人体脂肪都是什么 脂肪是不是营养物
脂肪是什么？人脂肪的物质组成成分是什么？脂肪其实是什么物质？脂肪是什么？脂肪是什么组成的？脂肪是什么？
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脂肪是什么颜色的图片
蛋白质,又叫"肥肉"
脂肪是人体重要的组成部分，它分为类脂和中性脂肪。类脂包括磷脂和胆固醇，中性脂肪又称甘油三脂，广泛存在于皮下、腹腔、脏器周围及肌肉间隙中。脂肪约占人体体重的13％，女性高于男性。
脂肪的产热量占人体需要总能量的16％－20％，成人每日需要量为50－ 70克，食入过多会增加消化系统负担，而且容易患肥胖病和心血管疾病。脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取
人体脂肪是什么食物合成的
脂肪又称脂质，也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。
人体内脂肪正常含量与体重的百分比，因年龄和性别的差别而有所不同。新生儿脂肪含量约占体重的10％；在成年早期(30岁以前)，身材细长的男性脂肪含量约占体重的10％，而女性则占体重的15％左右。30岁以后，正常男性脂肪含量约占体重的15％左右，而女性则可达到22％左右。一般认为，如果总脂肪量在男性超过25％，女性超过30％，则为肥胖。
人体的脂肪组织主要由脂肪细胞和少量细胞间胶原物质组成。人体脂肪组织的总量取决于体内脂肪细胞的数量和脂肪细胞内脂质含量的多少。而脂肪组织的总量则决定人体的胖瘦程度。正常脂肪组织平均含脂肪80％，蛋白质2％，水分18％。正常人脂肪细胞总数约30X109个，某些肥胖症患者体内脂肪细胞总数可高达90．5X 109个。正常人皮下脂肪细胞的长度为67-98(微米)，每个脂肪细胞的含脂量约为0．6 (微克)。肥胖症患者的脂肪细胞可长达127—134／微米，含脂量可达0．9—1．36微克。
体内脂肪组织根据颜色的不同，又分为白色脂肪和褐色脂肪两类，两者在体内的分布、形态和功能方面都存在着许多差异。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定；提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动等。从理论上讲，正常人体脂肪组织所储存的能量在不进食的状态下，可以维持生命40—50天。但如果体内的脂肪沉积量超过一定的幅度，当大量的脂肪沉积在皮下脂肪层内，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生了
脂肪是不是营养物
脂类是油、脂肪、类脂的总称。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。
在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。
萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。
脂肪相当于什么东西
单不饱和脂肪酸像橄榄油对人体是有益的：它们会提高对人体有益的胆固醇和高密度脂蛋白（HDL）的含量，降低对人体有害的胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）的含量，多不饱和脂肪酸在保护细胞膜的功能、防治心血管病等方面起着重要作用。
膳食中脂肪摄入量过高，尤其是饱和脂肪酸摄入过多，可增加乳腺癌和肠癌的发生率，肥胖者患高血压、冠心病、脑卒中、糖尿病的危险性也会增高。
人体所需的脂肪酸一种也不能少
脂肪对于现代人来说，几乎到了谈之变色的程度，不少人为了不使自己胖起来，千方百计地拒绝脂肪的摄入，牛奶喝脱脂的、食品吃低脂的、烹调采用清蒸的办法，几乎不加油……这样的膳食结构，其实是从一种极端走向另一种极端。要使脂肪的摄入有利于人的健康，关键是各种脂肪酸的比例要处于最佳平衡状态，最理想的比例为：饱和脂肪酸≤10%，不饱和脂肪酸≥75%，ω—3和ω—6的比例为1：4最为理想。而脂肪的总摄入量占摄入热量的30%—35%最为适宜。
摄入健康的脂肪比摄入水果更重要
水果和蔬菜是公认的具有抗癌功效的食物，一是他们具有抗氧化的维生素；二是它门含有植物化学因子，能预防病毒、细菌和真菌的侵蚀，同样也能预防癌症。然而水果和蔬菜的摄入还不足以全面抵御癌症的发生，科学家发现预防癌症发生的最好营养物质却是好的脂肪，这一结论的问世，确实使绝大部分研究专家大跌眼镜。上述医学研究理论在不久前南部非洲的一项调查中得到了充分的验证。
研究人员比较了两组相似人群结肠癌发病率，一组生活在开普顿，另一组则生活在沿海的小渔村，生活在开普顿的结肠癌的发病率是后者的6倍。开始时，研究人员感到十分困惑，因为开普顿那组居民饮食结构十分健康，水果和蔬菜在膳食中的比例相当高，因此食品中的营养纤维素、钙、抗氧化剂的摄入远高于渔村的那组渔民。而渔村的渔民的水果和蔬菜的摄入量由于条件不具备，摄入相对少许多。照理来说渔民那组的人容易患癌，但结果截然相反。原因又何在呢？原来渔民由于长期吃鱼为主，血液中ω—3脂肪酸比城市居民那组高3倍，而ω—6脂肪酸则含量低很多。由此可见，是健康的脂肪酸ω—3帮他们筑起了预防癌症的防线。
脂肪质由什么组成
脂肪简单说就是油。从饮食上讲，脂肪分为：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物油脂大多都是饱和脂肪酸。还有一种脂肪叫做反式脂肪酸，这是心脑血管第一杀手。
脂肪是啥东西啊
脂肪包括甘油酸脂，胆固醇和磷脂三种，其中甘油酸脂为中性脂肪，平时所说脂肪主要是指这一类。中性脂肪是甘油及脂肪酸组成的化合物在肥肉，猪油，牛油，奶油，植物油和各种果仁中含量较高。看其来源的不同，脂肪又可分为动物脂肪和植物脂肪两种。前者主要是由饱和脂肪酸组成的，后者则含有大量的不饱和脂肪酸。脂肪是体内重要的供能物质脂肪所含的热量要比碳水化合物及蛋白质高很多以上。每克脂肪可提供九大卡热量一些脂肪对止溶性维生素的吸收有重要意义，一但摄入过少时即能溶解于脂肪中的维生素a，d，e等吸收可能发生障碍。除此之外体内的脂肪层还有保暖和防振的作用对人体有保护作用。胆固醇是一种小分子脂肪不仅是集体的重要组成成分也是人体合成一些激素和维生素的潜生物。磷脂是一种含磷的脂肪。也是机体的重要组成部分，在体内代谢上还有重要的生理功能，可见脂肪是食物的重要成分也是人体的主要组成成分之一。胃肠道被消化后分解成甘油脂肪酸和其他成分，它们在被吸收后可被用作重要的能量代谢和物质代谢的来源，多余的甘油和脂肪酸在体内合成脂肪加以储存。
