三菜一汤 晚饭三菜一汤怎么做

清风拂面2022-07-08 09:03:43美食1855

你能做到每餐都三菜一汤吗?三菜一汤一个星期食谱,三菜一汤菜谱有哪些,三菜一汤是什么意思?一周七天的菜谱三菜一汤有什么?三菜一汤是骂人的吗?

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简单又好吃的三菜一汤

对于我们广东人来说,每餐都三菜一汤其实挺简单的。我们家是四个人,两个孩子都喜欢喝汤,如果一餐没汤喝,孩子就要说吃不下饭,哪怕是喝开水或者喝饮料也要有汤,所以在我们家里每餐都要汤的。但其实,汤很好弄的,简单的弄点紫菜汤、蔬菜汤就不会费时间,如果要喝那些比较有营养的老火例汤,那就要等周末的时候慢慢煲了。

在这里介绍几款简单的汤

1.关于鸡蛋的汤

之所以介绍鸡蛋汤,是因为鸡蛋取材方便也非常有营养,用鸡蛋制作的汤都容易被大家接受。

①三鲜鸡蛋汤

做法:猪肉末适量用生粉抓匀;香菇几朵切条;锅内清水烧开,把腌制好的猪肉末放下去,然后香菇放下去;拿两个鸡蛋打散,缓慢倒入;水开后放入调料就能喝了。

这道汤做法简单,大概5分钟就够时间了,取材方便,家里有剩什么都可以放一点下去。

②番茄蛋花汤

做法:番茄2个去皮切成片;锅内下油爆炒番茄;加入清水烧开后,把2个鸡蛋打散缓慢倒入;汤水再次烧开,放入调料和葱花就可以了。

这道汤深受孩子喜欢,酸酸甜甜的味道又非常有营养,可以健胃消食、清热解毒。

③紫菜蛋花汤

做法:取一片紫菜冲洗一下剁碎;锅内清水烧开;把2个鸡蛋打散后缓慢倒入水里;把紫菜放进去,加入调料就可以了。

这道汤是一款家常的好汤,可以根据个人的口味适当加一点虾皮、干贝等,但是不要加的太多,免得盖住了紫菜的味道。另外,紫菜也不要煮太久,一般水开烫一下即可,这样保持紫菜的鲜味。

2.关于蔬菜的汤

之所以介绍蔬菜的汤,是因为有的孩子不爱吃蔬菜,但是用蔬菜制作汤,孩子们有的就特别喜欢,这就能够摄取到蔬菜的营养了,而且蔬菜品种多,制作汤的时候也容易点。

①白菜干贝鲜虾汤

做法:娃娃菜半颗切成丝;干贝提前泡发一下;鲜虾去虾线洗干净;锅里倒入上汤或者开水,把干贝和白菜放下去煮熟;加入大虾再煮一会,然后试一试味道,根据自己口味加点盐或者胡椒就可以了。

