塑形脂肪指的是什么 萃取分离油脂是化学反应吗
塑性的概念，液体油脂加氢后形成塑性脂肪吗？塑性的概念，什么是弹性？什么是塑性？哪些东西具有弹性？哪些又具有塑性？请举例说明？塑脂与树脂是一个意思吗？塑性是什么意思 说的简单通俗一点 谢谢？
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塑性和韧性一个意思吗
如果是用同一大小的拉伸力取得的变形数据的话，应该是A比B好。
塑性是一种在某种给定载荷下，材料产生永久变形的材料特性，对大多的工程材料来说，当其应力低于比例极限时，应力一应变关系是线性的。另外，大多数材料在其应力低于屈服点时，表现为弹性行为，也就是说，当移走载荷时，其应变也完全消失。塑性好坏可用伸长率δ 和断面收缩率ψ表示。
韧性表示材料在塑性变形和断裂过程中吸收能量的能力。韧性越好，则发生脆性断裂的可能性越小。与脆性相反，材料在断裂前有较大形变、断裂时断面常呈现外延形变，此形变不能立即恢复，其应力-形变关系成非线性、消耗的断裂能很大的材料。通常以冲击强度的大小、晶状断面率来衡量。
按我的理解，
相同点：都是形容材料变形性的参数；
不同点：塑性是变形长度大小的度量；而韧性是断裂难易程度的度量。
参考文献：
http://baike.baidu.com/view/337753.html?wtp=tt
http://baike.baidu.com/view/545555.html?wtp=tt
萃取分离油脂是化学反应吗
起酥油(Shortening)是以英文Shorten(使变脆的意思）一词转化而来的。意思是这种油脂加工饼干等食品，可使制品酥脆易碎。具有这种功能的油脂称为起酥油，起酥油的这种性质叫起酥性。
起酥油属塑性脂肪,其甘三酯组成中含有相当数量的饱和酸酯，常温下这些饱和酸酯以微细固态晶体包容液态油脂构成具有抵抗微细外加应力的塑状物态。奶油和猪脂是天然的塑性脂肪，因其在面点供焙食品加工中能阻断蛋白质与淀粉缔结而酥化或软化烘焙食品，很早就被人们重视和广泛应用。但资源少，满足不了日益增大的消费需求，这就激励着科学家们不断寻求开发替代油品。19世纪末，伴随着人造奶油第一代产品的问世，人们先以牛软脂替代猪脂，1860-1865年美国人将精制棉油与牛硬脂掺合制造出来第一代塑性脂肪，1910年美国申欧洲引进氢化技术，将不饱和度高的植物油和海洋动物油加工成适宜稠度的硬脂，用于面包、糕点等食品生产，其抗氧化性和功能特性优于猪脂；起酥油加工从此迈进了一个新的时代。起酥油按其在食品加工上的用途分普通型、稳定型和高乳化型几类。其功能特性主要通过氢化或酯交换油脂改性技术和加工获得。当今，食品工业对起酥油功能特性的技术要求愈来愈高，伴随着氢化、酯交换技术的进展，科学家们对起酥油的研究正进行着不懈的努力。
一、起酥油的定义
起酥油并非国际上统一使用的名称。欧洲一些国家称起酥油为混合烹调脂(Compound Cooking Fat)。起酥油最初是指用于酥化或软化烘焙食品的一类具有可塑性的固体脂肪。由于新开发的流体态、粉末态起酥油和水相低于20％的人造奶油均具有塑性脂肪赋予的功能特性，今天的起酥油包含了一个广阔的产品系列。因此，很难对其冠以一个确切的定义。但一般说来，起酥油是指精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷捏合或不经急冷捏合加工而成的具有可塑性、乳化性等功能特性的固体状或流体状油脂制品。凡使某些烘焙食物具有光泽外观和表面，以及作为乳化、分层和润滑用途的油脂制品，均属于起酥油。起酥油与人造奶油的主要区别在于起酥油多不含水相，而且不能直接食用，常用于烘焙食物、奶酪制造或食物煎炸用油。
二、起酥油的分类
起酥油是包含有广阔产品系列的一类食用油脂制品，通常可按下列方法分类：（1）基料油脂成分；(2)制品物理形态；(3)制品功能用途。兹分述如下：
1．按基料油脂成分分类
根据起酥油基料油脂的种类、加工及其乳化特性，起酥油的分类如下：
