什么人适合喝脱脂牛奶 脱脂牛奶为什么不建议喝
脱脂牛奶适合什么人吃?脱脂牛奶适合什么人喝?脱脂牛奶适合什么人喝?全脂牛奶和脱脂牛奶分别适合什么人?脱脂牛奶适合哪些人喝,中老年人是否应该喝脱脂牛奶。
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脱脂牛奶为什么不建议喝
脱脂牛奶有哪些好处?
什么样的人适合喝脱脂牛奶
脱脂牛奶有哪些好处?
脱脂牛奶好处和坏处
低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。
普通牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序,保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中约含3.8%的脂肪,对于健康者,特别是成年人,健康饮食的标准是除了不使热量过剩外,还要减少脂肪的摄入,因此在牛乳的品种中,增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品种。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿,否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出,制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重较轻,会上浮在牛奶表层,将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除,就成低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置,待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮,此奶皮就是脂肪皮,去除后就是低脂牛奶。
脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。家庭自制,需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次,使脂肪减到最少量。脱脂牛奶较适合成年人饮用,特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者,因为他们不依靠牛奶来供应能量,喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶,更适合中老年人服用。
喝全脂牛奶和脱脂牛奶哪种营养好
全脂牛奶和脱脂牛奶是有较大的区别的,因而,它们适宜不同的人群。
一般而言,一般人群均可饮用全脂牛奶,由于其含有牛奶的所有成分,其口感最佳,尤其适合少年儿童、青少年、孕妇等饮用。此外,对于体内营养极度缺乏的人群而言,饮用全脂牛奶是最佳选择。而老年人经常患有高血压、高血脂等病症,建议老年人可选用脱脂牛奶,糖尿病患者、肥胖者也应饮用脱脂牛奶。
脱脂牛奶的功效和坏处
一般人都适合喝,尤其适合脾胃虚弱,食欲不振,消化不良的人群。
中老年适合全脂牛奶还是脱脂牛奶
中老年人应该喝脱脂牛奶。全脂牛奶含脂肪比较高,对血糖会有增高的影响,所以不要喝全脂牛奶。
脱脂牛奶对于成人来讲,并不仅靠牛奶来供应能量,往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质,所以更希望低脂牛奶中脂肪更少,成为脱脂牛奶。
脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外,家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式,连续3次,使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反,往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶,适合中老年人服用。
扩展资料
消费者需根据自身情况来选择脱脂牛奶。对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群,可以选择脱脂牛奶;对于需要控制热量摄入的人群,也可以选择脱脂牛奶。如果每天只喝一杯牛奶或酸奶,健康成人和少年儿童并不需要选择脱脂产品,直接喝全脂产品即可,美味又营养。
对于中老年人来说,可考虑选择强化维生素A、D的低脂产品(脂肪含量为1.0%~1.5%);如果有医嘱要求喝低脂奶,而每日饮奶数量又达2杯以上,则可考虑脱脂奶。对于高血脂者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶或低脂牛奶。
由于脱脂奶中除了没有脂溶性的营养物质,钙、蛋白质等还是存在的,所以对于想减肥的人来说,一天喝200~300ml即可,专家建议,脱脂牛奶最好搭配淀粉类的食物一起食用,这样牛奶在胃里停留的时间会变长,营养物质的吸收会更好一些。
参考资料来源:百度百科-脱脂牛奶