昔等。
2、还有各种零食、小吃,如冰糖葫芦、巧克力、雪饼、夹心饼干、奶油蛋糕、点心、糖耳朵、豌豆黄、冰激凌、汤圆、月饼、芝麻糊等。
3、部分主食含糖量也较高,如南瓜粥、糖饼、糖三角等。水果中西瓜、荔枝等含糖量较高。蔬菜中的土豆、山药等根茎类含淀粉较多,淀粉亦是一种多糖。
爱吃高糖食物身体会承担的后果:
1、肥胖
摄入过多的糖后,人体的卡路里会非常高,自然会导致体重增加。不要以为胖就没什么,如果一个人变得肥胖,那么许多疾病就会开始伴随您。
肥胖不仅影响健康,还会对外形造成很大改变。对于许多女性来说,如果变胖了,那就比杀了她还要可怕。
2、加速老化
俗话说,人人都爱美丽。为了使自己看起来更漂亮,生活中的许多人为此而努力。如果您想变得更美丽和年轻,请不要贪吃甜食。
一些研究发现,经常吃甜食很容易加速细胞的衰老。许多人对此不确定,为了保持美丽和青春,适量减少甜食的摄入量。
3、身体机能差
吃糖会使身体功能很差。喜欢睡觉,这可能是吃糖过多导致的,感冒时很容易生病。因为没有抵抗力,会对身体造成极大伤害和负担。