这道汤孩子们非常喜欢,还可以吃到新鲜的虾,但是海鲜有味道就不要放太多的盐了,免得汤过咸。

②香菇玉米汤

做法:把少许肉末捏成肉丸;香菇切小块;玉米粒洗干净;锅内少开水,把肉丸煮熟,然后加入其他的食材;等汤再次烧开就可以加入调料关火了。

这道题的味道鲜甜,有了猪肉和玉米会显得特别的好喝。

总结:每餐的三菜一汤很容易做得到的,就看你有没有这个心思去做饭了。

一周三素一汤食谱

1.蒜蓉空心菜,土豆烧排骨,丝瓜炒鸡蛋,西红柿豆腐汤

2.凉拌黄瓜素鸡,辣子鸡,蒜蓉空心菜,白菜油豆腐粉丝汤

3.油焖大虾,五花肉干煸花菜,蒜蓉生菜,胡萝卜莲藕骨头汤

4.杏鲍菇胡萝卜丝,青椒牛肉,白焯西兰花,西洋菜花甲汤

5.蒜泥茄子,粉条炒包菜,五花肉炒笋片,萝卜薏米骨头汤

6.蒜蓉红苋菜,芹菜香干,鱼香肉丝,海带冬瓜骨头汤

7.杏鲍菇火腿丝,蒜蓉菜心,干焖排骨,胡萝卜山药骨头汤

八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽

菜谱

菜、闽菜、苏菜、湘菜,八大菜系中的四大菜系:山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。

中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”,加上京菜和鄂菜,即为“十大菜系”。

八大菜系之首当推鲁菜,亦为四大菜系之首

鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

晚饭三菜一汤怎么做

搭配1、茭白炒肉片、五香烤麸、香菇包心菜、咸菜豆瓣汤。

搭配2、红烧小方肉、雪菜炒毛豆子、蒜泥包心菜、紫菜蛋花汤。

搭配3、土豆烤牛肉、清汁夜开花、花菜黑木耳、油豆腐粉丝汤。

搭配4、葱油小黄鱼、猪肝萝卜羹、红烧土豆、青菜豆腐汤。

搭配5、肉饼炖蛋、芹菜炒鱿鱼、夜开花羹、万年青汤。; ; ; ;

搭配6、红烧牛肉、白菜油豆腐、夜开花羹、虾皮汤 。

搭配7、盐水虾、青椒炒蛋、红烧萝卜、咸菜肉丝汤。

搭配8、花菜炒鸡块、糖醋带豆、蛋花豆腐羹、青菜豆腐汤 。

谈谈四菜一汤的寓意

三菜一汤意思是:国宴的标准为“三菜一汤”

上世纪60年代,毛泽东对国宴的规格有过一系列批示,在一次谈话中他批评说:“现在的宴会规格太高,吃掉的还没有扔掉的多,白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅,花钱多,而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人,我看有‘四菜一汤’就可以了。”

这之后,周恩来定下规矩,以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪,国宴基本维持这一标准。

那时为外国元首举行国宴,菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过,到了上世纪90年代末、本世纪初,国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

时至2008年8月24日中午,时任国家主席胡锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”,宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾,标准为“三菜一汤”。

“三菜一汤”意义:

媒体从业人员说,虽然“三菜一汤”或“四菜一汤”只是一种形式,但通过大家对它的“口头禅化”,就把我们的日常生活和国家政治联系起来了,“形式”说不定成了“主义”,节约的观念就可以不断深入人心。

“现在上上下下都在提厉行节约,这些理念假如能够通过最普通、最实在的日常生活得以体现和传播,的确是件好事!”几菜几汤都只是形式主义,无所谓,关键是勤俭节约的意识与行为,如果没有意识与行为,就要有制度作保障

以上内容参考:百度百科-三菜一汤

家庭一周食谱三菜一汤

一周七天的菜谱三菜一汤有:

1、蒜蓉空心菜,土豆烧排骨,丝瓜炒鸡蛋,西红柿豆腐汤。

2、凉拌黄瓜素鸡,辣子鸡,蒜蓉空心菜,白菜油豆腐粉丝汤。

3、油焖大虾,五花肉干煸花菜,蒜蓉生菜,胡萝卜莲藕骨头汤。

4、杏鲍菇胡萝卜丝,青椒牛肉,白焯西兰花,西洋菜花甲汤。

5、蒜泥茄子,粉条炒包菜,五花肉炒笋片,萝卜薏米骨头汤。

6、蒜蓉红苋菜,芹菜香干,鱼香肉丝,海带冬瓜骨头汤。

7、杏鲍菇火腿丝,蒜蓉菜心,干焖排骨,胡萝卜山药骨头汤。

三菜一汤是哪三种

三菜一汤不是骂人的。这是形容菜品的,和骂人没有任何关系。正常的菜是三个菜一汤,表示是正餐,就是有三个菜,再加一个汤,然后对这个饭很重视,对这个人很重视,说明伙食还是可以的,日子过得比较滋润。

三菜一汤标准:

在中国国宴,以前的菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过,到了上世纪90年代末、本世纪初,国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

宴请国宾,有的只用“三菜一汤”,或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资,又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟,而过去国宴通常花两三个小时。

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