吃多了紫薯有什么不好 生吃紫薯的好处与坏处
多吃紫薯好吗？吃紫薯有什么坏处？天天吃紫薯有什么好处和坏处？紫薯吃多了有什么不好 吃紫薯有哪些禁忌？紫薯吃多了有哪些危害，紫薯可以大量食用吗？有什么危害？
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生吃紫薯的好处与坏处
紫薯虽好但不能多吃，紫薯的饮食禁忌，紫薯是地瓜家族中的一员，却是一种含有极高营养的食物哦，紫薯味道香甜，整个果实都是紫红色的，紫薯含有大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，还有超过百余种的营养物质，多吃一些紫薯可以预防疾病，提高身体的免疫力。
食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
紫薯虽好但不能多吃，紫薯的饮食禁忌，紫薯含有大量的花青素，这种物质是延缓衰老，抗氧化最好的，是科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。
紫薯吃了有什么副作用
吃紫薯的坏处：
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，烧心。
3、湿阻脾胃，气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
扩展资料：
紫薯的营养价值：
1，富含花青苷：花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷。
2、其他活性成分及功能：紫薯中除了花青苷外，还具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。报道紫薯的β－胡 萝卜素能降低人体活性氧，消除自由基，具有 抗癌、抗肿瘤、提高机体免疫力等生理功效。
3、紫薯中的糖蛋白，能预防心血管系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，预防肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防便秘和结肠癌、预防心血管疾病、治疗肥胖症、消除外源有害物质等功效。
参考资料来源：百度百科-紫薯
紫薯是不是不能长期吃
紫薯有很高的营养价值，但不应该天天吃，要注意营养均衡。
好处：
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。
坏处会导致营养不均衡。
扩展资料：
其他活性成分及功能：
1、紫薯中除了花青苷外，还具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖蛋白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。
2、报道紫薯的β－胡萝卜素能降低人体活性氧，消除自由基，具有抗癌、抗肿瘤、提高机体免疫力等生理功效。此外，β－胡萝卜素有轻微续发汗和美容保健的作用。
3、美国费城医学院的生物化学家阿·塞维兹教授，从甘薯中分离出去氢表雄（甾）酮（DHEA），它是性激素的前体，可调节肥胖、糖尿病、抗致癌和病毒感染、提高记忆、免疫反应和应激反应、减轻紧张、抵抗皮质疾病、延缓衰老作用、促进蛋白质合成作用等。
参考资料：百度百科-紫薯
紫薯吃了什么好处
1 紫薯吃多了有什么不好 1、嗝气、放屁 紫薯里面含有氧化酶，吃多了容易在肠道中产生大量气体，引起腹胀、嗝气、放屁等现象。 2、反酸、烧心 紫薯中含有大量糖分，吃多了会刺激胃酸大量分泌，让人产生胃反酸、烧心的感觉，胃不好的人尤其要注意别空腹吃紫薯。 3、消化不良 紫薯中的淀粉颗粒如果未经高温破坏，会引起消化不良。所以紫薯一定要熟透了才能食用，而且最好别凉着吃。 4、营养不良 紫薯中的蛋白质和脂肪含量很低，如果长期单吃的话可能会导致营养不良。所以，吃紫薯要搭配蛋白质、脂类食物一起食用，营养更均衡。 2 吃紫薯有哪些禁忌 1、充分煮熟才能吃：紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否则其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，而且最好趁热吃，凉的番薯容易引起胃部不适，特别是肠胃功能不好的人更加要注意。 2、不能吃太多：紫薯里面有产气酶，和粗纤维，吃多了容易在人的胃肠道内产生大量的二氧化碳，引起腹胀、打嗝、吐酸水等不适。 3、发芽、有黑斑的不能吃：挑选紫薯的时候应该选择表皮光洁没有发芽的，紫薯表明的黑斑说明它已经收到黑斑菌感染，这些紫薯会变硬、发苦，且黑斑菌分泌的毒素用水煮、蒸或火烤均不能杀灭。这些毒素进入人体对肝脏有害，还容易出现急性中毒的现象。 4、注意饮食搭配：紫薯由于本来就比较甜，因此最好不要喝太甜的东西一起吃，否则会增加胃食管反流的几率。此外，紫薯基本不含蛋白质和脂质，因此最好搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。 3 紫薯和什么不能一起吃 柿子 紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多,而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物,轻者可能会觉得肠胃不适,严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。 