什么食物烧烤不易胖 烤箱烤的肉串健康吗
烧烤热量高吗?晚上夜宵吃什么不容易发胖?烤肉串吃多了人会不会胖,烧烤肉串吃多了人会不会胖。
本文导航
什么烧烤热量低
烧烤热量高是因为它制作时会刷大量的油,基本跟油炸一样。吃一顿烧烤大约会摄入3000卡热量。
烧烤营养成分表:100克等于175.48大卡。蛋白质:13.38克;胆固醇:41.60毫克;脂肪总量:8.24克;膳食纤维:0.11克;碳水化合物总量:11.40克。
一日三餐要均衡营养,烧烤也不例外。烧烤什么菜热量低,一般烧烤都很着重肉类、蔬菜。其实可供烧烤的原料有很多健康选择:五谷杂粮有玉米、红薯、全麦面包等,还可选择较低脂的海鲜以及金针菇、茄子等蔬菜。
低脂食物较健康,一只烧烤的全鸡翅,热量有150千卡,相当于一大碗米粉。而香肠,每条也有90千卡热量。要多选择新鲜的肉类,如牛排、猪排;海鲜类,如鲜虾和海带等。肉丸中,鱼丸、牛丸。
抗氧化减少致癌物,烧烤后,不妨吃一个含丰富抗氧化物的奇异果(猕猴桃)或橙子,可减少烧烤时致癌物质对人体的伤害。
食物在200度高温中直接加热,肉类于高温中融化,当接触到烧烤炭时,会产生一种名为“异环胺”的致癌物质,此物质黏附于食物上,会增加致癌机会。
要提防被癌症侵袭,不妨常备剪刀,去除烧焦部分,或利用锡纸,避免食物直接于高温中加热。
勿食用刚烧热的食物,避免将刚烧熟的食物立即放入口中,经常进食过热的食物,容易诱发食道癌及喉癌。
自腌食物,若与朋友一起烧烤,应尽量避免食用已腌制的烧烤包,而尽可能自己腌制,以控制油分及调味料。避免涂上蜜糖或酱汁,以免提升食物的热量。
预先减量,烧烤什么菜热量低?烧烤当日,可减少其余两餐的肉类分量,以便于在烧烤时多吃一点,但切忌频繁的烧烤活动,只可偶尔进行。
扩展资料:
怎么吃烧烤健康
控制烤盘温度:烤盘温度越大,烧烤过程中产生的致癌物质就越多。控制烤盘的温度,保持在160度以下,至少不要超过200度,就可以大大减少致癌物的产生,而且可有效控温让肉不会焦糊。
和果蔬一起吃:新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E,其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用,从而可减少致癌物亚硝胺的产生,而维生素E具有很强的抗氧化作用。
许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素,对肠道有很好的清理作用,可以促进致癌物的排出。比如用生的绿叶菜裹着烤肉吃,可以大大降低致癌物的毒性。
细嚼慢咽:因为人的唾液中有过氧化酶,他可以分解食物中的部分致癌物质。特别是对于儿童来说,其消化系统还未完全发育成熟,家长更因该提醒他们慢慢咀嚼。食物在口中咀嚼需30次以上才能达到效果。
挑脂肪少的肉类:尽管油脂在烧烤过程中会产生诱人的香气,但建议少选择带皮或肥肉过多的部位,因为这些被分解的脂肪滴在火上再与肉里的蛋白质结合,就会产生致癌物质。可以选择无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉等低热量肉类。
添加香草调味料:百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害;芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害,而且一点点的量就足够;用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量。
参考资料:百度百科—烧烤
怎么吃夜宵才能不发胖
要想吃夜宵不发胖,就要吃带脂肪较少的食物:比如蔬菜,脱脂牛奶,水果等。
要切记远离油多的食物.
烤牛肉串容易发胖吗
吃烤肉容易让身体变胖,原因如下:
1、烤肉当中含有丰富的油脂,而1g脂肪能够产生9千卡的热量,烤肉作为一种高能量的食物,如果吃的过多会造成能量蓄积而引起肥胖。
2、烤肉的味道非常鲜美,很容易刺激食欲的提高,进而会摄入更多的烤肉和其它食物,进一步加重过多能量的蓄积而造成发生肥胖的风险增加。
3、烤肉当中还含有丰富的蛋白质,而1g蛋白质也是能够产生4千卡的热量,吃烤肉过多会引起能量的进一步超标摄入,引起肥胖的高发。
烤箱烤的肉串健康吗
吃烧烤一般会造成发胖的,但是建议不要吃得太多,吃得太多会造成脾胃失调以及肠胃的消化功能异常。所以建议最好不要吃太多的烧烤,如果吃完烧烤之后,建议你多喝些酸奶等帮助消化的时候。
千万不要吃生冷刺激的食物。