面包是碳水吗 面包碳水化合物一览表
碳水化合物包括什么!面包是吗?全麦面包是碳水吗?面包是快碳还是慢碳,全麦面包是碳水化合物吗?面包属于碳水化合物吗?面包属于碳水类嘛。
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哪种面包没有碳水化合物
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碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢、氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
碳水化合物中的糖类,可分为单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等)、双糖(乳糖、蔗糖、麦芽糖等)和多糖(糖原、淀粉等)几大类。其主要作用是供给人体大量热能(约占总需热量的35~65%)及参与细胞膜的构成(糖蛋白)。膳食纤维作为一种不能利用的碳水化合物,对于刺激胃肠道蠕动,促使排出大便,减少胃肠道疾病,均有一定的作用。但摄入过多,对营养素的吸收不利。
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,泩生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
碳水化合物的摄入标准:
人体对碳水化合物没有特定的要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量。一般说来,成人每天应至少摄入50-—100克可消化的碳水化合物以提供能量。据中国营养学会的推荐标准,成人男子每日供给量为10000—16750焦耳,成年女子为9210-14235焦耳。
碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。
碳水化合物的功能包括:
1、 构成机体的重要物质; 2、 提供热能; 3、 调节食品风味; 4、 维持大脑功能必须的能源; 5、 调节脂肪代谢; 6、 提供膳食纤维。
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
一般说来,对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的化学组成:
糖类化合物由C,H,O三种元素组成,分子中H和O的比例通常为2:1,与水分子中的比例一样,故称为碳水化合物。可用通式Cm(H2O )n表示。因此,曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物,可是它们的组成并不符合Cm(H2O )n 通式,如鼠李糖(C6H12O5)、脱氧核糖(C5H10O4)等;而有些化合物如甲醛、乙酸(C2H4O2)、乳酸(C3H6O3)等,其组成虽符合通式Cm(H2O )n,但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以,碳水化合物这个名称并不确切,但因使用已久,迄今仍在沿用。(另外像碳酸(H2CO3)、碳酸盐(XXCO3)、碳单质(C)、碳的氧化物(CO2、CO)、水(H2O)都不属于有机物,也就是不属于碳水化合物。碳水化合物一般的化学表达式为C6H12O6。
扩展内容:低碳水化合物的食物有哪些?
低碳水化合物蔬菜:
1、西葫芦,碳水化合物含量:7克(中等大小)
2、菜花,碳水化合物含量:每100克含5克
3、甜菜,碳水化合物含量:每100克含9克
4、蘑菇,碳水化合物含量:每100克含3克
5、芹菜,碳水化合物含量:1克/根
6、樱桃番茄,碳水化合物含量:每100克含4克
7、金丝瓜,碳水化合物含量:每100克含7克
8、其他:萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜
低碳水化合物水果:
9、杏,碳水化合物含量:4克/个(中等大小)
10、鳄梨,碳水化合物含量:16克/个(中等大小)
11、草莓,碳水化合物含量:每100克含8克
12、西柚,碳水化合物含量:9克/个(中等大小)
13、其他:桃子、杨桃、哈密瓜、黑莓
低碳水化合物肉类:
14、鲶鱼,碳水化合物含量:每100克含0克
15、大马哈鱼,碳水化合物含量:每100克含0克
16、去皮鸡腿,碳水化合物含量:0克/根
17、火鸡,碳水化合物含量:每100克含0克
18、猪里脊,碳水化合物含量:每100克含0克
19、莎朗牛排,碳水化合物含量:每100克含0克
低碳水化合物乳制品:
20、干酪,碳水化合物含量:每100克含0克
21、黄油,碳水化合物含量:每100克含0克
22、鸡蛋,碳水化合物含量:0.4克/2个鸡蛋
23、白软干酪,碳水化合物含量:每100克含4克
24、普通希腊酸奶,碳水化合物含量:每100克含4克
25、羊奶,碳水化合物含量:每100克含4克
低碳水化合物植物蛋白:
26、豆腐,碳水化合物含量:每100克含2克
27、豆豉,碳水化合物含量: 每100克含9克
28、豆罐头,碳水化合物含量:每100克含23克
低碳水化合物点心:
29、奶酪棒,碳水化合物含量:每100克含0克
