什么火锅锅底热量低 火锅汤底正宗煮法
吃火锅用什么做汤底最好？有没有火锅底料是零脂肪的，清汤火锅热量，潮汕牛肉火锅热量高吗？火锅的热量是多少？番茄火锅底料热量高吗？
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火锅汤底正宗煮法
清汤底热量最小
“同样是青菜豆腐，放在不同的火锅汤底中涮一下，它们的热量和脂肪含量就相差甚远。”香港注册营养师林思为指出，选择什么样的火锅汤底直接影响食物的热量，比如菠菜、菜心、白菜、生菜等叶类蔬菜是大家公认的低脂肪食物，当你把它放在清汤底中时，其脂肪含量只占全部营养的10％左右。但把它放在鸳鸯、猪骨等其他油分含量比较高的汤底中，其脂肪含量就会增高至74%。林思为解释，是因为这类蔬菜的叶面面积较大，可以充分地吸收油分。
另外，林思为指出，不光是叶菜，瓜类、菇类、竹荪等蔬菜由于食物纤维比较疏松，其中藏有大量空气，也容易吸收汤底中的油分，导致整体脂肪含量增高。
先涮蔬菜再涮肉
“在涮火锅的过程中，有些食物吸油，有些则是放油的。”林思为告诉大家，肥牛、羊肉、午餐肉、连皮的鸡肉等都会释放油分，让汤底的脂肪含量增加。
很多人涮火锅时，一上来就是大鱼大肉，先吃“放油”的食物，等到差不多饱了，才吃蔬菜等“吸油”的食物，结果把大量油分都吃进了肚子里。
她提醒大家，要想涮火锅时吃得健康，除了选对汤底外，先涮蔬菜及淀粉质食物，把放油的肉类留到最后吃，也能大大减低脂肪的摄取量。
少点肉类食物
一顿火锅吃两三小时，边涮边说边饮边吃，往往不知不觉间就吃撑了，这是许多人都会碰到的状况。为了避免脂肪摄入过多，林思为告诉大家一个小窍门：用低热量食物代替高热量食物。
比如各种蔬菜、鱼丸、虾丸、瘦牛肉、豆腐、豆腐皮、鱼片、蟹柳、米粉等，都属于低热量的食物；肥牛、羊肉、面筋、午餐肉、贡丸、豆腐泡、鱼皮饺、方便面等则是高热量食物，还是少吃为妙。
林思为说，千万别小看这些食物之间的相互代替，比如同等重量的米粉的热量是192千卡，而方便面则是472千卡，二者足足相差280千卡，积少成多，就会让你的饮食变得越来越不健康。
专门的火锅底料热量高吗
完全的零脂肪那是有的在添加火锅底料的时候可以不放牛油，或者其他的动物脂肪，这样就会使零脂肪的
清汤牛肉火锅热量
火锅的热量是多少
每100克的火锅所含有的热量在1000大卡左右。有研究发现，我们吃上一顿火锅，光是吃肥牛片、蔬菜、豆腐等这些天然食材，所摄入的热量就差不多有874大卡。而很多人在吃火锅的时候，还会点上一些丸子，这些丸子大约有215大卡的热量，这样加起来，已经超过一千了。如果我们在吃火锅的时候，还用了很多的蘸酱或者选择的是麻辣火锅的话，那么热量就会直逼3000大卡。大家看完是不是非常惊吓呢?已经快抵得上十碗米饭了。这就是为什么很多人节食减肥了很久的成果，吃了一两顿火锅立马报废了。
火锅怎么吃不会胖
火锅确实好吃，但是火锅的热量也让很多想要减肥的人望而退步。那么有没有什么办法可以让我们既可以享受美食，又不用担心发胖呢?对于怕胖的人，大家在吃火锅的时候，要遵循这样的原则：
1、最好是选择清汤的锅底，这样可以减少一部分的热量的摄入。菌菇类、番茄类汤底也是不错的选择。切记不要选择麻辣烫底。
2、最好是选择纯天然的新鲜食材作为涮菜，比如新鲜的肉片、蔬菜以及豆腐。荤素比例最好是控制在2:8最好。吃火锅的时候，最好还是少吃丸子，因为外面卖的那些冷冻丸子，基本都是淀粉做的，而且添加了很多的添加剂，热量是非常高的，而且没有营养，所以最好是少吃。
3、吃火锅的时候蘸料最好不加或者少加一些。火锅中的蘸酱热量也是非常高的，因此大家在吃火锅的时候，最好是少加一些蘸酱或者不加，这样吃起来虽然口感没有加了那些蘸酱好吃，但是热量会降低不少。
看了上面的介绍，相信大家对于火锅的热量是多少应该比较了解了吧，火锅的热量和选择的汤底、涮菜的种类、蘸酱等都有很大的关系，因此大家在吃火锅的时候，一定要选择热量低的汤底、涮菜，这样可以控制热量的摄入。另外，在吃完火锅之后，适当的运动是必不可少的。
潮汕牛肉火锅多少克一份
潮汕牛肉火锅热量不高。
潮汕火锅的锅底一般选用清汤,热量不会超过30千卡。 清汤不仅热量低,还能保留食材本身的鲜美味道。如牛前腿肉、后腱肉、里脊肉等,每100g的热量差不多在100千卡左右,并且含有较高的蛋白质。
相关资料
全国各地都有火锅，带着浓重的当地特色。老北京有涮羊肉火锅，东北有酸菜白肉火锅，四川的麻辣火锅更是遍布全国。而这两年，越来越多的潮汕牛肉火锅出现在各大城市，也深得口味清淡食客们的欢迎。
冬天吃火锅，去广东潮汕试试这一种，吃得精细还不怕上火发胖潮汕牛肉火锅很不一样。一方面，汤底清淡，通常只是清汤寡水加两块白萝卜，不像别的，牛油、花椒、辣椒满满一大锅。另一方面，涮料纯粹，主打就是牛肉，别的荤菜不多。单纯的牛肉涮料，纯粹而不单调。
会吃懂吃的广东潮汕人，发挥了庖丁解牛的功夫，将别处只是单纯片成片的牛肉，还从瘦到肥分成了好几种不同的类别，并且给到专业的涮烫时间建议，以达到最佳的味觉口感。冬天吃火锅，去广东潮汕试试这一种。
正常人一顿火锅多少热量
吃一顿麻辣火锅热量至少是1700大卡。
就肉类而言，每100克可达到200卡路里，如果脂肪较多热量高达386卡路里，再吃一些蔬菜、豆腐等素菜，累积起来的热量就差不多逼近了2000大卡。
如果胃口特别大，吃到撑，那吃一顿可以达到3500大卡，相当于一口气吃了15碗米饭。
如果在家吃火锅，可能摄入的能量更高。台湾辅仁大学营养科学系助理教授刘沁瑜分析，火锅店里的丸子、虾饺等多为淀粉含量较高的低价产品，但自己在家吃火锅，会买价格更高的材料，往往脂肪、蛋白质的含量更高。
火锅怎样吃不宜长肉：
火锅的锅底很多，常见的有微辣、海鲜、清汤等等，很多人喜欢吃辣辣的油乎乎的麻辣锅，觉得这样吃起来才够劲。其实麻辣火锅的锅底一般热量很高，清汤或是菌菇的锅底热量会比较低，如果是在减肥期间吃火锅的时候大家可以尽量选择菌菇等锅底。也可以在吃麻辣锅底的时候把表面的浮油撇去，这样也可以减少一些热量。
火锅底料番茄排行
亲，番茄火锅底料热量不是很高，并且番茄还可以美容养颜的哦
