馒头热量高还是米饭热量高 杂粮馒头和米饭哪个热量高
馒头和米饭两大主食哪个热量更高，米饭和馒头两者的热量哪个更高，馒头的热量高还是米饭，一碗米饭和一个馒头哪个热量高，馒头和米饭哪个热量高，馒头和米饭哪个热量高。
本文导航
100g馒头和100g米饭哪个热量高
馒头热量更高。
一、根据相关的研究表明，等同质量的馒头和米饭，馒头所含有的能量却是米饭的两倍。所以米饭在能量上要比馒头低得多。
二、大部分情况下，米饭是用大米做的，面条和馒头都是用面粉，即小麦粉做的，如果真要拿大米和面粉作比较的话，它们的热量，其实相差无几，差不多都是每100克生重含有345千卡热量，这是因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过10%。
三、米饭和面条吸水多，体积份量就更大一些，而馒头吸水较少，个头也就小一些。1个100克的北方大馒头，热量约有236千卡；1小碗100克的米饭，热量约有116千卡；一小碗100克的面条，热量约有110千卡；1小碗100克的大米粥，热量就只有46千卡了，相当于一个小苹果的量。由此可见，熟重相同的主食，馒头热量最高，米饭最低。
关心减肥的话，优先选米饭或面条，选馒头的话，注意量要减半，小心吃多。
一个馒头和一份米饭哪个热量高
我们每天不吃点主食，哪怕吃得再饱，也觉得胃里有些空虚，可以说是无淀粉不成活。但是处于减肥的关键时期，主食吃得过多，却会影响减肥成果。
多吃不行，少吃不行，那怎么才能吃得健康呢？
营养师说，就生米和面粉来说，其实热量是差不多的，主要是制作过程中添加的调料不同，制作成熟后含水量不同，因此单位重量的热量会有一定的差异。
米蒸成米饭的过程是要吸收大量的水，像我们用电饭煲煮饭，手掌抚平米后，水是要淹过手指的，所以米饭的含水量约为70%，米和米饭的关系可以简单理解为50g的米能煮出100g的饭。
馒头的含水量不高，只有44%，吃起来挺实在的，我在外面也爱买馒头吃，一是方便，另一个就是老觉得包子不卫生，米饭要配菜，馒头吃起来简单、卫生。
一般在食谱上经常看到“二两米饭，二两馒头”，这个说的就是同等重量的米与同等重量的面粉含的热量值其实是一样多的。但是前面说了，米煮成米饭，以及面制成馒头后，它们的含水量是不一样的，结果就是米饭的热量较低，馒头的热量高。100g的米饭的热量为116千卡，100g的馒头的热量为236千卡，顺便说下，一碗大米粥的热量只有46千卡。
我们大多数人都是偏胖的，这个生活实在是太好了，油水太多，所以想减肥的朋友们，主食尽量吃米饭吧，晚上可以喝碗粥，热量低还对身体好。吃杂粮也是可以的，主要是杂粮扛饿，吃一点就饱了，长期保持就能保证一个好身材了。
馒头跟米饭谁热量大
每100g米饭热量为：116大卡；
每100g馒头热量为：221大卡。
单从两者热量上来看，馒头热量更高，很多人也因此认为吃馒头更容易发胖。但是这种想法是不准确的。
第一，大家却忽略了吃多少的问题。即便是热量低的米饭，一餐摄入过多，同样也会造成肥胖。
第二，大多数人忽略了饱腹感的问题，相对来说，大米中因为含有抗性淀粉，具有类似膳食纤维的作用，饱腹感更强。而面粉经过发酵制作的馒头，呈蜂窝状，营养好、易消化，饱腹感低于米饭。如果食用同样重量的馒头或米饭，米饭的减肥效果更好。
第三，忽略了膳食纤维这个问题。不管是馒头还是米饭，采用原料不同，其中膳食纤维含量也不同，所以每个人的饱腹感也不确定。
晚餐一个馒头热量大不大
馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多大卡。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。
米饭和馒头消化吸收速度
米饭和馒头的原材料都来自大米和小麦。这两种都含有植酸，植酸可以促进人体的消化，大米在烹饪过程中，植酸不会遭到破坏。而馒头在制作过程中需要发酵。发酵的过程中会进一步损失一些植酸。
米饭中的植酸未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃，产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分热量，这也正是"冷米饭更容易减肥"的原因所在。
馒头热量和米饭一样吗
馒头的热量高。每100克米饭的热量是116大卡，脂肪含量0.33克，每100克馒头的热量是221大卡，脂肪的含量是1.10克，碳水化合物3.76克，总的来看是馒头的热量高，容易导致发胖。米饭主要成分是碳水化合物，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化和吸收。相比之下，就淀粉的含量来看，同样体积的米饭水份含量较高，而淀粉含量要低于馒头，所以馒头的热量更高。
杂粮馒头和米饭哪个热量高
在同样的重量下相比较，馒头的热量会比米饭高。馒头的热量约为223大卡/100克，米饭的热量约为116大卡/100克，同等重量下的馒头，热量却是米饭的大约两倍，所以馒头的热量较高。
吃馒头好消化吗
吃馒头是容易被消化的，馒头属于碳水化合物，相对来说比较好消化吸收。
馒头里的酵母含有多种酶类，更容易使消化系统工作，发酵后的馒头也具有一定的营养。
馒头的含油量很少，相比于脂肪类物质来说，更容易被肠胃消化和吸收。