30、牛肉干,碳水化合物含量:每100克含8克
31、核桃,碳水化合物含量:每100克含10克
32、杏仁粉,碳水化合物含量:每100克含11克
33、魔芋面,碳水化合物含量:每100克含0克
34、不加糖的杏仁奶,碳水化合物含量:每100克含0.8克
35、番茄汁,碳水化合物含量:每100克含4克
参考资料:碳水化合物_百度百科
35种低碳水化合物食物清单 - 简书 ;
全麦面包的碳水比米饭少吗
全麦面包是复合型碳水化合物,通常一片面包中含有二十克左右的碳水化合物。
全麦面包指的是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,这种面包的特点是颜色微微褐色,口感相对来说比较粗糙,但是营养价值相对于白面包来说,更高一些。
全麦面包含有B族维生素,对于腰酸背痛、食欲不振、脚气病等各种皮肤病有一定的预防作用和食疗作用。
全麦面包含有非常丰富的粗纤维,经常吃可以调节肠道,对治疗便秘也有一定的作用。
全麦面包的热量非常低,对于减肥有很大的帮助,同时,这种面包对于动脉硬化、预防糖尿病有一定的作用。
全麦面包比其他的食物含有更多的抗氧化剂,可以预防癌症。研究发现,儿童经常吃精致面粉,会有增加患糖尿病的风险,而全谷物会被人体慢慢吸收,这可以保持血糖水平,防止胰岛素变太低或者变太高。
全麦面包因为含有较多的蛋白质,因此会让人感到精力充沛,并且保持较长的时间,这是因为全麦面包包含了更多的营养。
为什么面包里面碳水化合物很高呢
慢碳。
面包是碳水化合物,面包的种类特别的多,含有碳水化合物的含量有一定的不同,普通的面包里面基本上都含有碳水化合物质,面包里面含有一定的脂肪,有一定的营养。吃面包可以让身体产生一定的热量,面包主要是使用面粉发酵而成。在购买面包的时候可以选择全麦面包,热量比较低。
吃面包注意事项
烤馒头片和面包片时,一定要控制好温度和时间,只需一两分钟,到微微发黄的程度就行了,千万不要一直烤到颜色发褐变黑,否则食用后不利于身体健康。胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1—2片即可。
挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的,这类面包油脂含量一般较低,含有大量膳食纤维,有利于肠道蠕动和消化吸收,食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。相反,夹馅面包软甜可口,但热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的。
全麦面包是优质碳水吗
属于。
全麦面包属于碳水化合物,相当于主食,比较容易消化以及吸收,如果每餐吃面包达到了150克,那么就不要再吃主食。人体发胖是由于能量过剩引起的。吃任何食物都应该有一个量的限制,如果超量就会产生能量的堆积,这样就会发胖。
全麦面包指的是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,这种面包的特点是颜色微微褐色,口感相对来说比较粗糙,但是营养价值相对于白面包来说,更高一些。
全麦面包能代替主食吗:
全麦面包是可以当主食的。全麦面包在国外十分流行,这是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,这种面包一般呈现褐色,肉眼能够看到很多麦麸小粒,质地比较粗糙。
全麦面包的营养价值十分高,这种东西含有丰富的膳食纤维,维生素e,还有锌、钾等矿物质,在国外十分流行。
面包碳水化合物一览表
面包属于碳水化合物。面包是人类食品中营养元素成分最彻底的,原因是一般面包所欠缺的营养元素是人体脂肪,但是吃面包的情况下,经常都再加黄奶油或玛琪琳。
因为它的主成分是碳水化合物,因此大家喜爱与带有人体脂肪或蛋白质高的食材一起吃,全麦与白面包之营养成分不一样。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,因为它含有的氢气的占比为二比一,和水一样,故称之为碳水化合物。它是为身体出示能源的三种关键的营养元素中最便宜的营养元素。一片全麦吐司约带有50克碳水化合物。
什么面包碳水低
属于。含碳水的食物有玉米、红薯、小米、土豆、豌豆、红豆等。玉米:每100克含热量106千卡、纤维素2.9克、蛋白质4克、脂肪1.2克、碳水化合物22.8克。红薯:每100克含热量86千卡、纤维素3克、蛋白质1.57克、脂肪0.1克、碳水化合物20.12克。豌豆:每100克含热量32千卡、蛋白质4.8克、脂肪0.8克、碳水化合物2.6克。
含碳水的食物有玉米、红薯、小米、土豆、豌豆、红豆等。玉米:每100克含热量106千卡、纤维素2.9克、蛋白质4克、脂肪1.2克、碳水化合物22.8克。红薯:每100克含热量86千卡、纤维素3克、蛋白质1.57克、脂肪0.1克、碳水化合物20.12克
小米:每100克含热量361千卡、纤维素1.6克、蛋白质9克、脂肪3.1克、碳水化合物75.1克。土豆:每100克含热量81千卡、纤维素1.1克、蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物17.8克。豌豆:每100克含热量32千卡、蛋白质4.8克、脂肪0.8克、碳水化合物2.6克。