什么时候吃gi高的食物 高gi常见食物表
GI值较高的水果有哪些,运动前吃高GI食物会抑制胰岛素吗?高GI食物会很容易使人产生饥饿感,那减脂人吃的低GI饮食该怎么选择?哪些食物是高GI的,哪些是低GI的,运动后 为什么可以吃含糖食物?高gi食物是什么?
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含糖量最高的10种水果
中高GI值水果,则包括龙眼、芒果、木瓜、西瓜、文旦、香蕉、凤梨、葡萄、荔枝等。
GI值指的是血糖值上升率,也就是当我们将食物吃进体内后,(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。 简单来说,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高,像醣类和淀粉类是属于高GI;反之,使血糖上升速度较慢的食物,其GI值就越低,像油脂类和蛋白质属于低GI。血糖偏高的人群比较适宜低GI饮食。(最高为葡萄糖,GI值=100)
低GI值水果,有苹果、芭乐、番茄、桃子、葡萄柚、水梨、奇异果等;
为什么运动能刺激胰岛素分泌
运动前可以适当摄入高GI食物,用来补充运动中的能量消耗,延缓疲劳,延长运动时间,而且高GI的食物会刺激胰岛素分泌,不会抑制胰岛素分泌的
减脂人群不适合摄入高gi食物吗
多吃蔬菜,水果,粗粮,面食。首先咱们得知道高gi食物为什么会使人产生饥饿感。所谓gi便是指摄取的食物在体内转换成糖的比例。所谓的高gi食物是会加速我们血糖上升的,血糖的上升便会导致胰岛素导致胰岛素的分泌,由于升糖快,食物无法被消化吸收,便转化成脂肪。而那些胰岛素的释放,便会使头脑分泌多巴胺,我们就会更加想吃东西。而且高gi食物很容易得糖尿病的。
对于减肥减脂的人士来说,我们便需要避免吃高gi食物,多吃一些低gi食物。低gi食物,它进入人体后,消化的时间比较漫长,在我们的肠胃中停留时间也是比较长的。因为它的某些成分会导致分解时间较长,一些营养物质释放的也比较慢。个人建议平时我需要多吃蔬菜,我们需要食用大量的蔬菜来给我们带来饱足感,可以阻止淀粉的过多摄取,当然大部分的蔬菜都是属于低gi食物。
再来我们在主食的选择上尽量食用粗粮,或者将白米换成糙米。糙米是个不错的选择,它会降低体内的脂肪率,重要的是它不会便秘。我们还可以食用水果代替甜食,因为水果也是属于低gi食物,可以放心食用。有些朋友喜欢吃面包,那么在吃面包我们尽量去选择全麦面包。再来就是多吃面食。当然我还可以多食用一些大豆食品,可以保证我们身体营养的均衡。其实还有很多的低gi食物。
我们在选择这些食物时,还是记住保持身体的营养均衡是比较重要的。
高gi常见食物表
低GI食物就是GI值小于等于55的食物,吃低GI食物,血糖上升没那么快,饱腹感强,所以对减肥是有帮助的,同时糖分摄入过多,会引起激素紊乱,造成痘痘肌,所以吃低GI食物,还能养成不长痘体质。整理了58种低GI食物给你。
运动前补充糖分还是运动后
研究证实,长期食用高升糖指数的食物与高血糖等慢性疾病有关。所以,日常饮食建议选择低升糖指数的食物。
精制糖属于高升糖指数(GI)的食物,由于其构造简单、吸收速度快的特性,会促进胰岛素在短时间大量分泌,使血糖进入细胞。根据世界卫生组织建议,每日精制糖的摄入量不超总热量的10%为宜。
剧烈运动后要补糖
运动后与日常饮食要区别看待。运动时身体会消耗更多糖类,最主要是先利用肌肉中的肝糖。即便是慢跑、舞蹈、体操等有氧运动,只要维持一定时间与强度,都会消耗肌肉中大量的肝糖作为能量。所以,运动中与运动后,应快速补充含糖食物恢复体力。
为什么运动后需要高GI食物
也许您会有这样的疑问,平时大夫都建议吃低GI的食物,难道高GI值的食物不会导致血糖快速上升吗?在疑问之前,您想想为什么有些运动饮料,会以蔗糖、葡萄糖等精制糖作为甜味的来源呢?其实,运动后适量补充高GI的食物,血糖并不会大幅度上升。
在运动后2小时内,肌肉细胞的胰岛素最为敏感,容易使更多葡萄糖进入肌肉细胞,以补充消耗掉的肝糖。若长时间或高强度运动,没有及时补充糖类,反而会使体力恢复不佳。
运动后肌肉细胞补充肝醣的能力会随时间递减,建议在肌肉细胞胰岛素敏感性最高时(运动后30分钟内)吃高GI的食物,可以使血液中更多的葡萄糖进入肌肉转化成肝糖,而不是积存到其它细胞内,因此适时补充很重要。
另外,运动后适量补充含糖蛋白质饮料也很重要。一般50公斤的女性,慢跑会消耗约200大卡热量,重训1小时约消耗150—300大卡热量。运动后补充30—40克糖类是没问题的,建议运动后喝400毫升调味牛奶或500毫升的含糖豆浆,不仅可以快速消除疲劳,还能补充所需的营养。
运动中与运动后,虽然可以补充高GI的食物,但运动强度和适量是重点。假如运动强度不大,可以不用补充;如果运动后补充的糖类比消耗的多,脂肪细胞依然会利用剩余的葡萄糖,出现变胖的状况。
吃高gi食物的危害
GI值也叫做血糖升高指数
血糖升高指数指的是含有50g碳水化合物的食物,引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下的面积,和葡萄糖所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,反映的是某种食物和葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力;
升糖指数计算方式
食物碳水化合物含量×升糖指数/100
首先准备含有50g碳水化合物的食物,由于食物含糖量差距比较大,摄入50g碳水,需要吃50g葡萄糖、200g米饭、500g西瓜、625g胡萝卜。
GI值<55,属于低升糖指数;
GI值在55-70,属于中等升糖指数;
GI值>70,属于高升糖指数