减肥的菜是什么意思 十种容易减肥的菜
吃什么菜减肥？有什么菜可以减肥？吃什么蔬菜是减肥的？最减肥的蔬菜是什么？减肥蔬菜属于什么类？哪些菜是减肥的。
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哪些菜比较减肥
菠菜，芹菜，
1.紫菜
除了含有丰富的维他命A、 B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，
可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
2.芝麻
它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。
3.香蕉
虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，
可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。
4.苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，
而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5.红豆
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。
6.木瓜
它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，
而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。
7.西瓜
它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，
而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
8.蛋
蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，
它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。
9.西柚
大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，
但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。
10.蒟蒻
完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，
原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。
11.菠菜
因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，
都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。
12.西芹
西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，
另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
13.花生
含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，
长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。
14.奇异果
除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，
可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。
15.西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，
如果是生吃的话，效果就更好。
十种容易减肥的菜
白菜 ;白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜 ;减肥蔬菜 ;减肥蔬菜(5张) ;;
芹菜 ;芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
菠菜 ;菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次.白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。
韭菜 ;韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。
生菜 ;生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
荷叶 ;久用令人体瘦腰细。方中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿，减肥降脂。 ;
白萝卜 ;白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。 ;
胡萝卜 ;胡萝卜性平，味甘，入肺、脾二经，其防治肥胖症的作用与白萝卜类同。 ;3.莴苣 ;莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于;
竹笋 ;竹笋性寒，味甘，入肺、胃二经，脾胃虚寒者不宜食用。 ;
大蒜头 ;大蒜是辛温之品，入脾、胃二经，大蒜过食会使胃液减少，且能引起目昏、口臭等症，
痔疮患者不宜食用。;
洋葱头 ;洋葱头也是辛温之品，入脾、胃二经，可用于防治肥胖症、高血压、糖尿病等。;
冬瓜 ;冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。;
黄瓜 ;黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一。;
南瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦 ;这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点，对糖尿病、水肿、身重颇具疗效。;
辣椒 ;辣椒性热，味辛，入心、脾二经，以辣椒为主要成分的调味料能促进脂肪分解，加快新陈代谢，除湿排水，防治脂肪在体内堆积，被奉为减肥上品。;
西红柿 ;性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾经，其维生素C的含量与辣椒一样，居蔬菜、水果之首。;
苦瓜 ;性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。
减肥应该吃些什么蔬菜
一般人都会想当然地认为吃蔬菜不会发胖，因此对蔬菜的食用也不加选择和控制。其实，过多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中过剩的碳水化合物也会转化为脂肪在体内储存起来。如果以油炸、炒、煎等烹调方式而不是蒸煮方式加热蔬菜，那么即使只吃菜，还是会长胖。所以，正确选择蔬菜和烹调方式才能有效减肥。那么，究竟哪几种蔬菜最有利于人保持苗条身材呢？
（1）大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。
（2）韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
（3）洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
（4）香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
（5）经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。
（6）胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
（7）海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
（8）豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
（9）黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
（10）白萝卜能促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。
（11）绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。
另外，芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
最减肥营养的三种蔬菜
要说最好的减肥蔬果的话，应该是西红柿，第一西红柿酸酸甜甜，吃起来口感不错，第二西红柿热量非常低，含有丰富的水分和膳食纤维，同时还含有抗氧化作用的番茄红素，爱美的女生可以多吃点
减肥适合吃哪些绿色蔬菜
多数蔬菜都属于减肥食品，增肥食品主要是指碳水化合物和脂肪含量高的食品。蔬菜食品中的土豆，薯类含淀粉比较高，不宜多吃。大白菜，韭菜，芹菜等叶茎类蔬菜，以及黄瓜，冬瓜，蘑菇，西红柿等蔬菜，含有的淀粉量很少，属于不增肥的食品。不过蔬菜类食品，含有的蛋白质量多比较低，减肥除了多吃蔬菜外，还应该吃点鸡蛋，牛奶等富含蛋白质的食品，也属于不增肥的食品。
最适合减肥的菜
可以减肥的蔬菜有芹菜，地瓜，西兰花，西红柿，黄瓜等。
原因分析
要想减肥，食物中必须含有纤维，不饱和脂肪酸等物质，纤维和不饱和脂肪酸都可以迅速的分解脂肪并使脂肪排出体外，而以上这些蔬菜中恰恰都大量的含有不饱和脂肪酸和纤维，所以使用起来是可以达到一定的减肥功效的。
举措建议
建议，食用这些蔬菜之前一定要洗净，尤其是在市场上买的蔬菜，一般都有大量的农药，需要用盐浸泡一会，才可以将农药成分去除。
