腐竹是高热量什么品吗 腐竹脂肪为什么高
腐竹热量高吗？腐竹减肥还是增肥，腐竹属于高热量食物吗？
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腐竹脂肪为什么高
腐竹的热量不是很高，腐竹的话，我觉得是一种特别特别好吃的东西，我觉得非常非常的好，营养价值也很高，热量也不高。
腐竹会引起肥胖吗
一般即不会增肥也不会起到减肥作用。
腐竹的功效
1、腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
2、此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。
腐竹的选购窍门
1、优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
2、次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味平淡。
3、劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。
以上内容参考;人民网——腐竹的两大功效 如何挑选腐竹
腐竹为什么热量这么高
腐竹并不属于高热量食物，腐竹特别的好吃，无论凉拌还是炖菜，而且多吃腐竹，不仅可以补充营养，也可以减肥。