(1)从原料种类分类
①植物型起酥油--由不同程度氢化植物油组成。
②动物型起酥油--例如猪脂。
③动、植物混合型起酥油--由动物脂肪加上植物油或轻度氢化植物油组成。
(2)从加工方式分类
①全氢化型起酥油--由不向程度的氢化植物油或掺入氢化鱼油组成。以氧化稳定性为目的，在功能特性方面比不上混合型起酥油。
②混合型起酥油-由极度或轻度氢化油加上植物油组成。比全氢化型起酥油的碘值高、氧化稳定性差，其优点是可塑性范围宽、成本低。
②酯交换型起酥油--由经酯交换的油脂制成。此种起酥油保持了原料油脂中不饱和脂肪酸的营养功能。
(3)根据是否使用添加刑分类
①非乳化型起酥油--不添加乳化剂。例如煎炸用、喷涂用。
②乳化型起酥油--添加乳化剂，例如加工面包、糕点、饼干用油。
2．按制品物理形态分类
(l)固态(塑性）起酥油--常温下呈可塑性固体的起酥油，其功能特性最佳。
(2)流体态起酥油--指常温下呈流体态、储存过程中脂品不沉降分离、可直接用于面包和糕点连续生产线的具有起酥油功能特性的流动状态油脂制品。它包括：
①流体起酥油--脂品与液体油的乳白色悬浮液，可用泵输送，能于流水线上计量，功能特性稍次于可塑性起酥油，是液体起酥油的过渡产品。
②液体起酥油--常温下呈透明液体的高级烹调油或色拉油，是一类从广义上归类的起酥油。其加工及功能特性有别于起酥油。
③O／W乳化型起酥油--水相低于20％的乳化型流动态产品。
(3)粉末起酥油---由具备起酥油功能特性的油脂与载体(或不加载体)混合后经喷雾干燥(或冷却)制得的粉末状产品。用于糕点面团的加工。
3．按制造的功能用途分类
(1)普通型起酥油--可塑性范围广，具备起酥油多种功能特性，用于面包加工业。
(2)稳定型起酥油--氧化稳定性高，用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工。
(3)高乳化型起酥油--乳化剂添加量大，用于糕点加工，能使制品体积大、口感好、不易老化。其功能特性也较好。
塑性指数含义
塑性是指在一定外力下，表观固体物质具有抗变形的能力。在室温下表现为固体的脂肪，实际上是固体脂和液体油的混合物，两者交织在一起，用一般的方法无法分开，这种油脂具有塑性，可保持一定的外形。大多数常温下表现为固体的油脂实际是由固液两相组成的，油脂结晶越多、结晶的排列越紧密，其密度越大。因此，可以通过测定油脂的密度或体积的变化计算出塑性油脂的固体脂肪指数(SFI)。SFI 在一定数值时( 10%~30% 固体)，塑性达到最佳状态。
对大多数的工程材料,当其应力低于比例极限（弹性极限）时,应力一应变关系是线性的，表现为弹性行为，也就是说，当移走载荷时，其应变也完全消失。而应力超过弹性极限后，发生的变形包括弹性变形和塑性变形两部分，塑性变形不可逆。评价金属材料的塑性指标包括伸长率（延伸率）A 和断面收缩率Z表示 。
由于屈服点和比例极限相差很小，因此在ANSYS程序中，假定它们相同。在应力一应变的曲线中，低于屈服点的叫作弹性部分，超过屈服点的叫作塑性部分，也叫作应变强化部分。塑性分析中考虑了塑性区域的材料特性。
塑性：如果施加的应力大于弹性极限，材料便呈现塑性，不能恢复到初始状态。也就是说屈服之后的形变是永久性的。
什么是材料的弹性极限
弹性是一个物理学名词，与挠性相对，在物理学和机械学上，弹性理论是描述一个物体在外力的作用下如何运动或发生形变。弹性在不同的领域有着有联系但是截然不同的意义。
弹性的东西有直尺、橡皮筋、气球、蹦极、弹簧测力计、汽车减震、跳水用的跳板、弹弓、弓箭、钢锯条等。
塑性是指在一定外力下，表现固体物质具有抗变形的能力。在室温下表现为固体的脂肪，实际上是固体脂和液体油的混合物，两者交织在一起，用一般的方法无法分开，这种油脂具有塑性，可保持一定的外形。
塑形的东西有橡皮泥、面团、金属铝导线、折纸、捏泥人用的泥巴等等。
扩展资料：
一、直尺
