减肥期间什么作为主食 减脂期间可以吃啥主食
以减肥为目的，主食应该选择哪些，减肥期间吃什么主食？减脂期间最好的主食是什么？减肥期间应该如何选择主食？减肥期间，主食的选择有哪些。
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减肥拿什么当主食合适
以减肥为目的主食应该吃高粱米。
主食应该吃些米饭、杂粮、小麦之类的，还可以吃多点蔬菜，不要吃太油腻的食物。
减肥期间吃什么肉最好
1包含谷类和豆类的杂粮，营养非常丰富，饱腹感强，还有助于改善便秘，是主食首选。 2全谷物粮食，比如燕麦、全麦面、糙米等等，与杂粮相比稍微差一点，也是很好的主食。 3薯类，比如红薯，马铃薯，芋头，山药等等，热量低，膳食纤维，维生素和矿物质
减脂期间可以吃啥主食
我认为在减肥期间，我们可以多吃黄瓜，因为黄瓜有很丰富的维生素，而且还不是高热量的食物，所以它是减肥期间最好的主食，但是最好是用来凉拌，因为如果用油来炒菜，它其中还是会有热量的。
减肥期间的主食吃什么好
我们的生活越来越舒适，日常活动中体力消耗越来越少，如果仍然摄入过多高能量食物，就成了健康的隐患。有读者看了前面关于减肥的文章后不知道该怎么选择主食，毕竟大家已经习惯了淀粉类食物（米饭、面条），今天就谈谈主食如何选择这个问题。
一、主食原料的选择（米与面）同样以碳水化合物为主食，不同的品种在导致肥胖方面会有差别。1、大米
先说“米饭”：不同大米的口感差异主要受大米所含淀粉类别影响。
其中：含支链淀粉多的米饭煮出来糊化程度高、粘性好、韧性好、口感Q弹，大家普遍喜欢，煮粥尤其好喝，代表品种是东北大米。
含直链淀粉多的米饭煮出来糊化程度低、松散、弹性低，代表品种是南方的籼稻，是我国南方传统的大米品种，包括泰国米都是这个种类。
注意：淀粉的糊化程度决定了它们被吸收的速度，糊化程度越高，吸收越快，转化成糖和脂肪的速度也就越快。所以，如果我们要减肥和避免刺激过多的胰岛素分泌，就要选择直链淀粉多的大米品种。大米本身的体型也很有意思，直链淀粉含量高的米外形细长，支链淀粉含量高的米外形短胖。所以大家要想减肥，买长条型的米就对了，这是品种本身的差别。
容易长胖的大米依次是：糯米＞东北米＞籼稻米＞糙米＞黑米
2、面食
减肥应该避免吃小麦面粉制作的面食。小麦面粉（富强粉）颗粒更细、膳食纤维含量极低、吸收速度更快，所以吃糕点、馒头、包子、面条比吃米饭更容易胖。
3、面食的替代食物
实在喜欢吃面条可以用下列食品代替：
魔芋粉、绿豆粉丝、红薯粉丝、荞麦面条、意大利面。
它们没那么容易被消化，除了淀粉糊化程度低，它们膳食纤维和抗性淀粉含量都比小麦高，吃了不容易胖。
如果非要吃小麦面粉面条呢？那就选择吃起来有劲道的面。
那种一下锅连汤都变糊的面不能吃，这种面条煮出来又软又烂，吃慢一点能越吃越多，碗里的汤被吸得无影无踪，膨化程度大，特别容易发胖。
在面粉里面有一种谷蛋白，如果充分的挤压搓揉后谷蛋白会像一张网把淀粉颗粒包裹起来，吸收速度变慢，吃起来有咬劲，好吃且不容易胖。
所以吃面条得选有劲道的。二、淀粉类主食烹饪方法的选择
食物加工的意义之一是为了便于人体吸收消化。从预防肥胖的角度来说恰恰相反，需要食物吸收消化得慢，这样不容易饿，也不会吃太多。
1、烹饪方法对减肥效果的影响
主要考虑下面四个方面：
A淀粉颗粒大小——淀粉越细、越容易胖
B糊化程度高低——糊化越高、越容易胖
C加热方法和介质——煎炒油炸容易胖
D佐料选盐还是醋——少盐多醋能减肥
举个例子比如说燕麦怎么吃才能减肥呢？
就是完整的燕麦粒煮来吃，煮出来滑腻腻的部分就是燕麦中所含的β葡聚糖。它是非常好的膳食纤维，可以清理肠胃。
而燕麦的淀粉吸收速度比较慢、加上含大量膳食纤维所以有很强的饱腹感，一小碗吃下去就很饱，热量的摄入就减少了。
速食麦片热水一泡就可以吃，是因为高温处理过，淀粉已经糊化了，吸收非常快，更别提有的品牌为了口感加糖和水果干，越吃越胖就不奇怪了。
2、食物温度影响吸收速度
另外，食物的温度也影响吸收速度
不同的米饭易胖程度依次递减：热稀饭→成团的热米饭→颗粒完整的热米饭→冷米饭
吃稀软的热米饭特别容易胖，哪怕你只吃一小碗，很快就吸收转变成脂肪。
吃冷饭就不太容易胖，而且吃不多，很容易饱。
需要控制体型又喜欢吃米饭的，煮饭时加一勺椰子油，煮熟后放冰箱里冷却再吃，这种方法会增加米饭抗性淀粉含量。抗性淀粉又叫抗消化淀粉，它在小肠里面不吸收，但可以滋养我们的肠道菌群，产生饱腹感。吃一点就会饱，有利于减肥。
日本人肥胖率低，他们吃饭团、寿司、冷食多。
吃杂粮有益健康，如果磨成粉或者煮粥喝，效果跟吃糖差不多，都是容易肥胖的。
3、从食物的升糖指数着手
如果看到这里还不知道怎么选择主食，最后一个大招：
基于胰岛素分泌过多是病理性肥胖的主要原因，减肥的人选择食物有一个最直观的办法，就看升糖指数。
升糖指数是指和葡萄糖相比，某食物吃下去以后人体血糖升高的情况。葡萄糖的指数设定为100，升糖指数越接近100的食物，对身体的影响就越接近吃葡萄糖，随后就是胰岛素大量分泌。
我们一定要记住：
吃升糖指数越低的食物就越不容易胖，也越耐饥饿。
常见食物升糖指数表
70以上算高升糖指数食物
70到50之间为中等
50以下是低升糖指数食物
减肥选择：避开高升糖指数食物，选择中低升糖指数品种。
最后补充一点，有些食物吃起来一点都不甜，但是它对身体的作用跟糖是一样的，比如说糯米饭和白粥，他们升糖指数都接近100。有一些食物比较甜但是升糖指数不高，比如黑巧克力，不能完全从味觉判断。
总的来说，主食在减肥的过程中有非常重要的作用。科学搭配，从饮食习惯开始改善，能够起到事半功倍的作用。今天的知识，你都学会了吗？
有什么减肥期间吃的主食
主食尽量选择一些没有热量的面条，这样的话既不会增加很多的热量，而且也会对我们的身体更好。
减肥期间的话，主食可以选择吃红薯，紫薯，紫米，糯米，小米，大米，面条，这些都是可以吃的，不会影响减肥结果。
