每天一日三餐要吃什么 一日三餐都含哪些食物
普通人的一日三餐应该吃什么?一天三餐分别吃什么有营养?一日三餐吃什么好?一日三餐吃什么健康?大家每天一日三餐都吃什么?吃多少东西呢?
本文导航
一日三餐吃什么最简单
吃什么 不重要,但一定要热量和营养够了
这样才好
一日三餐都含哪些食物
科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。 ◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里,人体内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐:人脑每天占人体耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。 ◎消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30~60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4~5 小时,从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。 三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。 清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。 禽肉,指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉,鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。 蔬菜,含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类:叶菜(如白菜、苋菜、菜心),瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿),根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收,故烹调这些蔬菜时,应先用开水漂烫,以去除草酸。专家建议,成人每日宜摄入500克蔬菜,其中2/3为叶菜,1/3为瓜茄和根茎类。
一日三餐怎么吃才合理
专家称一天三餐不科学
每隔3小时就应吃顿饭
“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间,而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。
之前曾有营养专家认为,16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究,英国饮食协会的专家菲利普证明,这一观点并不正确,因为在16点之前的这段时间人体经受饥饿煎熬的时段过长,不利于人体健康。
生活中,我们每天吃三顿饭,但是这种生活方式是不科学的。还有人表示,每天每隔3个小时就要吃一顿正餐,这种说法也是错误的。那么什么样的进食时间才是科学的呢?英国剑桥大学的营养专家根据人体新陈代谢的规律,制定了一个科学的进餐时间。
早餐:7点至8点
一般我们有一个笄??鸫蚕词?帐昂貌还苁奔涞搅思傅悖?床烤桶喑栽绮汀?
营养专家:进行适量的晨练(比如跑步或练瑜伽)后,早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。
加餐:10点
到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%,因此,这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物,比如香蕉。
午餐:13点
这个时间是人体所剩能量的最低点,所以你一定要及时进食,可以选择高热量食物。
加餐:14点至15点
此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。
晚餐:17点至19点
这时你要吃一顿正式的晚餐,让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量,另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。
加餐:19点至21点
选择一小块奶酪、香蕉,因为它们能够帮助你提高睡眠质量
教你一日三餐怎么吃出健康身体
全国各地一日三餐都吃什么
每个人都要吃的一日三餐,却因为吃的不同的东西,而身体也是不一样的,吃的健康的,为身体健康加分,而平时不怎么讲究的身体,也容易出现各种各样的问题,作为营养师的我,给大家分享我的一日三餐,究竟是吃些什么,希望对大家能有所帮助,一日三餐吃什么最好?
经常有朋友问我:你作为一个营养师,你的一日三餐都是怎么吃的。
其实,我的一日三餐吃得很简单,每餐的烹调时间基本都在30分钟之内,整体原则是:食物多样、营养均衡、粗细搭配。
每餐都有主食、肉/蛋/豆至少一种、一种蔬菜,牛奶、水果、坚果偶尔也会加进去,也会适量吃一些小零食。
整体原则如此,会根据三餐的特点:早餐注重营养、午餐营养全面、晚餐清淡低脂,各有侧重。
早餐:注重营养、充足主食
上午是工作、学习最为繁重的时间,大脑需要充足的葡萄糖供应,早餐需要包含充足的主食以提供足够的能量。
在早餐还应有优质蛋白质、各种维生素,丰富多样的均衡饮食可以提供充足的营养素。
起床后可先喝一杯温水,补充晚上流失的水分,但不要在吃早餐前喝太多的水,以免影响消化。
早餐建议食物:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、火腿肉、牛肉、鸡肉、绿叶蔬菜,保证碳水化合物、蛋白质及维生素的摄入。
我经常吃的早餐搭配:
八宝粥+白煮鸡蛋+西葫芦鸡蛋饼
豆浆+麻酱烧饼+煎鸡蛋+生菜
早餐搭配
午餐:营养全面、优质蛋白
午餐是三餐中非常重要的一餐,很多人没时间好好吃早餐,因此午餐必须要保证全面的营养。
健康的午餐应包括主食、配合大量的蔬菜,适量的肉类、蛋类或鱼类、豆类,并尽量减少油、盐、糖。
尽量少吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐、汉堡等,这些食品能量高、营养含量低,常吃对对身体没有益处。
我经常吃的午餐搭配:
意大利面+虾仁+牛肉+西兰花+纳豆
午餐搭配
米饭+纳豆+豆渣肉末丸子+清炒小芹菜+原味豆浆
午餐搭配
晚餐:清淡低脂、多纤维
晚餐时应有1~2种以上的蔬菜,如素炒西兰花、凉拌菠菜、素炒,既增加维生素又可以提供纤维。
为了增强饱腹感并同时控制热量,晚餐的主食应适量减少,一般吃粗杂粮、薯类。
可以少量吃一些鱼类,尽量少吃脂肪含量高的猪肉等。
晚餐不要吃太饱,尽量早吃,以免热量消耗不掉,转化为脂肪堆积到身体上。如果晚上还有工作要做的话,晚餐是可以适当地吃多一些,以补充能量,或者在9点钟左右喝点牛奶、酸奶
我经常吃的晚餐搭配:
南瓜牛奶+清炒芦笋+蒸紫薯+纳豆
晚餐搭配
牛奶+烤红薯紫薯+清炒胡萝卜丝+凉拌豆腐皮
晚餐搭配
其实,只要掌握了大的饮食原则,每餐都包含粗细搭配的主食+蔬菜+肉蛋奶,按照这个原则搭配,很容易就能达到营养均衡。
不知道大家有没有想过?现在我们的生活环境并不是那么好,饮食的安全也常常让我们感觉到担忧,身体的健康也经常会出现这样或那样的问题,平时我们一定要多注意饮食的健康,只有身体健康了,我们的生活也才能更加的幸福,大家说是这样吗?