人体脂肪包含什么东西 脂肪对人体的营养

天生爱孤独2022-07-08 03:17:27健身2332

脂肪主要功能是什么?人身的脂肪是有什么组成的?什么是脂肪,是这样形成得?脂肪是人体什么的物质有什么和什么之分在什么等食物中含脂肪较多?脂肪是什么东西啊?脂肪的主要营养来源是什么?

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脂肪的生理功能和来源是什么

脂肪是重要的储能物质,当你饥饿且长时间未进食,脂肪就会分解供应能量,脂肪还可以起到缓冲作用,除了这些对于动物还有保温作用。

组成生物膜基本骨架的是磷脂双分子层,具有流动性和选择透过性

人身体上的脂肪是怎么形成的

脂肪的生物合成包括三个方面:饱和脂肪酸的从头合成,脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。脂肪酸从头合成的场所是细胞液,需要CO2和柠檬酸的参与,C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。反应有二个酶系参与,分别是乙酰CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先,乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成,然后在脂肪酸合成酶系的催化下,以ACP作酰基载体,乙酰CoA为C2受体,丙二酸单酰CoA为C2供体,经过缩合、还原、脱水、再还原几个反应步骤,先生成含4个碳原子的丁酰ACP,每次延伸循环消耗一分子丙二酸单酰CoA、两分子NADPH,直至生成软脂酰ACP。产物再活化成软脂酰CoA,参与脂肪合成或在微粒体系统或线粒体系统延长成C18、C20和少量碳链更长的脂肪酸。在真核细胞内,饱和脂肪酸在O2的参与和专一的去饱和酶系统催化下,进一步生成各种不饱和脂肪酸。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸,必须依赖食物供给。 3-磷酸甘油与两分子脂酰CoA在磷酸甘油转酰酶作用下生成磷脂酸,在经磷酸酶催化变成二酰甘油,最后经二酰甘油转酰酶催化生成脂肪。

为什么脂肪不是一两天形成的

二宝教你认识脂肪到底是什么?

脂肪是碳和水的氢氧化物结合的东西,它是胰岛素把糖类转化成的部分产物

脂肪的主要营养来源是什么

脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质,肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的脂肪.

什么东西上有脂肪

脂肪简单说就是油。从饮食上讲,脂肪分为:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物油脂大多都是饱和脂肪酸。还有一种脂肪叫做反式脂肪酸,这是心脑血管第一杀手。

脂肪对人体的营养

脂肪的主要营养来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。食物中果仁脂肪含量最高,各种肉类居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。

脂肪是七大营养素之一,主要来源于动物脂肪、肉类及植物种子。脂肪的营养价值依据消化率、必需脂肪酸含量、脂溶性维生素含量来评价。脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸,α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的两种脂肪酸。

食物来源的脂肪

除食用油脂含约100%的脂肪外,含脂肪丰富的食品为动物性食物和坚果类。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸;一般动物内脏除大肠外含脂肪量皆较低,但蛋白质的含量较高。禽肉一般含脂肪量较低,多数在10%以下。

鱼类脂肪含量基本在10%以下,多数在5%左右,且其脂肪含不饱和脂肪酸多。蛋类以蛋黄含脂肪最高,约为30%左右,但全蛋仅为10%左右,其组成以单不饱和脂肪酸为多。除动物性食物外,植物性食物中以坚果类含脂肪量最高,最高可达50%以上,不过其脂肪组成多以亚油酸为主。

以上内容参考:百度百科-脂肪

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