茯苓酸奶为什么特别酸 三元低脂茯苓酸奶好吗
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三元酸奶质量怎么样
乳酸菌在乳中生长繁殖, 发酵分解乳糖产生乳酸等有机酸, 导致乳的PH值下降, 使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集,我们把这种乳凝状的酸奶称为凝固型酸奶。凝固型酸奶具有浓郁的天然发酵香气，细腻滑爽，质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷。可有效缓解乳糖不耐症。凝固型酸奶是钙的良好天然来源，每100克凝固型酸奶含钙120毫克左右；同时含有丰富的B族维生素、胆碱等。因此具有较强的竞争优势。
凝固型酸奶是在容器中发酵的酸奶，并直接用容器出售，就是所谓的先灌装后发酵。以前那种老式的瓷瓶装以及现在仍旧在市场上流通的玻璃瓶装的酸奶基本都属于凝固型酸奶，凝固型酸奶因为是均脂处理的，所以口感较细腻。
茯苓
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
三元低脂茯苓酸奶好吗
酸奶里添加了茯苓呗，茯苓是以一种真菌，说白了就是蘑菇的一种，中医讲它性平，跟任何药都能搭配，补益脾胃。西医证明它有提高免疫力的功效，详见百度百科。茯苓酸奶可能因为添加茯苓，而具有更强的保健作用，但需要指出的是添加量绝对是很小的（否则会增加成本，影响酸奶口感），因此保健作用也不能夸大。
茯苓正确的吃法
茯苓是寄生在松科植物赤松或马尾松树根上的多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。刚采收的鲜茯苓质软,真干燥后变硬,表面深褐色，被有多皱纹的皮壳。内部呈粉粒状，白色或者淡红色,有红筋，可加工成茯苓细粉。可作为生物制品原料、保健食品添加原料等。且茯苓的药味很淡,微甜，可以和大米一同熬粥喝,味道甜美。可能正是这几个原因选茯苓和酸奶搭配。
茯苓酸奶的腌制方法
茯苓酸奶系采用茯苓多糖原粉或茯苓制成，无毒副作用，该产品消费对象主要为少年儿童，在解渴之同时，又兼治儿童消化系统能紊乱，提高人体免疫抵抗力。茯苓 具有健脾利湿的功效,可治属脾虚不运的神倦少食、腹泻肠鸣之症。酸奶 含有大量活性乳酸菌,刺激人的消化腺分泌的消化液，有助于消化，还能促进食欲。两者的功效都益于肠胃。
木瓜拌酸奶的做法大全
茯苓酸奶的做法教程：
1、我家有两种茯苓块，一样的东西，就是形状不一样。中药很讲究品质，所以一定要在大药店里面买茯苓或者茯苓粉。我是在张仲景的药店买的。
2、把茯苓放入料理机用超细研磨功能磨成粉，并过筛。
3、制得比较细的茯苓粉。也可以直接从药房买茯苓粉，我觉得自己磨的更放心，更纯。
4、买回来的鲜奶，是从农户家里买的现挤的牛奶。
5、加入茯苓粉。
6、小火煮开，以达到给鲜奶消毒的目的，也使得茯苓加热后药力更有效的发挥。煮开后晾凉，凉至40度左右。
7、晾酸奶的时间，把装酸奶用的容器及搅拌用的勺子用开水煮2分钟以消毒
8、把酸奶发酵粉倒入容器中。
9、加一大勺晾凉的牛奶搅拌均匀，让发酵粉彻底融化。
10、再把剩余的牛奶全部加入搅拌均匀
11、盖上盖子，放入可以保温发酵的容器中，我用的电饭锅，我家的电饭锅是经过改造的，可以低温发酵，很多电饭锅没有这个功能的，请勿乱用哦，家里无论是那种发酵容器，都可以，总之保温在30度左右就行了。发酵9个小时以上。
12、发酵好的酸奶。
13、现在挖一勺看看，很浓稠哟。
14、酸奶盛入碗中，可以加蜂蜜或糖调味。为了和茯苓更好的搭配，在酸奶中配了点枸杞，枸杞的颜色把酸奶染色了，不是太好看了，但营养会相辅佐的。早餐一碗茯苓酸奶，再加两片面包和一点水果，绝对的营养早餐啊。
茯砖茶喝了会不会失眠

目前，超市里酸奶的品种越来越多，除了传统的原味酸奶，还有红枣酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶等等，这些酸奶除了口感不同外，它们的营养保健作用也有所不同。所以，选酸奶也是要有一定的小窍门的，比如，小孩脾虚胃口不好，那不妨替他选购茯苓酸奶，其既好喝还能健脾和胃。那么，茯苓酸奶有什么功效呢？大家就一起来看一下.。茯苓味甘、淡，无毒，入心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾和中、宁心安神等功效，被誉为“除湿之圣药”。其药性平和，特别适合日常服用，具有健脾祛湿的功效，茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。茯苓多糖具有明显的抗肿瘤及保肝作用，而酸奶能保护胃黏膜，继而保肝护。可见，茯苓酸奶的功效极高，对于人体有很好的保健作用，经常食用，可强身健体。但是注意哦，茯苓酸奶虽具有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用，否则会扰乱肠胃功能甚至是削弱肠胃功能
