放什么东西能煮烂红豆 红小豆要煮多久才能烂
煮红豆粥时，怎样才使红豆更容易煮烂？红豆如何快速煮烂？怎样让红小豆更容易煮烂？红豆用什么方法很快能煮烂？怎样能把红豆快速煮烂？怎样使红豆快速煮烂？
本文导航
红豆小米粥红豆怎么煮烂得快
方法一：将红豆其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了。
方法二：待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。
方法三：煮红豆粥之前将红豆在冷水里浸泡两到三个小时。
拓展资料：
红豆粥的做法小贴士
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
如何快速煮烂红豆且不流失营养
快速煮烂红豆方法
1、妙招一：
把红豆洗净
放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。
2、妙招二：
把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟
加入水后继续炒，炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分，让红豆更加容易烂。
扩展资料红豆的营养价值
1、红豆内含皂角甙，可刺激肠道，有利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆中含有的膳食纤维可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆富含叶酸，产妇、乳母可多吃，有助于催乳。
4、红豆含有多种微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等，可以很好补充人体所需营养素。
参考资料：人民网--红豆怎么做最养生？教你红豆的花样做法
红小豆要煮多久才能烂
1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。
2、煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。
3、高压锅炖煮，更容易煮烂。
4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。
下面介绍做法：
准备材料：大米45g、薏仁60g、红小豆80g、冰糖50g、清水1800ml（约1.5大水勺）、牛奶120ml
制作步骤：
1、红小豆和薏仁洗净后各浸泡8小时
2、锅中注入1800ml清水烧热，倒入红小豆和薏仁，大火烧开，小火煮20分钟
3、放入洗好的大米拌匀，大火烧开，小火煮40分钟
4、加入冰糖煮至溶化
5、加入牛奶拌匀
6、煮至沸腾，关火即可
7、成品图
参考资料来源：百度百科—红豆粥
红豆没有浸泡直接煮能煮烂吗
红豆:热水=1:4～6(or
更多),放一个晚上,隔天再煮,大约只须30分钟
就有熟烂的红豆汤可享用。
注意:红豆会涨大,所以不要放太多。红豆+热水应小于保温瓶的6成
此方法适合用于制作少量红豆汤,要做多一点的话,请多弄几个保温瓶啰。
乖宝宝法<长时间浸泡>
红豆加入清水盖过约5公分高,浸泡8-12小时(一晚)。捞去浮在水面上的
红豆(品质较差),将剩余红豆捞出并冲洗干净,放入锅中加水煮至沸腾后,转为
小火煮至熟软即可(约1-2小时)。
若利用压力锅,当汽笛开始呜呜叫后,转为小火再煮20～30分钟即可。
速成法<懒人法>
红豆:冷水=1:4,煮开后转中火再煮约10分钟即熄火,盖上锅盖(须密合)静
置。1小时后捞出红豆,换干净的清水再继续煮就是熟软的红豆汤。
红豆汤的调味诀窍
◎冰糖>红糖>白砂糖
◎加1小撮盐(一锅4人份红豆汤,应小于1/2匙)
◎红豆煮软后再加糖调味
(因为糖分子比水分子大,若一开始就【红豆+水+糖】下去煮,糖分子会阻碍
水分子渗入红豆内,反而不易煮烂)
煮红豆最容易被煮烂的方法
1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
2、这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
3、红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
5分钟煮烂红豆的方法
日常生活中，我们很多人都爱喝红豆粥，但是要想把红豆煮烂开花，却要花费不少时间，太费时费火了。其实想要红豆快速煮烂开花也是有技巧的，今天就跟大家分享3个快速煮烂红豆的小方法，省时又省火，快来看看吧
1、冷冻法。 首先将红豆清洗干净，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。如果家里经常熬红豆粥的，可以多存一点在冰箱哦
2、煮沸浸泡法。 把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火
3、炒制法。 在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了
红豆是很好的养生佳品，经常吃红豆对身体很有益处。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热，生津、利小便、消肿、健脾，燥湿止痒、润肤养颜等功效，夏季喝红豆粥还可以清热祛湿
