芹菜汁用什么芹菜 芹菜汁是生喝好还是煮熟了喝好
芹菜汁是用西芹还是水芹榨的，芹菜汁用西芹还是芹菜，榨芹菜汁用西芹好还是普通芹菜好，芹菜汁用香芹还是西芹 芹菜汁怎么做？芹菜汁是用生的还是熟的芹菜打汁，怎样做芹菜汁好喝？
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榨芹菜汁是生榨还是焯水好
芹菜(旱芹，不是水芹菜)又名蒲芹、香芹。我国栽培芹菜历史悠久，早在《诗经》中已有记载，自古以来就是人们餐桌的一种佳蔬，一年四季可供食用。它不仅含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、P、叶酸、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养成分，而且其叶、茎和根还具有药用价值。祖国医学认为，芹菜具有平肝、清热、祛风、利湿之效。现代科研表明，常食适量芹菜可调理肠胃、促进新陈代谢、保护血管，并有祛脂及降血压作用。如果血压偏高，有眩晕、头痛、面红目赤、烦躁失眠、口苦或便秘、尿黄、舌红苔黄、脉弦数等肝火亢盛征象者，可在服用降压药物的同时，辅以芹菜食疗，对平稳降血压颇有益处。现简要介绍几种巧食芹菜降血压的方法供选用。
芹菜红枣汤 取芹菜350克、红枣100克，洗净加水适量煮30分钟，待凉连汤服用，每日3次。或用芹菜根15克、荸荠60克煎汁饮用，连用数日，降压有效。
芹菜粳米粥 取粳米100克加水煮成稀粥，将鲜嫩芹菜150克(连根、切碎)加入粥内拌匀同煮片刻，再放适量冰糖调味，即可分餐食用；或取芹菜、胡萝卜、大米各100克，待米煮成稀粥时，将切碎的胡萝卜和芹菜绞挤出的汁液倒入粥内再煮15分钟即可配餐食之。
蒸芹菜 用芹菜500克，茎叶一起洗净，晾去水分，切成2厘米长的细段，加适量面粉搅拌，让芹菜表面披上薄层面粉，然后置于蒸笼内蒸15分钟取出，趁热加少许精盐、味精、麻油、蒜末拌匀分次食用，对肝阳上亢的高血压患者尤为适宜。
芹菜拌肚丝 取鲜嫩芹菜350克，先放入沸水中焯一下捞出沥尽水，切碎，同时将熟猪肚150克切成细丝，两者混和后，再纳入蒜茸、精盐、味精、麻油及醋拌匀即成。有健脾胃、补虚损、降血压之效。
此外，还可用鲜芹菜100克、洋葱5片、大蒜5瓣、荸荠5只、番茄1个，入锅加适量水煎汁约1小碗，于临睡前顿服，也有助于降压，患者不妨一试。
鲜榨芹菜汁芹菜需要煮熟吗
西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄柔嫩、青脆、味甜，含有丰益的维生素和矿物盐。 芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。
芹菜汁生吃还是熟吃效果好
只能用西芹，普通芹菜不行的
芹菜汁加什么菜
一般是西芹，西芹水分更高，口感会更好
做法
原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。
做法：
1、芹菜洗净后切成小段；
2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟；
3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥；
4、过滤掉菜泥即可。
芹菜汁是生喝好还是煮熟了喝好
芹菜汁生喝和熟喝功效区别不是很大。
生吃芹菜汁和熟吃芹菜汁的主要区别在于一些收热会分解的营养素，例如维生素C，但是芹菜的维生素C含量并不是特别高，相比于其他的营养价值，损失较小，所以芹菜汁生吃和熟吃都可以。
拓展资料：
一、芹菜汁制作方法：
生芹菜汁：1.将带叶的鲜芹菜挑选干净，清洗干净。
2.将鲜芹菜放入榨汁机，滤过大的粗纤维。
3.加入适量的蜂蜜，调味即可
熟芹菜汁：1.将200克鲜芹菜挑选干净，并清洗干净。
2.煮一锅开水，将鲜芹菜倒入，焯3分钟。
3.将芹菜捞出，稍稍晾干，放进榨汁机，榨汁。
4.加入适量白糖调味即可。
二、芹菜汁好处：
1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
资料来源：芹菜 ; 百度百科
芹菜汁正确吃法
芹菜汁
材料：芹菜150g、矿泉水适量、蜂蜜适量
做法：
芹菜汁的做法特别简单，平时制作时可以把芹菜叶子去掉，把它的茎洗净以后切成段状，然后再把它放到榨汁中，榨汁汁液加蜂蜜调味以后就能饮用，另外在榨制芹菜汁时还可以把加入苹果或者金桔以及番茄等其他食材，能让做出的芹菜汁营养更丰富，味道更诱人。
功效与作用：
1、增加食欲预防痛风
芹菜汁是用新鲜的芹菜榨成的天然蔬菜汁，它保留了新鲜芹菜中的大部分营养，含有大量天然芳香类物质，人们饮用以后能增强食欲，也能促进消化。另外平时多喝一些芹菜汁，还能促进人体内尿酸与乳酸的代谢，可以缓解疲劳，也能预防痛风。
2、保护心血管延缓衰老
平时多喝芹菜汁，能保护人类的心血管，可以预防高血压，高血脂，也能减少动脉硬化与冠心病发生。除此以外，新鲜芹菜汁中还含有多种维生素和微量元素，能促进人体细胞代谢，提高人体各器官功能，经常饮用可以延缓多种衰老症状发生。
3、清肠排毒减肥瘦身
平时多喝一些芹菜汁，还能清肠排毒，它能清除肠道中积存的垃圾与毒素，也能减少脂肪在人体内堆积，另外芹菜汁本身是一种低热量饮品，而且性质寒凉，平时饮用以后不但能清肠排毒润肠通便，还能起到减肥瘦身的重要作用。