直尺广泛应用于数学，测量，工程等学科 。具有精确直线棱边的尺形量规。直尺用于以光隙法进行直线度测量和平面度测量，也可与量块一起，用于检验长度尺寸。
测量前，用量块组成两组尺寸，一组等于凸台高度尺寸公差的最大极限尺寸，另一组等于最小极限尺寸。如果用前者检验，直尺棱边与凸台表面接触处透光；而用后者检验时，直尺棱边与量块测量面接触处透光，则表示凸台高度尺寸合格。直尺常用滚动轴承钢制造。
二、橡皮筋
橡皮筋的学名胶乳胶圈、胶乳胶带.由胶乳用浸渍法制成。具有伸长率大、回弹性好、价低、使用方便等特点。其制造工艺包括浸渍、硫化、脱模、切圈(条)等工序。主要用于捆扎物品。
三、气球
气球是充满空气或某种别的气体的一种密封袋。气球不但可作为玩具，装饰品外，还可以作为运输工具。如果气球足够大，里面气体又轻于同体积的空气，产生的浮力超过气囊和附带物体（如吊篮，热气球等）的重量时，气球就可上升。
因此它可用来运载观测仪器和乘客。只装载设备的无人气球经常用于对高空大气环境的科学研究，有时也用于测定宇宙射线。
四、橡皮泥
彩泥的前身，自从1956年问世以来，橡皮泥就成了孩子们最喜爱的玩具。最开始的橡皮泥只有灰白一种颜色，但随后的几年里橡皮泥就有了各种各样的颜色和香味。包括夜光的、金色、银色、香波味、刮胡水味等等。
五、面团
面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。
参考资料来源：百度百科－弹性
参考资料来源：百度百科－塑形
铸工胶是什么树脂
不是。
一、影响时间不同：
1、树脂通常是指受热后有软化或熔融范围，软化时在外力作用下有流动倾向，常温下是固态、半固态，有时也可以是液态的有机聚合物。
2、室温下呈固态的油脂如猪油、牛油、奶油脂肪、椰子油、乌桕脂等是由液体油和固体脂两部分组成的混合物，只有在极低温度下才能转化为100%的固体。这种由液体油和固体脂均匀融合并经一定加工而成的脂肪称塑性脂肪。
二、特点不同：
1、塑性脂肪的显著特点是在一定的外力范围内，具有抗变形的能力，但是变形一旦发生，又不容易恢复原状。
2、树脂一般不溶于水，能溶于有机溶剂。按来源可分为天然树脂和合成树脂；按其加工行为不同的特点又有热塑性树脂和热固性树脂之分，广义地定义，可以作为塑料制品加工原料的任何高分子化合物都称为树脂。
扩展资料：热固性树脂（玻璃钢一般用这类树脂）：不饱和聚酯/乙烯基酯/环氧/酚醛/双马来酰亚胺（BMI）/聚酰亚胺树脂等。
热塑性树脂：聚丙烯（PP）/聚碳酸酯（PC）/尼龙（NYLON）/聚醚醚酮（PEEK）/聚醚砜（PES）等。
合成树脂是由人工合成的一类高分子聚合物。合成树脂最重要的应用是制造塑料。为便于加工和改善性能，常添加助剂，有时也直接用于加工成形，故常是塑料的同义语。
合成树脂还是制造合成纤维、涂料、胶粘剂、绝缘材料等的基础原料。合成树脂种类繁多，其中聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）、聚丙烯（PP）和ABS树脂为五大通用树脂，是应用最为广泛的合成树脂材料。
参考资料来源：百度百科—树脂
塑性介绍
塑性是指在一定外力下，固体物质抵抗变形的能力。在室温下表现为固体的脂肪，实际上是固体脂和液体油的混合物，两者交织在一起，用一般的方法无法分开，这种油脂具有塑性，可保持一定的外形。
大多数常温下表现为固体的油脂实际是由固液两相组成的，油脂结晶越多、结晶的排列越紧密，其密度越大。因此，可以通过测定油脂的密度或体积的变化计算出塑性油脂的固体脂肪指数(SFI)。SFI 在一定数值时( 10%~30% 固体)，塑性达到最佳状态。
扩展资料
塑性变形
金属材料常见的塑性变形方式主要为滑移和孪生。
滑移是金属材料在切应力作用下位错沿滑移面和滑移方向运动而进行的切变过程。通常，滑移面是原子最密排的晶面，而滑移方向是原子最密排的方向。滑移面和滑移方向的组合称为滑移系。滑移系越多，金属的塑性越好，但滑移系的数目不是决定金属塑性的唯一因素。
参考资料来源：百度百科—塑性
