土豆沙拉的做法 韩国土豆沙拉正宗做法
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韩国土豆沙拉正宗做法
土豆沙拉
材料有土豆(那是自然),酸黄瓜(超市有,瓶装的那种)、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
1、将土豆切成小块后,下锅中火煮。
2、煮土豆的时候,将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多,胡萝卜是为了好看的,洋葱和酸黄瓜是为了提味,保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了,大概10—15分钟吧,将土豆捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出,和土豆放在一起,将蛋青也切成细沫,个数依个人口味而定。
5、现在就可以将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中,放一点点酸奶,加一些胡椒粉和盐,还有重要的沙拉酱,一起搅拌成相互不分开状就可以了。
土豆沙拉的做法最正宗的做法
土豆沙拉是以土豆和沙拉酱为主要食材的私家菜,味鲜色美,清凉爽口,营养价值丰富。
主料:
土豆500克。
辅料:
洋葱50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、火腿100克、盐少许、沙拉酱1勺。
制作流程:
1、首先,把买回来的土豆洗干净去皮,切成厚片,这样方便短时间蒸熟,把切好的土豆放入蒸锅内蒸30分钟,打开锅盖用筷子捅捅熟透即可,土豆用量可以根据土豆大小和几个人享用来定;
2、趁蒸土豆的时候,可以把其他食材处理下,把洋葱剥皮、黄瓜和胡萝卜洗干净,火腿准备好,把这些食材全切小丁,我选择切小丁是因为有老人吃,小一点的丁方便老人食用;
3、土豆蒸熟后,晾一晾,放在一大不锈钢盆中,用勺子碾碎,这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆,然后拿手抓抓也可以抓成泥的;
4、在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿,拌一拌;
5、再加入一点盐和一些沙拉酱,充分拌匀;
6、装盘,上桌咯,简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦。
土豆丝的做法中英对照
土豆沙拉的做法
主料
土豆
500g
鸡蛋
3个
培根
50g
豌豆
50g
玉米粒
50g
胡萝卜
30g
洋葱
50g
辅料
沙拉酱
3汤匙
原味酸奶
2汤匙
黑胡椒碎
适量
盐
适量
步骤
1.土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟,晾凉去皮
2.培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起炒熟,关火
3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。
4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5.土豆去皮碾碎放于大碗中
6.加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量,搅拌均匀
7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整形成正方形
8.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒一层即可。
9.最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
土豆沙拉的制作过程
蔬菜土豆沙拉的做法
把所需要的蔬菜、番茄清洗干净并浸泡,土豆清洗表面泥垢后把外皮去掉,并切开四份放到碟子上。
隔水蒸土豆,当然这时可以把鸡蛋放到底部煮熟。鸡蛋5分钟左右就可以拿出来泡在冷水里。蒸土豆的时间看土豆的大小而定。可以用筷子插土豆的方式来衡量土豆是否已蒸透。注意,为了捞土豆的卖相好看不需要蒸得太烂,当然也不能是土豆心还硬的。
待土豆成熟期间,我们可以把已洗干净的生菜做美观的整理。把生菜前3分1的头切去(因为我比较喜欢吃叶子)分别垫在盘子的底部。这样的好处是可以吸取土豆蒸出的水份和粘性,到时酱倒在土豆上也会直接流到底部的蔬菜上,不用担心生菜无味。
把番茄/圣女果切开,把凉好的鸡蛋剥皮,对半切开再切小块,然后和蔬菜一起摆盘。
土豆蒸熟后,可以直接用筷子夹开不平整的小块。然后倒入沙拉酱,搅拌,试味。此时沙拉酱不需要太多,只要土豆都能沾到酱料有味道即可。因为最后摆盘完还要倒在面上。
最后把捞好的土豆放在生菜上,此时土豆粘性很好,不用担心摆形跌落。
剩下最后一步了,在已摆好的盘形上s形倒在土豆上。完工!
土豆沙拉的做法和图片大全
日式土豆沙拉的做法:
用料
主料;土豆500克、胡萝卜半个、黄瓜150克、火腿2片、鸡蛋1个
辅料;红姜1大、美乃滋60克、绿芥末1小勺、清酒1大勺、黑胡椒1小撮、盐1小撮。
1、将黄瓜切成均匀薄片,撒盐腌渍
1、将黄瓜切成均匀薄片,撒盐腌渍
2、胡萝卜削皮后切成小块
3、胡萝卜块放入热水,加少量盐煮10分钟
4、将土豆和火腿切块
5、将切好的土豆放入水中煮10-15分钟
6、煮好的土豆捞出沥干
7、煮鸡蛋10分钟
8、土豆沥干后,倒入红姜,清酒,黑胡椒,芥末,盐用叉子压碎,晾凉待用
9、在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋,火腿粒 和胡萝卜块
10、把鸡蛋压碎,加入土豆泥中,拌匀
11、挤干腌渍黄瓜中的水分,加入土豆泥中,拌匀
12、把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出,装盘即可
土豆蔬菜沙拉怎么做
土豆沙拉
材料
土豆,火腿肠,沙拉酱,豌豆,西兰花。
做法
1、把土豆洗干净,煮熟,切成小丁。
2、把青豌豆和西兰花也煮熟。
3、火腿肠要切成丁。
4、把土豆丁、火腿丁、青豌豆、和西兰花倒在一只碗里,和沙拉酱一拌就好了。
减肥又瘦身的水果沙拉
材料:小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克。
配料:酸奶50毫升
制作:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点:甜酸可口,红白相映。
材料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干。
配料:红葡萄酒1杯,白糖少许。
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4。
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱。
3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
材料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个。
配料:白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士:可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点:香味浓郁,具别国风味。
材料:苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个。
配料:沙拉调料100克;
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁。
3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点:造型美观,酸甜适口。
材料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料:冰激凌适量
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中。
2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
特点:色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。
材料:苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克。
配料:沙拉酱2匙、果味酒少许。
1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。
1、至少需四种以上颜色的水果拼盘,要求颜色各异、形状不同。
2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。