吃黑米饭有什么好处吗 长期吃黑米对身体的好处
吃黑米的好处与坏处，经常吃黑米饭有什么好处呢？吃黑米饭有什么好处？都知道喝黑米粥对身体很好，它具体都有哪些功效和作用呢？吃黑米粥对肠胃有什么好处？喝黑米粥有什么好处呢？
本文导航
长期吃黑米对身体的好处
好处：
黑米富含蛋白质，碳水化合物，b族维生素和维生素e，钙，钾，镁，铁，锌等营养元素，营养丰富。
黑泥所含的锰，锌，铜等无机盐，大多都比大米高1-3倍，更含有大米所缺乏的维生素c叶绿素，花青素，胡萝卜素等特殊成分，因而黑米比普通大米更具有营养。
中医认为，黑米具有滋阴补肾，健脾暖跟明目活血的作用，可以治疗贫血，头晕视物不清等症状。
坏处：
生病后消化能力弱的人，不宜急于吃黑米，因为黑米，米粒外有一坚韧的种皮包裹，不容易煮烂。
然而黑米粥如果不煮，那大多数的招牌营养素不能溶出，且吃多了后容易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子以及老弱病残者更是如此，因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
而且黑米所含的营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
黑米所含铜比大米也高1-3倍，不适合肝豆状核变性者患者以及睾酮患者食用。
扩展资料：
吃黑米的好处是远远大过于它的坏处的。黑米具有促进骨骼和筋骨的发展，所以对于小孩子来说，食用黑米的好处是有很多的，但是切记食用前一定要将黑米煮烂。
对于我们这些人来说，而黑米可以起到很好的滋阴补肾和增强身体抵抗力的作用。而孕妇在孕期生活中适当吃一些黑米，不仅可以照顾自己的身体，而且对于腹中的胎儿成长是有很大作用的。
搜狗百科—黑米
黑米煮米饭吃有什么功效
黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，至少对便秘是有好处滴
我认为这种减肥方法应该是十分有效的。
100g黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。
如果人一天只摄入333大卡热量，想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿，只是要牺牲口感。
从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)
所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。
要想彻底的减肥，在这十天里就忍一下吧。脸上长痘痘也没关系，因为黑米本身就有排毒的功能。要是bb不好的，可以喝蜂蜜水，因为有些人的肠胃不习惯黑米，会bb不了，我今天喝了，拉了两次。感觉很好！
有关黑米
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
伪劣晶鉴别
目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
天天吃黑米蒸饭的好处
黑米的功效：
米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
我转的哦，觉得好就给满意哦～呵呵，希望能帮到你
天天吃黑米粥有什么好处
很多人通过饮食取得了医疗保健效果，特别是对于女性来说，因为女性的衰老速度远远高于男性，所以女性朋友必须通过饮食延误老化。由于黑米含有各种矿物质，黑米成为一种选择的医疗食品。如果你每天吃黑米粥，那么对你身体的好处是什么？
1，防止动脉硬化
黑米粉也富含类黄酮活性物质，这是白米的5倍，这在预防动脉硬化方面具有巨大作用。
2，控制血压
矿物质如黑米的钾和镁也有利于控制血压，降低患有患病的脑血管疾病的风险。
3，去除自由基，调节免疫力
黑米具有各种生理功能，如去除自由基，提高缺铁性贫血，抗应力反应和免疫调节。
4，滋阴和肾脏
黑米含有大量粗蛋白维生素和微量元素。氨基酸的含量也非常高，黑米可以煮沸粥，黑米有良好的滋阴和肾脏，黑米也有脾胃和温暖的血液。
每天的黑米粥的好处
5，帮助消化
吃身体的食物需要消化，消化的质量非常好。当你吃黑米饭时，你可以帮助消化。这是因为黑米中有大量的膳食纤维，这可以有效加速消化速度。
6，抗衰老
黑米的颜色不同于其他米，主要是因为它含有外皮中的花青素颜料，本身具有强烈的抗衰老效果。在国内外，米饭的颜色更深，表皮的抗衰老效果越强，红米色素的作用在各种颜色的大米中更强烈。
7，血液
即使生活水平继续增加，贫血症是目前影响健康的常见疾病。有很多人在生活中有贫血，特别是女性，更容易发生贫血。在这个时候，你可能希望吃一点黑色，一般来说，黑色，红食对血液有用，黑米恰好符合这些特色。
黑米营养具有丰富的营养价值：
1.黑米的微量元素比白米富含白米，富含普通米的富含钾含量为4.4倍。
2，黑米中的B组（B12除外）非常丰富，其B维生素含量超过普通米饭的4倍。
3，黑米含有蛋白质，碳水化合物，B维生素，维生素E，钙，磷，钾，镁，铁，锌等，营养。
坚持吃黑米粥有什么好处
如果在生活当中，我们被医生告知脾胃受到损伤，那么大多数情况下都会被告知，可以适当食用黑米粥。因为黑米粥本身就具有一定的健脾养胃的功效，主要是因为黑米性温，在这种情况下就能够起到一定的益气补血的功效，对于女性朋友而言就是不错的选择。尤其是对于胃寒和胃胀的朋友而言，适当食用黑米粥还具有一定的暖胃健脾的功效，在这种情况下还能够起到滋补肝脏的效果，因此对于很多男性上班族而言是不错的选择。
当然黑米粥的功效并不仅限于此，在我们生活当中，很多女性偏爱减肥，甚至大部分女性朋友都会选择节食减肥。但这种情况下是极有可能给身体造成体虚乏力，贫血失血的情况的，严重的甚至会导致部分女性，在生活当中出现心悸气短的情况。这些情况对于身体的伤害就不言而喻了，想要适当缓解这种状况的发生，建议大家一定要适当食用黑米粥，它可以有效改善贫血和体虚的状态，除此之外对于咳嗽和哮喘也有一定的帮助。
黑米粥养胃吗？主要有哪些功效？虽然黑米粥的好处很多，但是凡事都有例外，并且凡事都不能太过量，因此黑米粥也不能长时间使用，长时间使用可能会带来适得其反的效果。那么在这个过程当中，也建议大家不妨可以加黑米粥当作早餐，而不要当做正餐，这样可以有效加速人体对微量元素的吸收，也可以令滋补效果事半功倍。
煮黑米粥的技巧
1、煮黑米粥前最好先泡米。将黑米淘干净，加入冷水浸泡3个小时再开始煮。因为黑米外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，煮之前浸泡会使黑米充分吸收水分膨胀，让黑米变软，更容易煮烂。
2、煮黑米粥的用水量要比煮白粥少，同时煮的时候要不断搅拌。因为黑米的粘性很高，如果受热不均就很容易粘锅，所以要小火慢慢熬煮，随时搅拌。
3、煮黑米粥的时候适量加一点点糯米，这样会让煮出来的黑米粥更粘稠。当然，也可以加其他食材，如红豆、桂圆、花生米、红枣等，还能增加黑米粥的营养价值呢。
每日吃黑米粥的好处
黑米粥中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、镁等物质，可以补充经期所丢失的营养物质。其次黑米粥具有清除自由基、改善缺铁性贫血、增强机体的免疫力的功效
