花生油是什么脂肪 花生油吃了容易发胖吗
花生油含脂肪过高吗？我们平时炒菜用的花生油，其实用的就是花生果里的脂肪吗？花生油主要成分，花生油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸，花生油脂肪高吗？花生油脂肪高吗？
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花生油吃多了发胖吗
油其实本身就是脂肪酸和甘油形成的脂，植物油是不饱和脂肪酸形成，动物则是饱和脂肪酸，所以只要是食用油那基本都是脂肪。
花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。
另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
扩展资料：
吃花生油的好处：
1、首先对于患有三高的老人来说，经常吃花生油可以降低胆固醇，有些研究证实，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
2、另外对于爱美的女士朋友来说，可以吃一些花生油，因为花生油可以延缓衰老，因为花生中含有丰富的蛋白及氨基酸，还有VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。
3、另外花生以及花生油中含有一些活性比较高的天然多酚类物质，在一定程度上可以预防肿瘤。
4、大家都知道花生皮的作用也是非常大的，花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
5、因为花生中含有丰富的钙，对成长中的孩子来说，可以促进儿童骨骼发育，促进孩子个子的长高，孩子可以多吃花生油。
6、另外对于刚产下孩子的孕妇来说，如果乳汁不足，也是可以吃花生油的，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
参考资料来源：百度百科-花生油
生花生油和熟花生油哪个更营养
是的，
花生油就是花生里的脂肪，是至于脂肪。
花生油营养成分表100g
花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇，在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。
通常花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸，硬脂酸，亚油酸，花生酸，山萮酸，油酸，二十碳烯酸，二十四烷酸等。而且花生油中含有80%的不饱和脂肪酸，以及甾醇成分，食用花生油可使人体内有害胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，预防血栓形成，预防心血管疾病。
花生油为什么里面有硬脂酸
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
花生油吃了容易发胖吗
花生油脂肪是比较高的，食用油的脂肪率做到99.9%，在其中80%以上为不饱和脂肪。
花生油脂肪归属于比较健康的植物油脂，但发热量较高，减肥瘦身期内要适当。可以抑止胆固醇在血管中沉积，平常大家常常吃食用油，既能防止高血脂和动脉硬化，又能减少胆结石的患病率。食用油能够减少胆固醇的植物油类。
带有很多的不饱和脂肪，能清洁血液，让血液中的胆固醇溶解，也可以降低身体对胆固醇的消化吸收，平常服用能防治高血脂和动脉硬化，此外食用油中还带有一些维生素E。
花生油脂肪：
带壳花生一天吃1—2两（一小把的量）即可。花生的红色外衣有增加血小板凝聚的作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对。
而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生的红衣吃。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
以上内容参考：人民网-养生：花生含油脂多 血脂高别吃花生红衣
为什么花生油吃了发胖
花生油脂肪较高。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
购买花生油时请购买正规厂商生产的品牌食用油。不要购买散装油，因为有一些花生油可能是用发霉的花生所榨，内含黄曲霉毒素，很难鉴别。可以用以下方法鉴别花生油是否掺假：
1、观色法。买花生油时，先要观察其颜色。纯花生油密度大，油质浓，呈深黄色：掺假的花生油密度小，油质薄，呈浅黄色。
2、燃烧法。将一张纸卷成纸筒，浸入油液之中后，取出点燃花生油，燃后，如纸筒上的火焰不冒大烟。没有小水点滴落地面，纸筒上不呈现水泡，则为高品质花生油。如果情况相反，就是掺假花生油。
3、加热法。取少量花生油置于掌心。双手合并摩擦若干次。纯花生油清香味道扑鼻，掺假油则没有明显的香味。
