什么烹饪方式热量最低 哪些菜热量比较低
什么油烹饪食物最好?热量最低？怎样烹饪食物热量最低？科学家发现如何煮米饭让卡路里减半的简单方法？科学瘦身从饮食开始，什么样的烹饪方式最适合减肥？水煮蛋、水蒸蛋、煎蛋，哪个热量卡路里高一些，花生如何烹饪可以使其热量降到最低？
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食用油减脂食谱
橄榄油最底
我也是说橄榄油最好，但它价格很高哟
哪些菜热量比较低
首先你选择的食材热量就比较低，在烹饪的过程中最好的清蒸水煮，少放油
米饭怎么处理热量低
米饭是世界各地数食物的主流，几乎是大学生的活力燃料(第二是泡面)。虽然米饭很廉价而且易于烹饪，它还有一个大问题，它对你的身体并不好。 事实上，一杯熟米饭含有240个淀粉卡路里，如果没有燃烧掉，可以快速转化成脂肪。
但斯里兰卡的研究人员发现了一种新的简单烹饪方法，将米的热量大大降低了50%，并且还提供了一些其他重要的健康益处。 我们以后再也不会用其他方法做饭了。
你只需要一壶煮沸的水，但在添加你的生米之前，你添加椰子油，大约是你要添加的米的重量的3%。 斯里兰卡化学学院(College of Chemical Sciences in Sri Lanka)的本科化学生Sudhair James解释说，米饭大概加一汤匙。 他在星期一的美国化学学会国家会议和博览会(National Meeting and Exposition of the American Chemical Society)上介绍了这项发现。
“在准备好之后，我们让它在冰箱里冷藏约12个小时，就这样”James告诉华盛顿邮报的Roberto A. Ferdman。 要吃饭的话，你只需将它放进微波炉里，瞧，你有一个“蓬松的白米饭”，对你的身体来说明显更好。
简单吧? 但这个过程实际上涉及到一些非常迷人的食物化学。 这技术的核心是，并不是所有的淀粉创造时都是平等的。
有两种主要类型: 一种是消化淀粉(digestible starches)，如果我们不燃烧掉，它在我们的身体里很快就会变成葡萄糖并储存成脂肪。另一种是抗性淀粉(resistant starches)，在胃中不会分解成葡萄糖，因此它们具有较低的卡路里含量。 他们反而通过大肠，他们的行为更像一种膳食纤维，可以提供各种有益的肠道益处。
虽然很多淀粉类食物，如马铃薯和米饭，开始含有很多抗性淀粉，取决于我们如何做饭，他们通常在我们吃它们之前会产生化学变化，使他们大多成为消化淀粉。
研究人员以前曾经注意到，奇怪的是，炒饭和蔬菜香料饭(pilaf style rice)似乎比更常用的蒸米饭具有更多的抗性淀粉。 去年的一项研究还表明，在再加热和食用之前让意大利面冷却，大大增加了抗性淀粉的含量。 所以James和他的主管Pushparajah Thavarajah想进一步调查。
他们测试了在斯里兰卡发现的38种不同类型稻米上的八种不同烹调方法，他们发现在烹调前加入椰子油等脂肪，然后立即冷却米饭，可以改变淀粉的淀粉组成，最终结果使它含有更多的抗性淀粉。
油与淀粉分子相互作用并改变其结构。 James在新闻稿中解释说：“冷却12小时将导致米粒外面的直链淀粉(amylose)之间形成氢键，也将其转变为抗性淀粉。 他指出，以后加热米饭不会改变抗性淀粉含量。
到目前为止，这双人组只测量有最差淀粉含量的米品种的化学成果，但他们发现他们能够减少可消化淀粉的量高达15倍。 这与卡路里含量减少10%至15%有关。
