4汤4面的图片什么意思 哪些菜有特殊含义
四菜一汤是什么意思？我国四大名面是哪四个，四菜一汤家常饭什么意思？网上4个菜代表什么意思？4个菜代表什么意思啊？兰州拉面一清二白三红四绿五黄是什么意思？
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什么叫吃不了四菜一汤
四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国成立后，由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。
后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2013年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。
扩展资料：
四菜一汤的经典菜式：
1、姜丝蒸鲶鱼，黄芪枸杞炖土鸡，红枣紫米蒸莲藕，佛手海蜇丝，胡萝卜鲫鱼汤。
2、菜心蟹味菇，糟溜鱼片，麻婆豆腐，咖喱牛腩，菌菇土鸡汤。
3、青椒炒鸡蛋，手撕包菜，香干炒肉，蒜香鸡翅，黄豆猪手苦瓜汤。
4、山珍豆腐，酱烧虾，清蒸鲈鱼，干贝万年青，牛骨海带豆腐汤。
参考资料来源：
百度百科-四菜一汤
中国划分四大地理区域的意义
我国四大名面为以下四种:
1、北京炸酱面
再北京只有两个字形容"讲究"，所以在面食方面也是非常的讲究，炸酱面可以说是北京的代表了，各种各样的配菜让这道美食更加的色泽浓郁。将劲道的面条煮出来之后浇上黑色浓郁的肉酱，在放上一把黄瓜丝，主要就是解腻，再配上其他的小料搅拌均匀就好了，尝一口简直就是人间的美味，很多去北京旅游的游客都会找一家正宗的馆子要一碗炸酱面。
2、兰州牛肉面
在全国各地就算是小县城里都有兰州人开的馆子，而且生意特别的火爆，一碗劲道的面条再加上浓郁的汤汁，在面上面铺上几片美味的牛肉，简直就是一大美味，吃完之后再来一口汤更加的爽，有很多网友笑称"一头牛够兰州吃半年"。这也是吐槽牛肉的分量有一点少吧！
3、武汉热干面
这也是武汉当地最有名的小吃了，而且做法也是很多样化的，不过基本上料还是一样的，热干面在当地都是不可缺少的存在，不过这样的馆子在其他城市却很少，对于当地人来说这已经不是一种食物，而是对武汉这座城市的情怀。
4、山西刀削面
这可以说是山西的代表了，堪称天下一绝，而且这种面食距今至少有几百年的历史了，也是众多面食里面唯一古代所遗留下来的，是拿专用刀具所削出来的，讲究两边薄中间厚，形状就像是是柳叶一样，越吃越好吃，而且在别处是没有的，如果来到山西一定要找一处好好的品尝一下。
四菜一汤是个什么梗
四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。 公元1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮食欠收，百姓生活十分困苦，可一些大官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。生身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。一天，适逢皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机，有意摆出粗菜淡饭宴客，以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后，太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜，萝卜，百味药也，民谚有“萝卜上市，药铺关门。”之说。第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季长青，象征国家长治久安。再则是两大碗青菜，以此喻意为官清廉，两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。宴后朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’这次皇后的寿筵席既是榜样，谁若违犯，严惩不贷”。 从此“四菜一汤”的规矩便从宫内传到民间。 目前，比较流行的家庭式“四菜一汤”菜谱： 春季第一组(春笋炒肉丝 红烧鳊鱼 开洋涨蛋 生煸豆苗 虾仁锅巴汤) 春季第二组 (宫保鸡丁 豆豉蒸排骨 糖醋瓦块 鱼蘑菇菜心 莴苣蛋汤) 春季第三组(青豆虾仁 虎皮鹌鹑蛋 清蒸刀鱼 姜丝炒茼蒿 萝卜排骨汤) 春季第四组(鱼香腰子 红酒焖鸡 咕咾肉 肉丝炒韭菜 清汤腰方) 春季第五组(蚝油牛肉片 酱包鸡丁 干烧鲫鱼 大煮干丝 肉丝蛋汤) 春季第六组 (油爆肫花 醋熘鱼片 腐乳烧肉 蛋皮炒菠菜 清汤鱼元) 春季第七组(虾仁炒肉丝 炸八块 红扒鸭子 蘑菇莴苣 枸杞头氽鸡片) 春季第八组(芙蓉鸡片 银鱼炒蛋 辣子鸡丁 鲜笋菊花脑 酸辣汤) 春季第九组(锅贴开洋 油淋仔鸡 荷包鲫鱼 香干炒芹菜 文思豆腐) 春季第十组(青蒜炒猪肝 贵妃鸡翅 豆瓣青鱼 蚝油菜苔 肉元汤) 夏季第一组(爆鱿鱼卷 烹仔鸡 清蒸鲥鱼 干烧四季豆 三鲜汤) 夏季第二组(炒鳝糊 椒盐里脊 蘑菇蒸鸡块 青椒炒银芽 蕃茄紫菜蛋汤) 夏季第三组(苦瓜炒肉丝 油浸鸡块 五柳青鱼 鱼香茄子 海带冬瓜) 夏季第四组(松子鱼米 茄汁虾球 荷叶粉蒸肉 豆豉炒青椒 榨菜肉丝汤) 夏季第五组(青椒里脊片 脆皮鱼条 四喜蒸蛋 开洋黄瓜 冬菇牛肉汤) 夏季第六组(炒蝴蝶片 珍珠肉元 小煎鸡米 