西红柿 紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质,这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。 螃蟹 紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒,而螃蟹是寒凉食物,脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃,否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏,过敏体质的人也要注意。 白酒 有人会问喝完酒可以吃紫薯吗?这里需要提醒一下喝完酒之后是不可以吃紫薯的。紫薯属于淀粉类物资,而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外,任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
多吃紫薯有副作用吗
紫薯吃多了，淀粉在胃中会产生气体，会导致胀气难受。紫薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
吃紫薯的禁忌。
1、紫薯不和柿子同吃。紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃。紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃。紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
以上内容参考;人民网——紫薯营养虽高 当心饮食禁忌
为什么紫薯不能多吃
紫薯：从外表看，颜色是紫色的，这几年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，所以紫薯也受到了人的喜欢，因为紫薯中含有大量的花青素，花青素的抗氧化能力是非常显著的，吃紫薯。
对糖尿病和高血压有一定的缓解作用，而且紫薯中含有大量的微量元素，而且容易被人体吸收，吃还可以预防便秘，所以紫薯中的营养价值也是很高的。
如果吃过多的话就会产生大量的胃酸，胃酸过多容易让人“烧心”的感觉，还可能会出现胃酸反流，自然而然的就会吐酸水了，严重的还会灼伤食道。
我们的身体对于糖分的吸收是有限的，或者说一时之间是吸收不完太多糖分的，剩下的糖分就会在我们的肠道里面发酵，因此很容易肚子不舒服。
紫薯虽然含维生素和矿物质多，硒和花青素也多，是营养好紫薯虽然含维生素和矿物质多，硒和花青素也多，是营养好，易被人吸收的热量低的食物。但是天天吃紫薯是不行的，容易导致胃肠功能减弱，胃胀、胃酸的出现。要均衡营养才能有个健康的好身体。
紫薯甜香沙糯，肉质细嫩是人们最喜欢吃的薯类，它既有通肠润便，适量吃对肠道有好的用处的。紫薯含有花青素和硒元素人们长期适量地吃，能增加身体免疫力，使人显得年轻，不易显老，减少疾病的发生。
紫薯营养价值很高，但是也不必要天天吃，如果肠胃能适应，可以常常吃，尤其是替代一部分米饭和馒头作为主食食用，可以减肥，对控制体重和餐后血糖也是有利的。
食用富含花青素的紫薯，可以使人类细胞充满活力紫薯是生产花青素的主要原料之一（紫薯之所以呈现紫色，就是花青素导致的），而花青素具有很强的抗氧化能力和自由基清除能力。其自由基清除能力比VE高50倍，比VC高20倍，被当之无愧地称为人类最强自由基清除剂和抗氧化试剂。
所以，食用富含花青素的紫薯，可以使人类细胞充满活力、保持健康；从而延缓衰老和防止细胞DNA损伤癌变。紫薯中富含维生素A和维生素C，维生素A可以改善人的视力，而维生素C则可以防止坏血症的发生。
所以食用紫薯，对于缺乏这两种维生素的人来说，无疑是一个很好的选择。蛋白质就不多说了，可以补充人体必要的氨基酸需求量。所以说紫薯是一类营养丰富的健康食品。
食用紫薯不仅不会肥胖，还有美容抗衰老、抗癌、治疗便秘、补铁食用紫薯不仅不会肥胖，还有美容抗衰老、抗癌、治疗便秘、补铁、补充维生素的作用。所以，适量吃紫薯，是有益健康的。
当然了，除了紫薯所含的营养物质，人体还需要其它营养。所以说，不能只天天吃紫薯而忽略其它食物。营养讲究的是要均衡，只有各种营养都补充充分，身体才能健康。
所以说，如果你晓得花青素的优点，那你可以选择经常吃紫薯，而不是蓝莓，哈哈，蓝莓好贵的嘛~花青素主要是抗氧化、护肝、调节肠道菌群等，对眼睛和皮肤的健康多挺有益处的。
另外，紫薯的铁、锌等微量元素，类黄酮和多酚类也都比黄肉和白肉的红薯多~
果想吃紫薯，要替代部分主食，而不是在原有主食的基础上不过要记得哦~紫薯是要当作主食吃的，如果想吃紫薯，要替代部分主食，而不是在原有主食的基础上，再增加紫薯哦~这样就不会让人增肥啦。
然后，如果用红薯白薯来替代主食，那么要额外增加一个蛋，或者几口鱼肉豆腐，因为它们的蛋白质含量低于大米和白面。
天天吃紫薯挺好的，是对于减肥者来说吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是减肥着的好帮手呢，但是禁止生吃，一定要煮熟了再吃，也不要单吃紫薯，可以搭配一下蛋白质食物一起使用，营养会更好。
