韭黄的热量 韭菜炒鸡蛋的热量实测
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木耳韭菜的热量高吗
腐竹韭黄的热量(以100克可食部分计)是267大卡(1117千焦)，单位热量适中。
每100克腐竹韭黄的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
韭黄炒蛋放酱油好不好吃
韭黄炒鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是188大卡(786千焦)，单位热量适中。
每100克韭黄炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
韭黄炒蛋是清淡的菜吗
韭黄炒蛋的热量(以100克可食部分计)是127大卡(531千焦)，单位热量较低。
每100克韭黄炒蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
韭菜炒鸡蛋的热量实测
糖醋韭黄的热量(以100克可食部分计)是46大卡(192千焦)，单位热量较低。
每100克糖醋韭黄的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
夏天的韭黄好吃吗
一、营养价值
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。
每100克韭黄所含营养素如下：热量（22.00千卡）、蛋白质（2.30克）、脂肪（0.20克）、碳水化合物（3.90克）、膳食纤维（1.20克）、维生素A（43.00微克）、胡萝卜素（260.00微克）、硫胺素（0.03毫克）、核黄素（0.05毫克）、尼克酸（0.70毫克）、维生素C（15.00毫克）、维生素E（0.34毫克）、钙（25.00毫克）、磷（48.00毫克）、钠（6.90毫克）、镁（12.00毫克）、铁（1.70毫克）、锌（0.33毫克）、硒（0.76微克）、铜（0.10毫克）、锰（0.17毫克）、钾（912.00毫克）。
二、功效与作用
1、补肾温阳
韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃
韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血
韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称，治疗便秘，预防肠癌。
三、饮食宜忌
1、韭黄的口感较软嫩，香气浓郁，滋味鲜美，适合用来炒蛋或做饺子馅;韭菜则较清脆，辛辣味较重，适合下锅与肉类煸炒或做汤。
韭黄的口感较软嫩香气浓郁
2、一般人都能食用，对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
3、春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
4、隔夜的熟韭黄不宜再吃，多食会上火且不易消化。
四、选购存储方法
1、如何挑选韭黄以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为好。
2、买来的韭黄不易保存，如果一次用不完，可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好，不要沾水放在阴凉处。
吃韭黄的好处和功效
100克可食用部分的韭黄中含有的热量仅仅为24大卡，所以说相比较于同类的蔬菜，韭黄的热量是非常低的。并且它的营养价值也要比其他的深次蔬菜略低，因为他没有经过光合作用，不能够合成叶绿素和一些营养物质的生成，但是还是具有一定的营养价值的，并且因为它的饱腹感非常强，并且还可以吸收我们肠胃中的水分，所以说在减肥期间适当的使用还是可以起到辅助减肥效果的。
保存：
韭黄买回家以后放不了多久就会秧了，所以如果要想保存久一点的话，可以把它密封起来然后放到冰箱的冷藏室里面保存，这样保存的话，就可以尽量保存到两三天左右的时间，不过，韭黄毕竟是一种叶子菜，所以最好还是当天买当天吃比较好，这样就不用担心它会坏掉了。