James和Thavarajah现在将开始测试最好的米品种，Suduru Samba，他们认为这将导致卡路里降低50%到60%。 他们也在尝试使用其他类型的油，如葵花油。
这种新的烹饪技术可以发展出已经在油中煮熟然后被冷却的新包装米产品，并且准备好被放进微波炉，而且比目前米产品的热量要少很多。
而且更重要的是，这团队认为，相同的技术可以用来制造让我们更加健康的其他淀粉类食品。Thavarajah告诉Ferdman “这不仅仅是米饭。 我的意思是，我们能做同样的面包吗?这是真正的问题。”
但我认为这里真正的问题是我们可以做同样的事在薯条上吗? 因为如果我们可以以某种方式创造一半热量的薯条，我很确定我这一生就满足了。
什么样的饮食能快速减肥
吃的比较清淡一些，比如南瓜、玉米来代替米饭，也可以加一些糙米之类的，多吃牛肉高蛋白
蛋花汤和水煮蛋哪个热量高
鸡蛋的营养价值比较高，因此很多减肥人士的食物中都会选择鸡蛋，但是真正想要达到减肥的效果，还需要了解自己摄入的热量。而鸡蛋的不同做法，热量也是不一样的。
1、水煮蛋的热量应该是最低的。
因为水煮蛋的烹饪方式最简单，只是用白开水把鸡蛋煮熟，这个过程没有加入任何的调料，因此它的热量是最低的，一个水煮蛋的热量60Kal左右。俗话说的好，“越简单的东西越不厚重”，食物的热量就是这样的。同一种食物不同的做法，它的热量就不一样，如果烹饪手法越复杂，那么热量肯定也是更高的。
减肥人士很喜欢吃的西兰花和秋葵也是这样，如果要想保证摄入食物有营养并且热量低的话，那就水煮！水煮肯定是最简单的，做法简单，它除了放水，别的也没啥了，能不减肥嘛！水煮蛋的热量低，但是吃起来口感就不比较单调，因此可以加一些水果一起吃，充满仪式感，又不发胖。
2、水蒸蛋的热量应该是排在第二的。
水蒸蛋，听起来好像也是用水煮的，但是它的热量却远高于水煮蛋。因为水蒸蛋是把鸡蛋壳敲碎之后，在进行烹饪，一般情况都会加入一些调料。因为水蒸蛋的做法也是不一样的，因此它的热量不好具体计算。最简单的水蒸蛋做法，会加入少量的盐和油，还会撒一些葱花作为点缀，这种水蒸蛋的热量大概是80Kal左右。而水蒸蛋还有一些复杂的做法，其中可以加的配料有很多，例如说肉末、蒜末、芹菜末、虾仁......这些配料的热量都不太一样，肉末的热量会比较高一些，因此，加入不同配料的水蒸蛋热量也是不一样的。
3、煎蛋的热量应该是最高的。
当然这是相较于普通的水蒸蛋来说，复杂的做法除外。如果水蒸蛋里面放的配料很多，又加入了麻油和蚝油等调料，它的热量可能会超过一个煎蛋。一个普通的荷包蛋的热量在100kal左右。煎蛋的做法很简单，但是它可以搭配不同的食物做出很好的菜肴。例如说，很多人早餐喜欢煎土司吃，中间夹一个煎蛋和若干火腿、青菜就变成一个家庭版的三明治了。三明治作为西方的简餐受很多人的喜欢，但是如果当作减肥期间的早餐，热量有点偏高。
总的来说，煎蛋的热量高于简易水蒸蛋高于水煮蛋。但是这种做法的口感完全不一样，因此我们可以根据自己的喜好喝需要做出选择。对于减肥的妹子来说，减肥是一件长期的事业，一定要坚持才会有效果。最后，还应该要注意健康减肥啦，运动加食材的调配，千万不要过度节食，亏待自己！
新鲜的花生煮着多吃能长胖吗
花生每100克可食部分的热量如下图所示——
可以看出来，是盐水煮花生米的做法能够让热量降到最低。这里是盐水煮花生米的做法详细步骤——
首先将花生米洗净，用温水泡一两个小时以上再炖。如果买的花生米不是太干，可以洗净直接加清水煮，用砂锅煮最好，大火烧开加入适量的盐后，小火慢慢炖着大约30分钟以上。当然花生的熟烂程度可以根据喜好来，所以炖的时间可以适当延长。
