瘦猪肉热量 各种肉类的卡路里
瘦猪肉的热量是多少？猪肉的卡路里是多少？猪瘦肉热量高吗？猪瘦肉的热量是多少？瘦猪肉到底热量高吗？猪瘦肉的热量是多少？
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100g瘦猪肉提供的脂肪量为多少
330千卡。
猪肉可分肥瘦两种，营养价值都颇高。据科学测定，每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉，后数为瘦猪肉，下同)2.2/16.7克，脂肪90.8/28.8克，碳水化合物0.8/1.1克，能产生热量829/330千卡。
含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁0.4/2.4毫克。含热量为肉食之首。此外，猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。
食用猪肉对人体健康要具体分析：其脂肪除能提供热量外，还有助于脂溶性维生素的吸收；瘦猪肉含有的矿物质铁，属血红素铁，能有效改善缺铁性贫血。
吃猪肉有利也有弊，其弊主要体现在摄食量大时，由于脂肪含量高，食之过多摄入热量也就过多，多余热量又转化为脂肪在人体内储存，致人肥胖，易发多种疾病；猪肉的高胆固醇，摄入过多会导致动脉硬化、高血压。
扩展资料：
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内含有大量的蛋白质，猪肉蛋白质分为肌溶蛋白和肌凝蛋白。而肌溶蛋白的凝固点是59～60℃，极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会溶解于水。在猪肉的肌溶蛋白里，含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，这些物质被热水浸出后，会影响猪肉的味道。因此，新鲜猪肉不要用热水浸泡，而是用干净的布擦干净，然后用冷水快速冲洗干净，不可久泡。
参考资料来源：人民网-专家：猪肉热量为肉食之首 宜搭配碱性食物
各种肉类的卡路里
每100克猪大概为270卡路里，含碳水化合物0克，脂肪17.04克，蛋白质27.34克，纤维0克，钠384毫克，钾351毫克。
猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，
具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。
它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
营养价值
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉的挑选技巧
1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。
脂肪部分应该是白色或者白色，而且质地比较坚硬。
2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。
3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。
4、观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，
而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。
5、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，
手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
猪瘦肉是高蛋白食物吗
猪瘦肉的热量相对不高，100克肥瘦相间的猪肉可以产生约400千卡的热量，而100克的瘦猪肉仅产生于143千卡的热量，猪肉中的蛋白质含量高，但同时含较多的脂肪和胆固醇，而猪瘦肉具有高蛋白低脂肪的特点，100克的猪瘦肉横大于20克的蛋白质，却只有7克左右的蛋白质。猪瘦肉还含有丰富的矿物质铁，可以改善缺铁性贫血。
五十克猪肉有多少热量
纯猪瘦肉每100克所含的热量在143大卡左右。
每100克瘦肉里面含有的脂肪在6.2克左右，而蛋白质在20.3克左右。肥瘦相间的猪肉每100克所含的热量是395大卡，肥瘦相间的猪肉每100克所含的脂肪是37克，蛋白质是13.2克左右。
纯肥猪肉每100克含有的热量在807克左右，而脂肪的含量为88.6克，蛋白质含量为2.4克。相对来说猪瘦肉的热量还是比较低的，大家在食用的时候只要适量就不会影响到身材。
猪肉的热量高吗
猪肉可以说是我们日常饮食中食用得最多的肉类之一，而越开越多人为了好身材而开始减肥并且十分关心食物的热量。
猪肉的热量略微有些偏高，100克肥瘦相间的猪肉热量是395大卡，属于热量较高的食物，减肥时如果要食用则需要控制食用量。但是需要注意的是，100克瘦猪肉的热量则为143大卡，在肉类中又属于热量比较低的，所以减肥期间食用猪肉则最好是选择瘦猪肉。
一斤瘦猪肉的热量是多少
如果是纯瘦肉的情况下，100克瘦猪肉的热量大概在150卡左右，如果是五花肉，相对来说，热量会高一些，100克五花肉的热量大概在2350卡左右。
有些朋友嫌弃猪肉太肥，所以都会优先选择鸡胸肉、牛肉。但实际上，猪的体脂率并不高，研究显示猪的平均体脂率只有18.2%。
瘦猪肉的成分
每一百克瘦猪肉含蛋白质9.5克，脂肪59.8克，碳水化合物0.9克，钙6毫克，磷101毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸4.2毫克。肥猪肉的能量是瘦猪肉的近6倍，脂肪更是瘦猪肉的14.5倍。为了补充蛋白质（动物蛋白是优质蛋白），应该吃一些瘦猪肉，因为瘦猪肉的蛋白含量是肥猪肉的8.5倍。
一斤瘦肉的热量是多少
330千卡。
猪肉可分肥瘦两种，营养价值都颇高。据科学测定，每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉，后数为瘦猪肉，下同)2.2/16.7克，脂肪90.8/28.8克，碳水化合物0.8/1.1克，能产生热量829/330千卡。
含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁0.4/2.4毫克。含热量为肉食之首。此外，猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。
食用猪肉对人体健康要具体分析：其脂肪除能提供热量外，还有助于脂溶性维生素的吸收；瘦猪肉含有的矿物质铁，属血红素铁，能有效改善缺铁性贫血。
吃猪肉有利也有弊，其弊主要体现在摄食量大时，由于脂肪含量高，食之过多摄入热量也就过多，多余热量又转化为脂肪在人体内储存，致人肥胖，易发多种疾病；猪肉的高胆固醇，摄入过多会导致动脉硬化、高血压。
扩展资料：
猪肉的选购方法
1、皮白肉硬有光泽。新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。
2、鲜香无异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。
3、表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。
参考资料来源：人民网-猪肉有差异 猪肉的选购和清洗窍门
参考资料来源：人民网-专家：猪肉热量为肉食之首 宜搭配碱性食物