鸡油蚕豆 土豆鸭块汤) 夏季第七组(瓜姜鱼丝 葱油鸡 核桃虾饼 蒜片苋菜 氽腰片汤) 夏季第八组(炒凤尾虾 糟溜鱼片 土豆烧鸭块 麻辣豇豆 肉丝蛋汤) 夏季第九组(银芽鸡丝 芝麻鱼排 回锅肉 两虾豆腐 三鲜鸭掌汤) 第夏季十组(煎荷包蛋 蘑菇烩鸡条 炸茄夹 糖醋花香藕 鸽蛋鸭舌汤) 秋季第一组(雪梨鸡片 八宝鸭子 红烧划水 虾籽茭白 翡翠豆腐羹) 秋季第二组(荠菜野鸭片 蟹黄豆腐 菊花青鱼 奶油花菜 鸡块炖水鱼) 秋季第三组(茄汁对虾 家常海参 栗子烧鸡块 蟹黄菜心 清炖仔鸽汤) 秋季第四组(锅贴鱼片 桔酪鸡 胡葱野鸭 肉片扁豆 萝卜连锅汤) 秋季第五组(虾蟹两鲜 洋葱牛肉片 油浸桂鱼 栗子丝瓜 口袋豆腐) 秋季第六组(麻辣肉丁 五香鹌鹑 寿星鸭子 蜂窝豆腐 丝瓜蛋汤) 秋季第七组( 蟹黄蹄筋 红松鸡 乳腐鸭块 麻婆豆腐 扣三丝汤) 秋季第八组(生爆盐煎肉 炒鸡骨酱 红烩牛肉 糖醋包菜 淡菜烧鸭汤) 秋季第九组(三丁鲜贝 虾仁吐司 冰糖扒蹄 油焖茭白 莼菜鸡片汤) 秋季第十组(溜仔鸡 烹明虾段 清炖蟹黄狮子头 辣椒炒毛豆 三鲜海底松) 冬季第一组(韭黄鸡丝 砂锅鱼头 咸鱼烧肉 开洋萝卜条 鸭舌芦笋汤) 冬季第二组(雪冬肉丝 红烧马鞍桥 五香全鸡 砂锅菜核 枸杞羊肉汤) 冬季第三组(葱爆羊肉 馄饨鸭子 醋溜桂鱼 冬冬青 什锦火锅) 冬季第四组(红烧羊肉 砂锅狗肉 溜皮蛋白 干炒菠菜 火锅鲫鱼汤) 冬季第五组(料烧鸭 炒菊红 三鲜甲鱼 奶油扒菜 雪菜黄鱼汤) 冬季第六组(冬笋炒肚丝 家常鸡条 糖酷排骨 奶油一棵松 涮羊肉) 冬季第七组(鸡粥菜心 脆熘带鱼 清炖文武鸭 家常豆腐 肉丝黄豆汤) 冬季第八组(抓炒鱼片 慈菇烧肉 东坡狗肉 千张炒芹菜 清炖整鸡) 冬季第九组 (炒鸽米 生敲海参 葱辣兔块 植物四宝 腐皮腰片汤) 冬季第十组(陈皮鸡松 葱香鲫鱼 鱿鱼锅巴 砂锅豆腐 枸杞炖牛冲)
哪些菜有特殊含义
网上4个菜代表什么意思有一种说法是说一个人一辈子都穷的响叮当，生活水平不会允许他一顿吃到4个菜。还有一种说法是：“四个菜分别指：出生时的满月菜，成家时的结婚菜，谢世时的分别菜，祭奠时的贡菜”。四个菜的具体解释：1、出生时的满月菜是指婴儿出生后一个月而设立的酒宴。
古代，汉族人认为婴儿出生后存活一个月就是度过了一个难关 。2、成家时的结婚菜是指为庆祝结婚举办的宴会，在中国婚宴通常称作为喜酒探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时,由于探究的方法不够完善,也可能得出错误的结论．因此,在得出结论后,还需要对整个探究过程进行反思．探究实验的一般方法步骤：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等．
观察是科学探究的一种基本方法．科学观察可以直接用肉眼,也可以借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录像机、摄像机等工具,有时还需要测量．科学的观察要有明确的目的；观察时要全面、细致、实事求是,并及时记录下来；要有计划、要耐心；要积极思考,及时记录；要交流看法、进行讨论．实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行．在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其它条件都相同的实验,叫做对照实验．一般步骤：发现并提出问题；收集与问题相关的信息；作出假设；设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论．调查是科学探究的常用方法之一．调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案．调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计．收集和分析资料也是科学探究的常用方法之一．收集资料的途径有多种．去图书管查阅书刊报纸,拜访有关人士,上网收索．其中资料的形式包括文字、图片、数据以及音像资料等．对获得的资料要进行整理和分析,从中寻找答案和探究线索
12个菜的含义
四个菜是一个暗讽梗，具有两种意思：
1、指人一辈子都穷得响叮当，生活水平不会允许他一顿吃到3个菜以上。
2、吃不上四个菜，并不是指数量，而是指人生中的四个菜。一菜为人生的满月宴，二菜是自己的结婚宴。三菜是自己的离世宴，四菜是贡宴。
使用“四个菜”的流行地区：
一辈子吃不上四个菜，在北方地区，尤其是黑龙江、吉林、辽宁等东北地区比较流行。因为在北方人吃饭讲究一点，一般的标配为四菜一汤。四个菜，包括一大一小两荤菜，再加上两个素菜。说你吃不上四个菜，明显带有嘲讽贫穷的意思。
以“一辈子都吃不到四个菜”作为讽刺的话语，体现了俗语中俚语的成分，不过，无论是痛恨烂泥扶不上墙，还是辱骂贫穷，这句俗语都有着明显的歧视作用，并不足取。
兰州拉面的粗细级别图片
兰州拉面中的一清指牛肉汤清，牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成，肉汤气味香浓，色清洁净。二白指白萝卜片加人汤中，显得纯白如玉，三红即辣椒油鲜红，四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面，格外翠绿，五黄指面条柔滑透黄。
兰州拉面始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下。
