魔芋面条有什么危害 魔芋不宜什么人吃
魔芋面条减肥危害，魔芋面条怎么样？？？魔芋毒会造成什么危害？吃了魔芋面胃很难受，吃魔芋的注意事项是什么？魔芋哪些人不能吃。
本文导航
早餐吃魔芋挂面减肥吗
造成营养不良。
魔芋虽然含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，而且有助于减肥。但是人体所需的营养并不只是这些，长期代替主食，自然容易营养不良。
影响代谢。
当身体内部环境由于长期缺乏营养物质的摄入时，自然会同时影响到代谢。
容易反弹。
由于缺乏主食的摄入，使用期间就会产生强烈的饥饿感，一旦恢复正常饮食后，自然就容易吃得更多，也就造成反弹了。
所以建议偶尔用来代替晚餐，而不应该长期代替主食。
魔芋面条做法大全家常
魔芋面条，是一种用魔芋精粉、标准面粉制作的面食。
中文名魔芋面条主要食材魔芋精粉，标准面粉分类面食口味口感细滑，绵软作用魔芋的保健作用，开始为越来越多的人所认识，而且具有口感独特、久煮不烂的优点，所以近年来在面条市场上，魔芋面条的竞争力高于普通面条
市场上出售的干品魔芋面条制作方法如下：
制作配料：魔芋精粉0.3公斤～0.5公斤，标准面粉100公斤，食盐2公斤，水35公斤。魔芋精粉的膨胀：在魔芋精粉中加入50倍～80倍的水进行搅拌至精粉颗粒晶粒消失。和面坯：将配料充分混合后放入搅拌和面机中，以每分钟8转的转速搅拌20分钟～30分钟揉制成面团后，静置熟化10分钟。辊坯和轧切：将熟化好的面坯送入压坯机中压成4毫米厚度的坯，再经过三四次碾压成为1.2毫米～1.5毫米厚的薄片后，切片机切成2毫米～4毫米宽的面条。干燥：将压制的湿面条通过干燥机干燥或自然干燥至含水率为13%～14.5%。切短称量包装：将干面条切成210毫米～220毫米长短节，称量后包装入库。简单来说就是按面粉重量0.2%~比例的魔芋精粉加水糊化，加入面粉中揉成面坯，用常规加工面条的方法制作。魔芋面条颜色白，久煮不烂，不浑汤，不断条，口感细滑，绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状，不散不泥。
魔芋的正确脱毒方法
中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。
另外，由于魔芋的膳食纤维含量丰富，膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止。
扩展资料
注意事项：
（1）、魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。
（2）、因生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
（3）、魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。
（4）、有皮肤病的人少食。
（5）、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。
参考资料来源：百度百科-魔芋
参考资料来源：人民健康网-魔芋的功效与作用 吃魔芋有助缓解秋燥便秘
干魔芋为什么吃了会胃疼
魔芋含丹宁物质，丹宁就是生柿子引起涩的那种物质，摄入多了，胃会不舒服。但魔芋加工过程中一般会加碱处理，以去涩。不管是丹宁还是碱，一次多吃，可能会引起有些人的肠胃反应。
希望采纳。
魔芋不宜什么人吃
魔芋的食用禁忌
1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食
4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。
5、魔芋虽好，但它有毒，不能生吃最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。
另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克－100克是合适的。
扩展资料：
魔芋特殊功效：促进通便和减肥，葡甘聚糖具有很强的吸水性，能够吸收自身体积80-120倍的水分，因此大便体积增大，排出顺畅，减少体内毒素的吸收；葡甘聚糖可以延长胃排空，让人保持一定的饱腹感，不会频繁进食，减少热量摄入，而膳食纤维本身所含能量就低于等量的碳水化合物；
参考资料来源：人民网－魔芋虽好但别生吃 盘点吃魔芋四大禁忌
参考资料来源：人民网－魔芋低热低脂高纤维;魔芋应该怎样吃？
为什么魔芋不能乱吃
魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克－100克是合适的。
最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。
魔芋的功效与作用
1、通便减肥
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
2、降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
3、提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
以上内容参考：人民网-魔芋的功效与作用 吃魔芋有助缓解秋燥便秘
